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第707章 以后瑶瑶就交给你了（第1页）
旁边灶上蒸着鱼，热气往上冒。
另一个锅里焖着猪手，酱色的汤汁咕嘟咕嘟响。
叔叔看了一圈，点点头。
“行，那我让他们准备上菜。”
他转身往回走，招呼那几个帮忙的年轻人。
“准备上菜了，都精神点。”
那几个年轻人应了一声，往后厨这边聚过来。
十分钟后，第一道菜端上来了。
是汤。
广省人摆酒，第一道必定是汤。
一个大汤碗，白瓷的，碗沿印着淡淡的青花。
汤是清炖鸡汤，汤色清亮，
飘着几颗红枣、几片淮山、几块鸡肉，
还有几粒杞子浮在汤面上。
端着汤碗的是村里一个年轻后生，
穿着一件洗得发白的毛衣，脚步走得稳。
他把汤碗放到最近那张桌上，
说了声“慢用”，又转身回去端下一道。
那桌的亲戚拿起汤勺，给自己碗里盛了一碗。
“嗯，这汤够火候。”
旁边的人也跟着盛。
“鸡肉也嫩，好吃。”
第二道是白切鸡。
整只鸡斩好，摆成鸡的形状，皮黄肉白，旁边放着姜葱油碟。
第三道是清蒸鱼。
鱼是鲈鱼，蒸得刚刚好，鱼眼突出，鱼肉刚离骨，
上面铺着葱丝姜丝，浇了热油，滋啦啦响。
第四道是烧肉。
皮烧得金黄酥脆，肥瘦相间，切成整齐的方块，蘸白糖吃的。
第五道是豉油王大虾。
虾开背，炸得酥脆，用豉油皇一焗，香味窜得老远。
第六道是发菜猪手。
发菜不多，但意思到了，猪手焖得软烂，筷子一夹就脱骨。
第七道是炒丁粒。
腰果、肉粒、胡萝卜粒、西芹粒，炒得干身，腰果还脆着。
第八道……
一道接一道端上来，桌子很快就摆满了。
那些坐着的亲戚开始动筷子。
“这汤正啊，够味。”
“嗯，鸡也好，有鸡味。”
“鱼新鲜，没泥味。”
棚子边上的厨师听见这些话，脸上露出笑。
他拿起一块肉，凑到鼻子跟前闻了嗅，又放进嘴里嚼了嚼。
“这些原材料是真的好啊。”
旁边帮厨的年轻人凑过来。
“师傅，这肉哪儿买的？”
厨师摇摇头。
“不知道，主人家自己备的，我就负责做。”
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