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她摇摇头，不再想这事，帮女儿将肥鸭尽数挂起，然后给鸭子们打扇晾干。

足过了半个时辰，眼见铺子里已渐渐有生意了，这边浇过脆皮水的肥鸭才有了风干的迹象。

再等上半个时辰，林芝垂下一只肥鸭检查，只见脆皮水已完全渗入肥鸭身体，让肥鸭的表皮透着淡淡的玫瑰红，摸上去干爽不粘手，正是烤制的最佳程度。

林芝检查完肥鸭的状态，转身去了后院捣鼓窑炉。窑炉下方堆入木炭，点燃并让窑炉温度升高。

因为时下没有精准的温度遥控，所以林芝只能靠经验和原身敏锐的触觉来调整温度，这也是她提前一日，还特意准备那么多肥鸭的原因。

林芝瞥了一眼被林森运来的肥鸭，斗志昂扬，率先将一只肥鸭送进窑炉。

第一只肥鸭烤出来，外皮焦糊，内里却还是玫粉色的，竟是没有熟透，想来是炉温太高造成的。

林芝调整温度，再来一回。

第二只烧鸭稍好一些，可外皮裂开，汁水溢出，内里的肉质口感干菜，俨然也是失败品！

……

林芝一边记录问题，一边兼顾前堂生意。随着一只只烧鸭出来，她不免心生担忧，也不知自己能不能搞定烧鸭，明日端出成品来。

林芝专心研究，调整窑炉温度和烤制时间，殊不知外面的食客也被这潺潺不绝的烧鸭香味迷得死去活来，但凡是进来的食客，都得问一句：“这味道是哪道菜？我就要这个！”

然后得到宋娇娘的道歉：“不好意思啊客官，这是明日才上的新菜，您看看这几道如何？茄丁肉燥盖浇饭、肉末豆腐盖浇饭、滑蛋鸡肉盖浇饭……道道都很好吃呢！”

好消息是：这味道勾起了食客们的兴趣，不少人都表示明日便要来尝上一尝。

坏消息是：林芝已开始烤制最后两只，依然没有见到成功的曙光！

林森送走食客，转身进了灶房，他看到摆在案上的烧鸭，切下一块尝了尝，顿时眼前一亮：“这鸭皮又脆又香，鸭肉一口下去便爆汁，肉汁更是香得不得了！怎么能说是失败品？”

宋娇娘深以为然的点点头。

林芝每做好一份烧鸭，她都会尝上一尝，除了起初的烧鸭有火候过大或者过小的问题，到后面几份她已是吃不出任何区别，顶多感觉这份肉汁多点，那份肉香更足些。

不过宋娇娘更相信女儿的舌头，她看了一眼尚在忙碌的女儿，笑道：“芝姐儿说是，那就是失败品。”

林森想了想：“也是，芝姐儿的舌头与咱们不同，肯定还有哪里不对。”

林芝反复熟悉着窑炉的脾气，细微调整着窑炉的火候，精心计算着木炭的数量。

随着预定的时间到来，她将最后两只肥鸭拉出窑炉，这回迎面而来的枣红色外皮油润亮泽，扑面而来的热气与香味比之前的都要浓郁，狂暴热烈，肆无忌惮地扑向四面八方。

隔壁的余娘子受了一日折磨，到如今已是彻底忍不住了。她抬脚踢了一下吴掌柜：“宋娘子他们是在做什么烧鸭？明日去买一只来吧！”

吴掌柜咽着口水，连连点头：“对，对，咱们也该关照关照邻居。”

同样被香味馋到的还有林芝家后院围墙对面的那户人家。

上回提过，林芝家后院的围墙连着的正是一位大理寺官员的住所，这位官人便是大理寺丞荀鸿文，前面两日还能无视偶尔飘来的陌生香味，如今却也被香味搅得坐不住。

他本是在竹林里读书，清雅幽静，可现在园里飘满了这股奇香，教他肚子饿得咕咕叫，哪还有心思翻书。

“郎主，晚食来了。”恰好此刻，小厮送上来饭菜数例：“……还有这道是谢大羊肉馆掌柜孝敬的炙羔羊一例。”

荀官人将书册搁置到一边，捡起筷子拨弄一二，却是半点胃口都没。

偏生他的肚子饥鸣声是一阵高过一阵，教他心情愈发不顺，最后将筷子丢在桌上：“到底是甚的香味？怎能这般浓郁？”

荀官人索性支使小厮：“你去前头问问，给我买份回来。”

小厮一听，顿时尴尬：“郎主，您说的就是这味儿吧？”

“废话！不然是哪里的味道？”

“要是这味道，便是林芝记里的，小的刚刚问过，说是要明日才有呢。”

“你刚刚问过？恁地没良心，怎不记得孝敬我？”荀官人顿生不满。

“这不是，这不是。”小厮偷偷瞥着荀官人的神色，“这不是郎主上回嫌人铺子放爆竹，过于浮夸吗？郎主不提，小的也不敢说道。”

“……原来是他们家！”荀官人记起这家铺子来，皱了皱眉。

小厮见荀官人虽是皱眉，但并无阻止自己的意思，赶忙往下说道：“听说是一道名为脆皮鸭子的菜，也不知道是怎么烧的，打从早上起便香得不得了。”

“脆皮鸭子？”荀官人想不出是甚吃食，大手一挥：“明日去买上半只，不！一只来，亦好让我下酒吃。”

第45章

这样的对话在周遭此起彼伏的响起。

没办法，林芝家地方太小，窑炉根本塞不进灶房，只能建在院子里。她烤了大半天的烧鸭，香味也就飘了大半天，但凡是路过这条路的，没有闻不到的。

到最后，就连东记饭馆和福荣庄的掌柜管事都注意到食客们的议论，各自遣了伙计去打听。

两名伙计刚出门就撞上了，虽然平日里两家也算是对头，但彼此也不希望铺子新增一个对手，故而两人合计一番，便一起前去打听。

只是工作刚开始，他们就遇见了难题，原因便是林芝记铺子实在太小，只赁了个负责洗碗洗菜的婆子，连个能搭话的伙计都没有。

两人顿时犯了难，苦思冥想以后其中一人想到自己曾见宋娇娘跟余娘子和花娘子交好，索性准备寻两人打听打听。

他们先来到饮子铺，点了紫苏饮子后便问起这事来。

“你们问对人了！”余娘子给两人端上紫苏饮子，一听两人是打听林家的事儿，顿时来了精神。

两名伙计闻言也是一喜，下意识坐直身子，竖耳倾听起来。

只见余娘子洋洋洒洒说起宋娇娘一家，先夸宋娇娘性情和脾气都不比自己差，再夸林森疼老婆孩子，勉强能和自家官人打个平分秋色，最后夸芝姐儿能干，到最后还要叹出一口气：“我要是能生出这么个闺女就好了。”

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