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第156章 馒头热销引需求面条品类提上程（第1页）

李婶和黑袍人的身影在院门外徘徊了片刻，最终还是离开了。余晚星趴在门缝后，直到再也看不到他们的影子，才敢打开房门，后背早已被冷汗浸湿。“还好没进来。”她小声嘀咕着，心里却满是后怕——李婶主动带黑袍人来村里，说明黑袍人已经开始借助村民的力量打探，以后家里的一举一动都得更小心。

没过多久，许明就背着空竹篮回来了，脸上带着掩饰不住的兴奋：“娘，30个馒头全卖完了！张叔说，好多人没买到，还问下次能不能多送点。”他从怀里掏出60文钱，小心翼翼地递给余晚星，“这是卖馒头的钱，张叔让我给您带回来。”

余晚星接过钱，指尖触到冰凉的铜钱，心里却踏实了不少——30个馒头卖60文，比卖蔬菜和普通面粉赚得多，而且顾客反馈好，说明“面食变现”的路子走得通。她把钱放进木箱，对许明说：“明天还是送30个馒头，暂时别加量，等稳定了再说。”许明点点头，他也知道，现在最重要的是安全，不能因为销量好就冒进。

接下来的三天，许明每天清晨送30个馒头到张叔铺，每天不到午时就售罄。第四天傍晚，许明回来时，还带来了张叔的口信：“张叔说，好多顾客问有没有面条，想买回去做汤面；还有人说，要是有咸口的花卷，早上配粥吃正好。”

余晚星心里一动——馒头主打“日常主食”，要是能推出面条和花卷，就能覆盖“正餐配菜”和“早餐咸口”的需求，不仅能增加收入，还能让“农户手工面食”的形象更立体，降低被怀疑的风险。她坐在灶边，开始琢磨面条的细节：面粉比例还按之前的3:7（空间精粉3，普通面粉7），这样既能保证口感，又不用重新调整配方；面条按斤卖，普通面条4文斤，外地细面7文斤，她的混粉面条定价5文斤，比普通面条好，又比外地细面便宜，肯定有竞争力。

“明儿，你明天跟张叔说，我们下周一开始送面条，每天2斤，让他先问问顾客要不要预订。”余晚星对许明说。许明赶紧点头：“我明天一早就跟张叔说，肯定有人买！”

当天晚上，余晚星就开始试做面条。她按比例混合好面粉，加温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒面半个时辰——醒面时间长，面条煮出来才更筋道。醒好后，她把面团擀成薄薄的面皮，用刀切成均匀的细面，撒上干面粉防止粘连。煮面条时，她特意留了一小碗，打算明天让许明带给张叔试吃，看看口感怎么样。

“娘，面条好香啊！”许兰凑到灶台边，闻着面条的香味，忍不住咽口水。余晚星笑着盛了一碗，递给许兰：“尝尝好不好吃。”许兰尝了一口，连连点头：“好吃！比普通面条有嚼劲，还带着麦香。”

就在这时，院门外突然传来一阵敲门声，紧接着是王大娘的声音：“晚星，在家吗？我来还盐。”余晚星心里一紧，赶紧让许明把案板上的面条收拾好，藏进里屋，又用湿布擦了擦灶台，确保没有留下面粉痕迹。她打开院门，笑着说：“王大娘，这么晚了还麻烦您跑一趟。”

王大娘走进院子，眼睛不自觉地往厨房瞟了一眼，笑着说：“刚才路过，闻到你家有面香味，是不是在做面条啊？”余晚星心里咯噔一下——晚上做面条，确实容易引起怀疑。她赶紧解释：“是啊，孩子想吃，就做了点，自家磨的粉，口感一般。”王大娘没再多问，放下盐罐就走了。

关上门后，余晚星松了口气，却也意识到：晚上做面食容易被邻居闻到香味，以后得改成清晨做，做完直接让许明送走，既能保证新鲜，又能减少香味扩散。可她也清楚，这只是暂时的办法，要是以后推出花卷，制作过程更复杂，说不定还会遇到新的问题。

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