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第294章（第1页）

三位评判都到齐了，自是由声望最高的朱柒来出比赛的题目。

朱柒看了看左右，云冉和喀北都已经上台，站在了灶台后面，做好了准备。

于是开口道：“这次厨艺比试的题目是：是肉非肉，比赛时间为两个时辰。”

他的话音落下，常沥和杜茜那边一个飞虎镖局小头头打扮的男人便点燃了计时用的香烛。

云冉和喀北都忙碌起来，两人动作麻利，谁都没用助手。

云冉这边，她盯着竹篮里那只早上才处理好的新鲜雉肉，眯了眯眼，有了主意。

只见她将处理好的一整只雉放进砂锅里，加枸杞、姜汁、葱汁等一些调料细火慢炖。

然后又淘洗了一小碗稷米，待到雉肉炖煮的软烂，剔骨去皮，只剩下乳白色的雉肉，又将淘洗好的稷米放进去一起炖煮。

直至炖煮成羹状，出锅前最后点上香菜和香油，便可出锅了。

而另一边的喀北，在一顿忙活之后，也做好了。

两人将做好的菜品盛在两只白瓷大碗中，端上了三个评判的桌子。

云冉这边做的是雉羹，喀北则是做的驼蹄羹。

张五、朱柒和苗依面前，分别放了三只小碟子，三只小瓷碗和筷子、勺子。

三人分别盛了云冉的雉羹，又盛了喀北的驼蹄羹，细细品着。

两个羹汤出锅，那鲜香味四散飘开，馋的围观的人们都直咽口水，一个个的眼睛瞪的像鸭蛋似的，伸长着脖子往台上看。

什么雉羹、驼蹄羹的，他们听都没有听说过，就更别说尝尝了。

台上三个评判品着羹汤，一会儿皱眉沉思，一会儿眉心舒展，一会儿双眼放光，一会儿又啧啧咂舌，可谓是表情十分丰富。

看的一旁的杜茜和殷千岚、云三郎、常沥几人的心都揪了起来。

反倒是参加比赛的云冉和喀北两人，神色平静，安静的站在台上等着。

而台下云承喜和云承禄两人，动作一致的伸长脖子盯着两只大瓷碗里的羹汤看，比着赛的咽口水。

“二哥，你常年在外打仗，吃过这雉羹和驼蹄羹么？”小家伙问。

云承禄摇摇头，十分诚实道：“没有。”

云承喜小嘴一弯：“那正好，我也没有，回头咱们让我姐给咱们做吧！”

两人正在台下说着话，台上，张五的声音响了起来。

他声音高亢，有些颤抖，似乎是激动的：“我……我投山海楼小老板这雉羹一票！”

第400章雉羹和驼蹄羹

张五激动的声音吸引了不少围观者的目光。

因着比赛场地就在山海楼前，这两道菜一出锅，那香味自然就飘了出来，勾的这些葵州城的百姓一个个都直吸溜口水。

“哎！老张五！”下面有个和张五熟的人喊了一声。

“你快说说啊，这雉羹到底什么滋味！这两道香味馋的大家光咽口水，都快咽饱了！”

张五是个小眼睛，矮胖的，此时听见那人的话，嘴角一勾，眼睛直接弯成了一道缝。

他手持汤匙，又小心翼翼的舀了一勺碗里的雉羹，细细的咂吧着味道，半晌才赞叹出声：“这天下第一羹，真不是白叫的！”

“入口软糯细腻，鲜香味十足，这雉肉和粳米炖的火候到位，二者合二为一，几乎分不出雉肉本身的口感，但咸香味却已经将粳米浸透了，既有雉肉的香，又有粳米的香，这……这雉羹真是绝了啊！”

这道菜，可是烹饪鼻祖彭祖所创。不仅味道口感上是一绝，还有滋补调养身体的功效。

气血双补，补虚养身，调理脾胃，专治厌食。

彭祖其实原本叫做篯铿，据说当初帝尧的病，就是彭祖用这道雉羹治好的，帝尧还把彭城封给了他，后人才开始称他为彭祖。

张五这话没能解了大家心里的馋虫，反而勾的围观众人吞咽口水的声音更响了。

杜茜也直咽口水，但是她却十分不服气，梗着脖子道：“你只夸云冉的雉羹，那……喀北的驼蹄羹如何？”

“这驼蹄羹……”张五微微皱了皱眉，正要开口，旁边朱柒已经发话了。

“这位异族朋友的驼蹄羹，也做的不错。”

朱柒道：“这驼蹄羹入口清香，汁浓如乳，软嫩可口，里面的香菇丁、香菜碎、姜沫和葱花点缀的恰到好处，没有掩盖驼蹄脂膏原本的香味，令人回味无穷。能做到如此程度，确实不错。”

听他这样一说，喀北脸上的还没露出喜色，杜茜已经先高高扬起了嘴角。

“那是自然，喀北可是南临国厨艺最高的！朱大厨不愧是大康的厨神，味觉就是刁！”

她这话说的，似乎还挺为南临国这厨子的厨艺骄傲的，听的不少葵州城百姓心里都有点膈应。

她自己难道不是大康人？别国厨子手艺好，你有什么好骄傲的？！

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