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第300章 味道战老子祖宗（第1页）

工商的小绊子被何雨柱连消带打地化解了，德盛楼杨老板偷鸡不成蚀把米，反倒把自己折腾得灰头土脸。可这口气，杨老板咽不下去。

明的玩不过，他决定来“阳谋”——就在“傻柱饭馆”西单新店开业当天，德盛楼挂出大红横幅，推出“开业酬宾，招牌菜一律八折”的活动！

他要凭着自己二十多年的老字号底蕴和地理位置的优势，在味道上，跟这新来的“傻柱”硬碰硬地打一场擂台！

消息传到何雨柱耳朵里，他正拿着新定制的菜单最后核价。

“打价格战？八折？”何雨柱嗤笑一声，把菜单往桌上一拍，“这老小子也就这点出息了！跟柱爷我玩这个？”

他压根没想过跟着降价。在他看来，味道，才是餐饮行业亘古不变的硬道理，也是他安身立命、藐视一切对手的最大底气！

“告诉后厨，尤其是马华，”何雨柱对负责前厅的领班吩咐，“开业当天，所有菜码给我再加一成量！味道，必须给我做到十二成的好！火力全开！让西单这帮老饕们知道知道，什么才叫真正的‘下饭’！”

他没有挂任何降价横幅，只是在店门口立了块新牌子，上面是他那歪歪扭扭却力透纸背的大字：

傻柱饭馆，味道说话！

祖传手艺，恕不讲价！

觉得不好吃，当场退钱！

这牌子，带着何雨柱式的混不吝和绝对的自信。

开业当天，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。西单大街上人头攒动，好奇的、冲着“傻柱”名头来的、被德盛楼八折吸引的，各色人等汇聚于此。

德盛楼那边，果然宾客盈门，八折优惠吸引了不少图便宜的食客。杨老板穿着绸褂，站在门口迎客，看着自家热闹的景象，又瞥了一眼对面“傻柱饭馆”门口那不算特别长的队伍（毕竟价格坚挺），脸上露出了得意的笑容。

何雨柱却稳坐钓鱼台，甚至没在门口迎客，就待在后厨，亲自盯着马华炒开业的第一锅菜。

“火！旺起来！”

“料，足！”

“马华，稳住！就按平时练的来！”

随着灶火轰然升起，一股极其霸道的、混合着猛火快炒才有的焦香、酱香、镬气，如同无形的巨龙，从“傻柱饭馆”的后厨咆哮而出，瞬间席卷了半条街道！

这香味，太具有侵略性了！它不像普通饭馆那种温吞水似的菜香，而是带着一股子蛮横的、直冲脑门的诱惑力，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动，口水不受控制地分泌。

德盛楼门口那些等着吃饭或者刚吃完的客人，都不由自主地抽了抽鼻子，目光被那香气来源吸引。

“嚯！什么味儿这么香？”

“是对面那家新开的吧？这炒菜的味儿……绝了！”

“闻着就下饭啊！”

甚至有几个本来打算进德盛楼的客人，脚步一顿，互相看了看，默契地转身朝着“傻柱饭馆”走去。

杨老板脸上的笑容僵住了。

而走进“傻柱饭馆”的客人，很快就被端上桌的菜品征服了。

那火爆腰花，嫩滑弹牙，毫无腥臊，入口是极致的鲜嫩和浓郁的酱香；那麻婆豆腐，麻辣鲜香烫酥嫩，七味一体，吃得人额头冒汗却停不下筷子；就连最普通的醋溜白菜，都做得酸甜爽脆，锅气十足！

“好吃！真他娘的好吃！”

“这味儿！值这个价！比对面那八折的强多了！”

“老板！再加碗米饭！”

赞誉声如同潮水，在店里蔓延开来。原本还有些担心价格的客人，在尝到味道后，立刻觉得物超所值。门口观望的人看到这反应，再也按捺不住，队伍迅速变长，甚至反超了对面搞活动的德盛楼。

后厨里，马华在何雨柱的监督下，越炒越顺手，汗水浸透了衣衫，眼神却越来越亮。他感觉自己对火候和味道的理解，在这高强度的实战和老板的“吼叫”中，又提升了一个层次。

何雨柱抱着胳膊，看着马华颠勺的背影，听着前厅传来的阵阵叫好声，脸上露出了掌控一切的满意笑容。

他走到后厨门口，对着忙碌的众人，声音洪亮，带着无比的傲气：

“都听见没？这就是咱们的底气！德盛楼？二十多年老字号？呸！跟老子玩味道战？”

他用力一拍身旁的灶台，震得锅碗瓢盆嗡嗡作响：

“老子就是他祖宗！”

这话狂得没边，却让后厨所有伙计热血沸腾！跟着这样的老板，有这样的手艺，他们觉得腰杆子都硬了几分！

一天下来，德盛楼那边靠着八折，生意还算不错，但杨老板看着自家后厨为了控制成本而略微缩水的菜码，再看看对面“傻柱饭馆”直到晚上八九点依旧人头攒动、香气扑鼻的景象，心里那点得意早已荡然无存，只剩下深深的无力感和一丝恐惧。

他明白，价格战或许能吸引客人一时，但真正能留住客人的，永远是舌头认可的味道。在“傻柱”那霸道无比的味道面前，他这二十多年的老字号，似乎真的有些……不够看了。

味道战？

何雨柱用实打实的厨艺和对自己味道的绝对自信，告诉了所有人：

在“吃”这个领域，他傻柱，就是能碾压一切的存在！

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