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第36节（第1页）

&esp;&esp;叶紫岑果断答应：“行，我提前准备下，保证让赵固吃得满意。”对于自己的厨艺，她向来都有着十足的底气。

&esp;&esp;第二日，穆十君和赵固如约前来。

&esp;&esp;两人一进饭馆，叶紫岑就迎了上来，热情地招呼道：“快坐快坐，我这就给你们上菜。”

&esp;&esp;她转身走进厨房，很快端着一大盘热气腾腾的地锅鸡走了出来。

&esp;&esp;鸡肉色泽红亮，泛着诱人的油光，衬得贴在锅边的面饼，更加金黄酥脆。

&esp;&esp;赵固的眼睛一下子瞪得溜圆，嘴里不停地念叨着：“就是这个味儿，太香了。”

&esp;&esp;他迫不及待地拿起筷子，夹起一块鸡肉就往嘴里塞。

&esp;&esp;刚一入口，赵固就眯起了眼睛，一脸的陶醉。

&esp;&esp;他含糊不清地说道：“太好吃了，叶姑娘这手艺真是绝了。”

&esp;&esp;可吃着吃着，赵固突然情绪低落，眼框泛红。

&esp;&esp;清汤越鸡穆家的不速之客

&esp;&esp;赵固放下筷子，看向穆十君，带着哭腔说道：“穆先生，我这一回去，就要一个多月，这一个多月您可咋办啊？”

&esp;&esp;说着，他的眼泪就夺眶而出，哭得鼻涕一把、泪一把，那模样像极了即将远行的母亲因为担心家里的幼子而不忍离开。

&esp;&esp;还没等穆十君说话，赵固又接着絮絮叨叨：“您又不会做饭……嘴巴又刁……这也不吃，那也不吃……”

&esp;&esp;穆十君原本要安慰的话语，一下就噎了回去。

&esp;&esp;叶紫岑忍不住偷笑：我有理由怀疑，这是趁机指责。

&esp;&esp;赵固像是突然下了某种决心：“要不我还是不回去了吧，我实在是放心不下您。”

&esp;&esp;穆十君皱了皱眉头：“你老婆要生了，这么重要的时刻，怎么着你也得回去陪着。等嫂子出了月子，你再回来。”

&esp;&esp;叶紫岑心中一动，主动提议道：“穆先生要是不嫌弃，以后可以到我店里来吃饭，我给您打折。您要是有什么忌口的，也可以提前告诉我，我做饭的时候注意着些。”

&esp;&esp;“那我就放心了。您以后有口服了。”赵固一边说着，一边朝穆十君挤眉弄眼。

&esp;&esp;能有更多接触机会，穆十君自然不会拒绝。

&esp;&esp;他眼中闪过一丝不易察觉的欣喜，笑着点了点头：“那就麻烦你了。”

&esp;&esp;顿了顿，他又补了一句：“我没有挑食。”

&esp;&esp;赵固暗暗翻了个白眼，调侃道：“您也就是吃叶姑娘做的饭不挑食了。”

&esp;&esp;这句话一出，穆十君一下就红了脸。

&esp;&esp;正说着，饭馆的门被轻轻推开，宋时易迈着略显急促的步伐走了进来。

&esp;&esp;他眼神快速地在店内扫过一圈，而后径直走向那个正对门的位置坐下，时不时紧张地望向门口。

&esp;&esp;明显是在等人。

&esp;&esp;叶紫岑正要去问宋时易点什么餐，就见他眼睛一亮，几乎是条件反射般迅速站起身，由于动作太过急切，还差点儿将椅子掀翻。

&esp;&esp;刚刚进门的范琳琳，一眼便瞧见了直挺挺站着的宋时易。

&esp;&esp;马尾随着步伐轻轻摆动，范琳琳走到他面前，问道：“你找我什么事啊？”

&esp;&esp;“先……先点菜吧。”宋时易的双手不自觉地在裤子上摩挲，紧张得舌头都有些打结了：“听……听说你很喜欢这家的饭菜。”

&esp;&esp;范琳琳也不客气，眼睛弯成了月牙：“那我今天有口福了。”

&esp;&esp;她一边说着，一边朝叶紫岑招了招手，动作自然又洒脱：“老板，来只清汤越鸡。”

&esp;&esp;声音清脆响亮，带着特有的活力与朝气。

&esp;&esp;叶紫岑应下：“好嘞，您稍等，马上就来。”

&esp;&esp;早上她为了做地锅鸡去屠家肉铺挑选整鸡时，正巧看见了屠颖新进了一批绍兴越鸡。

&esp;&esp;这种鸡体型虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，很适合炖汤和清蒸。

&esp;&esp;而且绍兴越鸡大多为散养，活动量大，因此与普通鸡比起来，脂肪更低，蛋白质含量更高。

&esp;&esp;想着好食材也算是可遇不可求，叶紫岑心念一动，便将今天的特色菜变更为了清汤越鸡。

&esp;&esp;叶紫岑早早就将整鸡洗净，放入了砂锅中，并注入清澈甘甜的山泉水，再放入姜片、葱段和少许的绍兴黄酒。

&esp;&esp;盖上锅盖，先用大火将水烧开，轻轻撇去汤面上的浮沫。

&esp;&esp;再转小火慢慢炖煮。让鸡肉在汤中继续吸收汤汁的鲜美，直至鸡肉变得酥软，入口即化。

&esp;&esp;约莫炖煮了一个半小时，原本清澈的汤汁变得乳白。

&esp;&esp;范琳琳点菜的时候，鸡汤和鸡肉都正好达到了最佳火候。

&esp;&esp;很快，叶紫岑双手稳稳地端着一盆清汤越鸡走了出来。

&esp;&esp;汤盆中漂浮着金黄的鸡油花，鲜嫩的鸡肉浸在汤中，旁边点缀着粉嫩的火腿、微黄的笋片、褐色的香菇、和嫩绿的油菜心。

&esp;&esp;范琳琳迫不及待地盛了一碗汤，轻轻吹了吹，送入口中。

&esp;&esp;瞬间，一股浓郁的鲜香在舌尖散开，鸡肉的醇厚与冬笋、香菇的鲜美完美融合，仿佛将绍兴的山水滋味都浓缩其中。

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