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第286章 挑笋（第4页）

明天晚上八点半乐鱼苏氏直播间教学开启，大家不见不散哦～乐鱼苏氏直播间xxxx6813gwtyxxxfrwqxxx】

直播教学的预告一发出，不少网友粉丝就闻风而来。

【蓝天白云悠悠：啊啊啊啊，我最喜欢看苏氏直播了，每次都能学到好多东西。每天都在评论区里许愿，没想到惊喜来的这么突然。好耶！等我学会了芒芒百香果，再也不用在网上缠别人喝的了。开心jpg.】

【早起的鸟儿有虫吃：最近确实沉迷挑笋，但是挑的都不太行。本来还想着能不能让苏氏教一教，没想到话还没说出口，苏氏就已经行动了。不愧是贴心的苏氏，我的好大哥。】

【小栗子圆溜溜：咱就是说能不能不要明晚，就今晚好不好。我真的迫不及待，一刻都不想在等了！！！】

【巧克力棒棒冰：苏氏好样的！我能说我所有的厨艺，还有有关挑菜这方面的知识都是来源于苏氏的直播教学嘛。把我从一个厨房小白教成了会做一些简单菜的人。哦，对了还有饮品。我妈看了都夸我长大了，以后我也要继续跟着苏氏学习。】

【吃饭睡觉不哼哼：噢耶，明晚这是一个好日子，不用加班。可以专心致志看主播，听主播教学，嘻嘻嘻好幸福啊。】

评论区了一片欢呼，大家都很期待明晚的直播教学。

苏浩泽发布完这个直播预告之后，又联系了鲁云涛做了最后的确认。

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......

第二天晚上八点半，乐鱼平台苏氏直播间开播了。

刚一开播，就有有不少蹲守的观众涌了进来。

短短不到一分钟的时间在线人数已经有一万多。

这个数字还在不断往上涨。

这让一直关注直播间情况的花漾领导还有鲁云涛都十分激动。

“大家晚上好，都吃饭了吗？”

经过好几次的直播，苏浩泽已经得心应手，能够很自然地对着镜头跟直播间里的观众们打招呼。

直播间里弹幕刷的飞快，都在对他做着回应。

有些老观众更是高兴地又点了好几个打赏。

直播间里的烟花特效霸满了屏幕。

面对观众们的热情，苏浩泽笑着继续说道：“好了好了，差不多就停下吧。不要总是花钱给我大赏，真的没有必要。这个钱平台还要扣一部分呢。真想支持我，要不就多买几份盒饭吧。买不了盒饭的就多认真听讲，做出成品给我瞧瞧。”

“我其实有空都会上去看看你们的分享晒图，上次就看到有两个特别有创意的网友，做了一个豪华版的腌笃鲜。真的很厉害呢！”

苏浩泽这话刚说完，弹幕里有人就激动地喊了起来。

【嘻嘻嘻嘻是我是我！豪华版就是我做的，没想到苏老板还记得。】

【扎心了。我做出来的只有失败版。】

【呜呜呜我会继续努力的，争取早日让主播看到。】

【所以怎么样才能挑好笋，在线急等。我打算学会明天给媳妇露一手。】

【可恶啊这不是一个直播教学嘛？为什么我要吃狗粮！】

苏浩泽看着最后刷过去的两条弹幕，不由噗呲一笑。

直播间的观众们还是那么有趣。

“那么现在我们就进入主题，教大家一些挑笋的小技巧。”

苏浩泽的表情变得认真起来。

“挑笋其实有一个口诀，叫做三看一掐一闻。”

“看笋壳，要金黄带褐，紧贴笋肉。看笋节，要节距短密，底部不空。看笋根，切口湿润，无黑斑。”

“掐笋肉，脆嫩易断，无纤维感。闻气味，清香微甜，无酸腐味”

“如果出现笋壳发黑、有霉斑或大面积脱落，说明已存放过久。而节距过长或底部空心，说明笋已老化，纤维粗硬。还有切口干燥发白或有腐臭味，说明笋已变质。若有酸味、酒味或腐臭味，说明笋已发酵或变质。”

“当然这些都是比较明显的情况，一般肉眼就能看到。主要问题是要怕买到老了的春笋，这种春笋炒出来的口感不好。”

“所以掐很重要，掐不动或出现纤维丝，说明笋已过老。”

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