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第258章 弄堂里做菜（第1页）

庄宝如正在剥蚕豆，一个年轻人拿着稿纸快步走过来，边走边叫：“老师，您帮我看看，我这么计算，对不对？”

庄宝如放下蚕豆，接过稿纸。沈大姐往年轻人身上看去，今天天气很热，小邹穿了一件白色短袖汗衫，这件汗衫上上下下破了好几个洞。

小邹正弯腰用手指着稿纸，跟庄宝如解释自己的计算过程，沈大姐用手里的蚕豆壳往小邹肩膀上的破洞里戳，小邹抬头看她：“沈阿姨。”

沈大姐说：“小邹啊！你老师刚刚还在跟我说，要给你介绍对象。你看看你这个样子，哪个小姑娘会看上你？出门不能穿件完整的衣衫。真是作孽哦！”

“你剥蚕豆就剥蚕豆，小邹这几天肯定都没睡好，睡得晚，一睁眼又想着设计了，从床上爬起来就过来。”沈大姐的爱人，陈教授端着两个碗过来。

庄宝如抬头：“维文啊，家里还有豆腐浆和油条，给小邹拿来，这孩子肯定又没吃早饭。”

莫维文放下手里的芹菜，到家里拿来一个搪瓷杯，还有一根油纸包着的油条，递给小邹：“小邹，早饭不能不吃，胃要坏掉的。”

“谢谢莫老师！”小邹接过。

邻居拿来一张方凳放在庄宝如面前：“庄老师。”

“谢谢哦！”庄宝如把稿纸放在方凳上，边写边跟小邹讨论。

这个年代公用厨房没什么抽油烟机，除非大风大雨，否则都是开着窗。岳宁开始烧甲鱼了，香味顺着窗口飘出去。

“莫老师，你干女儿烧的菜太香了。”

“小家伙是大厨，他们家祖孙三代都是大厨。”莫维文看着岳宁，想起岳志荣，不免有些伤情，要是志荣在就好了。

“宁宁是大厨啊？”沈大姐放下蚕豆，跑到窗口，对着正在切肉的陈教授说，“老陈啊！你今天的鳗鱼干烧肉，让宁宁教你。”

“只会吃的人，要求还很高。”陈教授把五花肉放进碗里，嫌弃地看了一眼爱人。

沈大姐叫起来：“你上次做的，齁死了，孩子们都吃不下，舍不得扔，我吃了一个礼拜。”

“鳗鱼干是咸的，这次我放水里泡了一整晚。不咸了呀！”

陈教授话是这么说，可在厨房里，冰糖甲鱼的味道，还有桌上已经做好的几道菜香，香得让人口水泛滥。

陈教授走过去：“小姑娘啊！”

“老师好。”岳宁放下锅铲，“我听见您要做鳗鱼干红烧肉是吧？”

岳宁接过他手里的鳗鱼干，用手指沾了一下表皮，尝了尝咸淡，说：“浸泡得差不多了。我教您一步步做吧！很家常的做法。”

岳宁自己手里没停，教陈老师做鳗鱼干烧肉，说：“猪油煸出来，还能炒菜，鳗鱼干要进锅里煎到有点焦黄，才香。”

“小姑娘，老是吃肉末豆腐吃得腻了，有什么办法做得好吃点吗？”另外一位老师问岳宁。

岳宁说：“锅塌豆腐也不难，我教您？”

“好啊！好啊！”

外头，莫维文扛过来一个折叠的圆桌，邻居帮着拉开圆桌。

几家邻居从家里拿来方凳，莫维文拿了碗筷过来，他手里还拿了一个饭盒：“宁宁，有多余的菜吗？我给小邹装一点，让他带回家去吃。”

“伯伯，您稍微等一下，咸肉菜饭马上好了。”岳宁正在炒锅里炒青菜，她拿着铝锅把锅里加了咸肉丁的饭倒进炒锅里。

“小姑娘，原来咸肉菜饭不是把菜放进去一起煮啊！难怪我做的菜饭，菜叶子很黄。”

岳宁边调味边炒：“这样做的菜饭，青菜碧绿，吃起来也香。”

她接过饭盒，装了半盒菜饭，又去夹了一个鸡腿，淋了一点料汁，还夹了几块糖醋排骨、一点河虾，把饭盒装得满满当当，递给莫维文：“给。”

莫维文盖上饭盒盖子，走出去，跟小邹说：“小邹。”

“莫老师、老师，那我先回去了。你们忙！”小邹连忙收起稿纸。

莫维文把饭盒塞到他手里：“拿着，再忙也记得准时吃饭。”

“不了，不了。”小邹摇头。

“拿着，拿着。”庄宝如跟自己的学生说。

庄宝如送走了小邹，进厨房洗了手，看见岳宁忙得头上冒汗，孩子来做客，自己还忙着工作上的事，说：“宁宁，不好意思哦！”

“大妈妈，有什么不好意思的？你知道的呀！我喜欢做饭。”岳宁指着桌上的铝锅说，“菜饭在铝锅里。”

陈教授揭开锅盖，鳗鱼干和五花肉红烧后的香气扑面而来。他说：“宁宁啊！你这个本事，可以去锦华宾馆做大师傅了。太厉害了！”

岳宁笑得开心：“谢谢陈老师夸奖。”

“真的，真的。我做的这个，比饭店里吃到的还要好。我都不知道我的手艺能这么好。”

“朱老师，你想让你们徐老师夸夸你就直说。”沈大姐进来，看见鳗鱼干烧肉做好了，拿了筷子夹了一块肉吃进嘴里。

沈大姐嚼着五花肉，陈老师看着爱人问：“怎么样？”

沈大姐竖起大拇指：“好吃的，比正德楼的鳗鲞烧肉还要好吃，囡囡肯定喜欢。”

“宁宁啊！谢谢哦！”

“您客气了。”

“小姑娘，这个酱爆猪肝，你帮我看看要怎么炒？”一位爷叔拿着碗过来问。

“这个有点复杂，光靠说不清楚，我炒给您看？”岳宁问。

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