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第109章（第1页）

沈氏一想是这么个事，便也放下了抹布。“娘，你铺子关门吧，我去出会摊，过一个时辰，去吆喝吆喝。”沈意说完便出门了。习惯性往巷道和在售的铺子瞧了瞧，见没有人来带看。在摊位坐了一会，问铺子的一个没有，问豆腐坊的却挺多，尤其围上一人，渐渐围的人就越来越多。她解释的口干舌燥，但心情不错，这么多人问，幻想豆腐很快就售空。约摸快到卯时，人流稀少，沈意回去喊沈氏，一起把桌子抬回去。查看了豆子泡发情况，觉得可以了，“娘，你和爹开始磨豆子吧，我去附近里坊转转。”沈氏道：“让你爹和你一起去，有个照应。”“不用了，爹还要磨豆浆，这活累，跟我走一圈回来，那得多累，我一个做房牙活计的，天天就是各个里坊转，习惯了，没啥事，今晚我不回租的地方了，在这睡，半夜起来和你们一起做豆腐。”沈意转头去找上午的简易锣打算出门。沈氏不放心地叮嘱着：“闺女小心些，走累了就回来。”“放心吧，娘，下午在路口，好些人问豆腐坊，咱们买卖也会越来越好的。”沈氏道：“希望能好，快去吧，早去早回。”“哎。”沈氏看到沈意的摊子不断有人问询，自从搬过来，她经常到门口，朝巷口望，沈意的一举一动都知道。闺女以前见人就往后躲，也不吱声，告诉多少次熟人要打招呼，答应了下回见到人还是不吱声。找了房牙这活，也好几个月不赚一文钱，现在变化太多了，天天为了卖房子不得不开口，也磨练出来了。她虽然不想闺女抛头露面，但是她没能力，一辈子也赚不来买铺子的钱，女人还是要有银钱傍身才能在夫家挺起腰板。好在现在和汪蓉蓉一起，出去也有个伴，她也不那么担心。铺子明日就开张了，佛祖保佑，一切顺利。“咣咣咣。”沈意连敲三声锣，“大业坊巷口，沈记豆腐坊，明日开业，买一块豆腐送一碗豆浆，先到先得。”她也不停留，顺着巷道慢慢走，边走边喊。好在这边里坊密集，走了四个里坊，估计得有两万步，天色渐暗就回去了。回来，沈父沈氏的豆腐还没有磨完，她倒了茶水，坐在院子里看。“娘，晚上吃什么啊。”沈氏看着添豆子，“焖了土豆，土豆泥拌饭，还有一个菠菜汤。”沈意摊在桌面上，“能不能不要这么糊弄。”“还没赚钱，就想吃好吃的，天天买哪一样不掏老本，你现在不能卖房子赚钱了，就乱花，要攒起来。”“知道了，知道了。”属于母亲的唠叨无时无刻不在。天光彻底消失，豆浆才算磨完，用盖子把桶都盖好，沈父生火热了饭和土豆，沈氏做了菠菜汤。吃过饭以后，沈父刷石墨，沈意和沈氏收拾灶房，刷碗。都收拾完，一家人早早睡了，后半夜还要早点起来做豆腐。迷迷糊糊中，沈意听到悉悉索索穿衣裳的声音，“娘，什么时辰了。”沈氏压低了声音，“过了丑时，你再睡会，我和你爹先做。”“不睡了，我也起来，头一天。”简单梳洗了一番，沈意也裹上头巾，防止有头发掉落，毕竟是要出售的，如果被发现里面有头发，一传十，十传百，铺子豆腐就不好卖了。沈父生火，同时两个锅一起烧，先烧了一锅热水，用桶装起来，备着。沈氏和沈意一人一锅搅拌豆浆，“赠送的豆浆最后煮，先把豆腐做出来。”沈氏那锅先煮的，掏出来过瑶子。沈氏那边过好了，沈意这锅也好了，沈氏继续过瑶子，沈意点豆腐。因为发现过瑶子没有那么快，就一锅一锅煮了。此时，沈意换到把凝固的水豆腐舀到压板里。人多，干活也快，锅也没停过，寅时五板豆腐已经做好了，接下来再熬两锅豆浆和一锅水豆腐就行。铺子开业◎沈记豆腐坊正式开业了◎那边沈父沈氏做豆腐，沈意这边开始鼓捣脆皮豆腐。先将白芝麻，孜然粉，辣椒粉，糖，醋，都倒到一个大盘里。想着既然做了，就多做点，以防不够，取了四块豆腐，切成小块，用细布吸干水分。取了一口小铁锅放在炉子上，倒入三分之二的油。这边加热油的功夫，把辣椒面放进一个粗瓷碗，筷子插进锅里，周围有细泡冒出，就差不多了，先用勺子盛了几勺油，浇到辣椒面上，瞬间辣椒的爆香就被激发出来了。顿时想吃西安油泼面了。

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