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想了想,在腌制的间隙,她又炖了点皮蛋瘦肉粥,这是她在现代养胃时候经常炖着喝的,她自己没胃口的时候就喜欢喝这个。
等差不多时间,她动手煮酸汤底。
高汤用的是骨头汤,又放入了些许姜片和大蒜,大火烧开后转中小火,再加入泡菜后,继续煮上一刻钟。
这样的汤底才能充分散发出泡菜的酸辣味道。
在另一个蒸锅中,娇娇又将腌制好的鱼放入,然后撒上一些葱段和姜片,淋上少许酒蒸熟。
最后,才将蒸好的鱼小心地转移到装有酸汤的锅中,轻轻翻动几次使鱼肉均匀裹上酸汤。
鱼肉洁白如雪,整齐地躺在金黄色的酸汤中。
周围点缀着青红椒丝和葱段,与泡菜的橙红色形成鲜明对比,整道菜看起来既清爽又诱人。
随着酸汤的加热,一股浓郁的酸辣香气扑鼻而来。
第一个孙辈
娇娇将刚煮好的酸汤鱼和皮蛋瘦肉粥各打包了一份,想了想,既然季氏和二嫂都在,那便自己亲自跑一趟好了。
“姑娘,青柠回来了。”
见青柠正疾步从门口进来,娇娇急忙问道:
“林老太爷现在怎么样了?吃了吗?”
“喝了喝了!”
娇娇闻言也是松了一口气,连忙带上两个食盒往外走:
“那一起走吧,我也去看看。”
青柠点了点头,连忙从青果手里接过其中一个食盒后,跟在娇娇身后往外走,一边走,一边将情况跟娇娇说明。
林府中,虽然大家因为老太爷愿意吃东西而欢心高兴了一下,但王太医下针后依旧是对众人摇了头:
“老太爷的年纪大了”
言外之意大家都明白,不是生病,是年纪大了。
陆晴川顿时红了眼眶。
自小,她就不是个传统意义上的大家闺秀,但她很幸运,不仅有疼爱她的祖父和外祖父,她的爹娘也从不勉强她学女戒女德。
祖父前年走了,如今,外祖父也要走了
娇娇到的时候,正看到林老爷子扎完针醒来。
“郡主,又麻烦你了。”
面对这个开明的小老头,娇娇对他还是蛮有好感的。
前年晴川来为他求过几次卤肉和鸭脖什么的,这老爷子也挺好,去年她去满洲,还给她寄过几次东西。
有来有往,一点也不是那种封建大家长的性子。
“麻烦啥,老爷子喜欢,那就是娇娇的福气。”
娇娇将酸汤鱼和粥打开,顿时,整个屋里弥漫出一阵酸辣开胃的气息。
“呦,好香啊!老头子有口福咯!”
陆晴川连忙扶住他:
“外祖父您慢些,我喂您。”
老爷子却颤巍巍地坐起身,摆摆手,倔强地自己拿起勺子:
“老头子还没废呢!”
他舀了勺酸汤,满足地眯起眼:
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