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第378章 搞餐饮外卖（第1页）

被何雨柱那个“怎么多卖宫保鸡丁”的终极问题逼到墙角后，战略部的精英们如同热锅上的蚂蚁。

连续几天，会议室里烟雾缭绕，白板上画满了各种逻辑图和商业模式，却又被一次次自我否定。

高瞻远瞩的“流量入口”和“数字生态”在老板赤裸裸的销售指标面前，显得如此苍白无力。

最终，在摒弃了所有华而不实的概念后，他们结合九十年代末期的现实条件，提出了一个极其“土鳖”却又无比务实的方案——基于电话呼叫中心和自行车配送的“准外卖”服务。

他们再次硬着头皮走进了何雨柱的办公室。这一次，没有华丽的ppt，只有几张简单的示意图和一个粗糙的木质模型——模型上是北京地图，标注了几家“傻柱”分店的位置，用不同颜色的线连接着周边的居民区和办公楼，旁边还摆着一辆玩具自行车。

“何董，”战略部长这次学乖了，语气务实了许多，“我们研究过了，目前大规模搞纯粹的互联网订餐不现实，网民太少。但是，我们可以换个思路。”

他指着模型解释道：“我们可以先在北京选几个‘傻柱’门店作为试点，覆盖其周边三到五公里的区域。在这个区域内，我们设立一个统一的电话订餐号码，通过报纸广告、发放传单的方式宣传。顾客打电话过来，由我们集中起来的接线员记录订单、地址，然后通知最近的门店制作。”

他拿起那辆玩具自行车，放在地图的线上：“菜品制作好后，由门店雇佣的专职配送员，用加装保温箱的自行车，在规定时间内（比如一小时）送达顾客指定地点。我们收取一定的配送费。”

整个方案，没有任何高科技含量，甚至显得有些笨拙和过时，完全就是传统电话购物加上人力配送的简单结合。

何雨柱坐在宽大的椅子上，身体前倾，盯着那个粗糙的模型，手指无意识地敲击着桌面，久久没有说话。办公室里只剩下他手指敲击的“笃笃”声，每一下都敲在战略部几人的心尖上。

他们紧张得手心冒汗，生怕老板再次嗤之以鼻，骂他们拿这种“落后”的东西糊弄他。

突然，何雨柱猛地一拍桌子！

“砰”的一声巨响，吓得战略部长一哆嗦。

“搞！”何雨柱吐出一个字，声音斩钉截铁。

他站起身，走到模型前，眼睛闪着光：“这个路子对！不玩虚的，直接就能把菜送到人家桌上！虽然笨了点，但看得见摸得着！”

他指着地图，开始下达具体指令：“就按你们说的，先选五家位置好的店试点！立刻去办！”

“电话线路、接线员、自行车、保温箱，该配的马上配齐！”

“传单给我设计得醒目点，就写‘傻柱饭菜送到家，一个电话解您馋’！”

“配送费……定个实在价，别吓跑人！”

他的思维极其敏捷，瞬间就抓住了核心要点，一连串的命令让战略部的人应接不暇，赶紧拿出本子记录。

最后，何雨柱目光扫过战略部这几个人，眼神变得锐利起来，带着他特有的、混合着激励与威胁的意味：

“这个事儿，就交给你们战略部牵头去落地。我给你们投钱，给人，给资源。”他顿了顿，语气陡然转冷，“但是，给我听好了，试点三个月，要是最后算总账，赔了钱……”

他冷笑一声，指着办公室里那个用来倒茶水的暖水瓶：

“你们几个，就亲自去给我蹬自行车送盒饭！什么时候把亏的钱卖回来了，什么时候再回这栋楼上班！”

战略部几人浑身一凛，背后瞬间被冷汗打湿。他们毫不怀疑，这位“疯批”老板绝对说得出做得到！

“是！何董！我们保证完成任务！”几人几乎是吼着立下军令状，抱着模型和图纸，如同打了鸡血又背负着千斤重担般冲出了办公室。

很快，“傻柱美食，送货上门”的广告开始出现在试点区域的报纸中缝和街头传单上。统一的订餐热线开通，几家门店铺设了简单的接单区，一支穿着统一马甲、骑着载有“傻柱”保温箱自行车的配送队伍，开始穿梭于北京的大街小巷。

这个看似原始的“准外卖”模式，恰恰击中了部分都市白领和家庭不愿出门或不便做饭的需求痛点。订单量从最初的零星几张，开始稳步上升。

何雨柱偶尔会站在傻柱大厦的顶楼，拿着望远镜，看着楼下远处那几个骑着“傻柱”自行车穿梭的配送员，嘴角露出一丝满意的弧度。

搞餐饮外卖！

他用最笨的办法，迈出了将传统餐饮与新兴“到家服务”结合的第一步。这一步，虽然简陋，却无比坚实。而数据，将很快证明，这份务实背后所蕴含的巨大商机。

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