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第43章 天意（第1页）
板栗烧鸡。取栗子的甜香味为主要特色，材料易得做法简单，是一道几乎零门槛的家常时令菜。
秋天当然要吃栗子！
砰的一声，栗秋焰将肉鸡拍在案板上，手中菜刀转了一圈，接着银光一闪咚咚咚连下数刀，鸡的嘴、爪、翅尖应声而断，刀面一抹斩去尾臊，接着刀背立起，从脊骨一刀劈下。
砰！
转眼间鸡已变成了净肉块，栗秋焰手腕转柔，以刀背排刀敲肉，让筋断在肉中，这样烧出来的鸡肉就不干不柴，吃起来鲜嫩弹牙。
排完刀后，理子还没看清，那堆肉又变成了一堆整整齐齐的鸡块，每一块都大小均匀、厚薄适中，她瞪大了眼睛。
理子本来满心想着帮忙，结果胳膊还没抬起来，栗秋焰一手漂亮至极的刀工就直接把她震在了原地。
难道说，栗秋大人真的是……烹饪之神！
“大、大人……您……”
栗秋焰眨眨眼，他还不知道新的中二外号已经再一次被焊死在他身上，只是奇怪道：“怎么了？”
“那、那个……我想帮忙！”
栗秋焰：“……你是夏油杰派来的？”
一定要给胜负已定的碾压局添加一点悬疑环节吗？
理子的脸红了。
“我知道，我从没有做过饭，说是给您帮忙，其实也就是添乱。之前我也是这样想的，所以从来没有试图帮过她，一直心安理得地享受她的劳动与付出……”
理子深吸了一口气，眼圈有些泛红。
“最可怕的，是连添乱的机会都没有了。”理子轻声说：“人已逝去，而我想开始试着……理解她。”
栗秋焰顿了下，随即叹了口气。
“那你算是选对啦，有什么能比料理更擅长追忆呢？”
栗秋焰笑起来。
“过来吧。不过控油加料什么的难度太高了，先从简单的上手，一步一步来。”栗秋焰想了想：“嗯……这样吧，你来剥个栗子？”
“好的！”理子立刻打起精神，但又有点不好意思：“但我拖了后腿，大人，您朋友……”
“切，就夏油杰那水平？我可是栗秋焰！”他哼了一声：“我就算再让他一只手，他想赶上我都差一百个五条悟。”
栗秋焰压着袋子一看，忍不住嗤笑了声。“这人连栗子都不会挑。你看看这多几个，板栗头发黑、摇起来松得都能听响儿……不过品种倒买对了，挑挑也能用。”
理子沉默了片刻：“大人，其实我也不会挑。”
栗秋焰：“……”
算了，他来吧。
栗秋焰手上不停，一手照常往碗里倒黄酒酱油等腌肉，另一手往栗子堆里一转一捞，两手像有自己想法似的各不耽误，等这头淀粉一倒肉抓上劲了，那头栗子也分了出来，好的那堆颗颗油亮饱满，一个没漏。
“行啦，都备全了。”栗秋焰一边给肉封油，一边无奈道：“赶紧儿吧，不然这活儿你都赶不上啦。”
“哦哦，好的！”
理子连忙拿起一个板栗，对着外壳研究了片刻，接着一脸严肃地抬起胳膊，用指甲抵上外壳，用力，压——
栗秋焰：“……”
“停停停，打住。”栗秋焰都被逗乐了：“哪来的这一身使不完的牛劲儿——你就这么剥栗子？”
理子懵了：“啊？不是让我剥吗？剥不就是用手剥……”
“那是去了这外面的硬壳后，剥掉里面的软皮儿。”栗秋焰乐道：“行吧，我来演示下。”
他拿过刀，一颗栗子滚到案上，轻松两刀横竖一压。
“就这样进水煮几分钟，完了后捞出来热泡着。”栗秋焰笑道：“里头这层毛茸茸的软皮，不湿着剥就全粘肉上啦，你这指甲剥劈了都剥不完。”
理子拿起来，看到顶部的十字刀一寸不多一寸不少，正好只切断了外壳，里头皮儿连个印都没有，不禁“哇——”了一声。
“很简单，是不是？”栗秋焰用轻松的语调理所当然道：“学会了吧，全部切成这样就行了。”
理子：“……”
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