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第246章 蔡家姑侄（第1页）

岳宁迎蔡家姑侄三人进包房。蔡美月姑婆是宁宴的熟客，早已熟门熟路，正跟侄女蔡宝儿介绍宁宴的菜品。

蔡致远笑着说：“姑婆，我让宁宁亲手做了菜，您就别点菜啦。”

姑婆笑道：“好，我们听宁宁安排。”

每个人座位前都摆放着一个酒杯，盛着清澄淡黄的酒体，餐位上摆着第一道凉菜。岳宁请他们坐下，蔡宝儿看着凉菜问道：“这是意大利章鱼薄片和咱们潮汕的溏心富贵虾？”

蔡致远将手指贴在唇边，示意岳宁先别介绍，说道：“姑姑，您尝了再说。”

蔡宝儿夹起一片章鱼片，章鱼足卷紧后呈现出大理石纹路，被切得薄如蝉翼，翠绿色的酱汁缓缓滴落。入口后，这味道与意大利餐馆里的同款菜肴大相径庭。

“姑姑，有普宁青梅酱的味道！酸甜爽脆，太好吃了！”蔡宝儿惊喜地对蔡美月说道。

蔡美月笑问：“还有呢？你这个小馋猫，不会尝不出来吧？”

蔡宝儿细细品味：“还有大地鱼干的鲜香。”她接着说，“姑姑，我在英国念书那几年，想家的时候，您就给我做云吞面，就是这个味道。”

蔡宝儿去英国念书时，蔡美月在英国的律师学院任职。蔡美月看向蔡致远回忆道：“以前你太奶奶还在世，我每次回来，她都会准备一堆潮汕调料，特别是她亲手晒的大地鱼干磨成粉，我就用这些给小馋猫煮面。”

“姑姑，我都四十五岁了，您还叫我小馋猫？”蔡宝儿拿起酒杯抿了一口，“姑姑，这是青梅酒吧？”

蔡美月看着侄女，想起四十多年前，奶声奶气的宝儿说要像她一样做大状。这么多年，她一路看着侄女成长，如今宝儿接下蔡家的律所，成了蔡家他们这一脉的顶梁柱。她微笑着饮下一口酒：“怎么？再等二十年，我照样叫你小馋猫。”

姑侄俩的对话，让岳宁心中不禁黯然。她暗想，如果父亲还在，即便自己三四十岁了，大概也仍是父亲眼中的小馋猫。

此时蔡宝儿已在品尝富贵虾，溏心部分软糯如凝脂，虾肉紧实清甜，醉卤的咸、酸、甜，混合着花雕的醇厚与白兰地的浓烈，渗入虾肉之中。她忍不住赞叹：“好吃，真好吃！”

“姑婆、姑姑，早上我跟你们提过那件事，现在让宁宁详细说说。”蔡致远说道。

岳宁将自己在路上遇到的小情侣，以及在鹏城听闻的事情娓娓道来。蔡宝儿边听边吃着盘里的配菜，先是吃完凉拌萝卜丝，接着又将目光投向莴笋片。

等岳宁说完，蔡宝儿放下筷子：“宁宁，这件事确实我来处理比较合适。”

这时，侍应生推门送来头汤。他双手捧着覆着金黄酥皮的陶制汤盅，放在众人面前。酥皮表面烤得泛起诱人的焦糖色，中间微微鼓起。

“我猜，肯定不是酥皮蘑菇汤。”蔡宝儿不等他人回应，便用勺子轻轻敲开酥壳。“咔嗒”一声脆响，浓郁的海味鲜香四溢，碎裂的酥皮跌入醇厚的汤汁中。只见金黄的汤汁里，鲍鱼、海参和鸽蛋若隐若现。

“佛跳墙！”她说道。

“姑姑，趁热尝尝。”岳宁说道。

蔡宝儿舀起一勺裹着酥皮的佛跳墙，浓稠的汤汁几乎能挂在勺壁。她咬下一块浸透汤汁的酥皮，感叹道：“这酥皮不仅锁住了汤的热气，和传统佛跳墙搭配得竟如此绝妙。”

她吃下一勺佛跳墙，随即正色道：“但是，宁宁，你得考虑这是否是合适的时机。英国人不愿放手港城，可全球殖民地纷纷独立，现存殖民地已不多。大陆多次强调港城必须回归，如今英国人却一直渲染中国政府无力管理港城，将港城当前的问题归咎于大陆。此时炒作此事，岂不正合英国人之意？蔡家自阿公起便深耕律政，阿公和姑姑都是少有的华人大法官，阿公获封KBE，姑姑是太平绅士。我回港接手蔡家律法事务，也会延续姑姑的道路。此事由我出面，既能为底层妇女发声，也能适当周旋于港英政府。然而，我虽持有英国国籍，但祖籍汕头，阿公临终前叮嘱，港城是中国的，蔡家一定要助力港城回归。我愿意为这些女性奔走，但……”

包房内陷入沉默。岳宁搅动着汤盅里的佛跳墙，深知姑姑所言极是，对中国而言，港城回归才是重中之重。上辈子铁娘子摔下台阶成为港城回归的序幕，自己这辈子这么个小人物，做这么一点事，想来也不会影响回归进程。

但是，自己即便无法直接助力回归，也绝不能添乱。可一想起那位小姐姐甜美的笑容，她又于心不忍。

蔡致远见她神情失落，劝慰道：“傻丫头，港城本就乱象丛生，咱们虽不是普通人，但也不是万能的。我会尽力帮你找李晚秋，别太为难自己。”

这时门被推开，蔡致远转移话题道：“快尝尝鸭子！这可是你在港城最出名的玻璃脆皮烧鸭。”

大瓷盘里交叉摆放着两片烧鸭，旁边搭配着清清爽爽的甜笋双椒羊肚菌。岳宁点点头说：“尝尝看，和广式烧鸭有什么不同。”

蔡宝儿夹起一块枣红色的烧鸭，轻咬一口，酥脆的鸭皮“咔嚓”裂开，油脂缓缓流出，鸭肉鲜嫩多汁，与记忆中的传统烧鸭大不相同。吃过丰腴的烧鸭，再咬一口脆爽的甜笋炒羊肚菌，两种口感相得益彰。

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