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创建一个全新的健康饮食品牌。
这无疑是让人心动的。
周鸿适时递上一份企划书:“这是我们初步的构想。主打色香味俱全的健康理念,目标群体是都市年轻家庭。“
苏浩泽翻开文件,只见扉页上印着“五色健康“四个艺术字,下面是一个可爱的手绘卡通厨师形象。
他细细翻阅了其中的内容,眼中渐渐泛起光彩:“这个亲子烹饪课堂的创意很棒。“
“你家的小朋友可以当形象大使。“赵明生笑道,“我们连口号都想好了——让每一餐都健康多彩。”
这份文件里的核心产品一共有三点,第一点是以儿童为主体的五色蔬菜儿童餐盒,第二点是互动为主的亲子烹饪材料包,第三点也是比较符合当下知识付费概念的线上厨艺课程。
做这份计划的人是以家庭作为重点,进行拓展延伸。
营销策略也是围绕着这一块来开展。
通过联合知名亲子博主打造“互动厨房”,在大型商超设立体验专区,开发对应的食谱app,绑定下单商城。
是一条完整的产业链。
在苏浩泽看来确实抓住了顾客群体,只是还不够。
众所周知家长的钱是最好赚,也是最难赚的。
因为他们在意的就是孩子。
只要是对孩子好的,无论再多钱都愿意花,对孩子不好的,哪怕再便宜也不会看一眼。
而这种评判好坏的标准比较主观,很容易受到外界的影响。
风险比较大。
“我们还计划在儿童医院设立彩虹营养角,既做公益又打品牌。“陈经理注意到苏浩泽看完文件的内容后,并没有立刻发言,连忙指着其中一页补充。
“其实...”苏浩泽放下手中的文件,抬头看向正在等待回答的赵明生,面露迟疑:“我们一直在讨论健康饮食,但是范围为什么要一直局限在儿童身上呢?”
“虽然这个五色蔬菜的概念是因为小朋友的灵光一闪启发的,可大家之所以喜欢追求健康饮食并不完全是因为小孩子的创意,更重要的原因是他们本身也在追求健康饮食,也需要健康饮食。”
“前几天我家的小朋友还问我,能不能把泡菜做成彩虹战队。我觉得刚才你们提到的这个健康饮食也应该要拓展到更广阔的范围。”
“哦?”赵明生闻言,挑了挑眉,露出了一副深思的模样,“苏老板,你是有什么新想法?不妨详细再说说。”
苏浩泽从桌上抽取了几张纸巾,分成了好几份,按照年龄段进行了一个划分。
“您看,现代人的健康需求可以系统性的划分成四大板块。”
他的筷子尖轻轻点赞第一张纸上,“首先是成长营养,针对的儿童青少年群体。他们都是祖国的花朵,最是需要被注意跟关照,所以这个群体是稳定且能够长久发展的。”
“而我们需要做的就是均衡的营养配比,用趣味性的方式呈现。比如做成可爱卡通的造型,开展趣味的活动诸如此类的。”
说着他的筷子移到了代表着儿童青少年群体旁边的第二张纸巾,“其次健身减脂,针对的是对自己身体有一定要求的青年人群。”
“这类群体舍得花钱,没有自我计划,又不爱运动,占比虽然没有儿童青少年高,但是发展同样稳定。比较容易接受跟适应新事物,很容易被吸引成为顾客。”
“需要做到的就是精准的营养配比跟便捷的用餐方式。比如像是现在市面上出现的低温鸡胸肉配三色藜麦。”
话音刚落,赵明生的眼睛噌的一下亮了起来,立刻就开口喊道:“妙啊!”
旁边的周鸿跟陈经理也纷纷点头附和道:“确实比起之前的方案要更加的丰富跟清晰。”
“第三跟第四类的群体都是针对养生来的,不过两者之间我又细分成两个群体。一个是职场精英跟一个中老年人。”
“前者有钱、舍得花时间投资自己,对自己有一定的规划。重点在于精致的摆盘跟社交,适合药膳+餐饮的结合。比如像是党生鸡汤配杂粮饭这种会很受欢迎。”
“后者观念上比较固化,但是对于自身健康很看重。再加上本身年纪大,饮食上也需要注意,对这方面的需求更大。”
“最主要的是这类群体在家里往往地位处于一个关系枢纽,连接家里的每一个成员,属于大家长的存在。需要易消化加高营养好吸收的搭配,比如入口滑嫩的蒸鸡蛋羹,简单又营养。”
说完在场的其他人都沉默了片刻,每个人的脸上都露出了一抹深思。
“可是这样一来需要做的种类就比较的复杂,前期成本会不会消耗太大。”陈经理仔细数了数苏浩泽举出来的例子。
按照每个群体两种来算,一共就需要八种。
而且如果真的做出了新品牌,肯定是要不定期进行产品更换。
这一块的压力就不小。
“但是如果真能做出来,那么往后好鲜实的蔬菜供应这块就有一个新的输送渠道,能覆盖到全年龄段。”赵明生觉得种类这个问题不大,只要跟苏浩泽合作上。
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