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这需要一整晚的时间才能入味。

但因为工序都是前置的，八珍楼支起来后，第一个就可以先处理卤牛肉。

直接用昨晚浸泡牛腱子肉的锅加入清水，水需要莫过所有的牛肉，再加入她捯饬了好几轮的秘制卤料包。

因为最近一直在做，所以烂熟于心，根本不需要精确的计量，也能凭借手感和对牛腱子肉当下状态的掌控适当增加和减少部分调料。

除了调料包，就是姜葱。

直接大火煮到沸腾。

就可以开锅，根据咸蛋添加食盐之类。

等口味不需要再调整，也让白岑端去外面的灶台。

正好外面两个灶台，一个清炖羊排，一个卤牛腱子肉，牛腱子肉的要小火，所以锅架高了些，这也需要卤够一个时辰。

这还是八珍楼头一次挂牌营业的时候，在外直接搭建两个灶台。

段无恒擦桌子和凳子，还有收拾翁老爷子说的八珍楼外可以用餐的地方时，光是路过这两处灶台都要被香迷糊了。

段无恒又不好意思去揭锅盖，遂从厨房窗口探进去一个头：“这外面煮的是什么呀？怎么这么香？”

段无恒年纪小，又馋，闻到香就忍不住问。

窗口这处是江玉棠在洗菜，看了他一眼，悠悠道：“清炖羊排，还有卤牛肉。”

难怪了！

羊肉和牛腱子肉，段无恒不觉咽了咽口水，这真是挂牌营业了，也太好了！

“不准偷吃！”路过的白岑叮嘱了句。

段无恒嘟嘴，谁，谁说他要偷吃了？

好吧，他确实刚才有一刻闪过一个念头，揭开锅盖，迅雷不及掩耳之势飞快用筷子挑出来一个，神不知鬼不觉……

现在看，鬼觉了，白岑盯着他呢~

段无恒只能盼着八珍楼营业过后，不过这也太香了。

但段无恒也没在厨房窗口这处久待，因为八珍楼后面区域，“咯咯咯咯”的声音传来，段无恒“嗖”的一声跑去看了。

段无恒头一回在八珍楼营业，看什么都是新鲜的。

包括听到鸡叫。

只是等去了后面，才发现是赵通在杀鸡，杀鸭。

对哦，听白岑哥说昨日在梅子镇里买了三只活鸡，两只活鸭，都是今天要吃掉的，既然是活鸡活鸭那肯定就要现杀。

虽然后面也知晓赵大哥就是让江湖中人闻风丧胆的罗刹盟杀人不眨眼大魔头赵通，但平日里的接触，赵大哥根本就不凶，他只是和玉棠姐一样，不爱说话，不喜欢有表情。

赵大哥是你有事情找他帮忙，他一句多的话都没有，就会帮你的一类人。

但真正看到赵通干脆，利落，手起刀落，一点多余的表情都没有，足够冷血，足够冷漠的时候，也足够震撼。

段无恒看了一会儿，一回头，才发现身后，身侧不知道什么时候围了那么十几号人，都和他一样，小心翼翼蹲在这里，想看，又有些害怕看，但还不知道在干什么，就是有些胆颤心惊的时候。

其中一人问道：“那，那是宰鱼刀法吧？罗，罗刹盟的盟主，大魔头赵通，在八珍楼杀鸡？”

其余所有人，包括段无恒自己都：“……”

总归面面相觑，谁都说不出个所以然，但是又都觉得有些份外刺激，惊险，以及想八卦又不敢八卦的欲言又止。

这时候白岑就出现得恰到好处，一手拍上一人肩膀，也不管同人家认不认识，反正已经开始套上近乎了，“赵盟主杀的鸡，你们之前没吃过吧？”

所有人纷纷摇头，没，没吃过。

白岑深吸一口气，诚恳道：“那你们有福了，今天的鸡和鸭都是赵盟主杀的，看到那刀工了吗？干净利落，没有一分多余！看到那刀了吗？是清风明月刀，江湖上，你们是第一批看到的！”

嘶~

周围都觉得那杀鸡的刀透着一股杀意和寒光。

“赵盟主给你们服务，这顿饭可吃得值得了，是不是？”白岑继续引导。

周围小鸡啄米似的点头。

白岑话锋一转：“所以，去那边排队，还没开楼迎客，这里是厨房后重地，被发现打扰人家杀鸡，小心……”

白岑做了一个抹脖子的动作，“嗖”的一声，段无恒身后的江湖侠客都散开去了。

段无恒一脸崇拜看向白岑：“白岑哥，太厉害了~但是，会不会吵到赵大哥？”

他是怕吵到赵大哥，赵大哥会不高兴。

白岑上前揽着他肩膀，意味深长道：“段段啊，你来八珍楼的时间还太短，不了解你赵大哥，你赵大哥一开始杀鸡，杀鸭，就已经全身心沉浸在里面，根本不会关注其他事——这在他眼中，是艺术！”——

作者有话说：今天好像很顺手！还有一章，让我看看是不是可以一鼓作气！

第123章开运黄金鸡

厨房里的时间仿佛过得飞快，一道菜接着一道菜准备着。

外面灶台的卤牛肉，白岑也到点儿端回了屋中晾凉，稍后切片。

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