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第626章 邻铺启新业货品定根基（第1页）

初冬的暖阳洒在东大街上，晚星食府隔壁的空置铺面终于迎来了动静——余晚星带着伙计们，正忙着拆除铺面里的旧木板，准备将这里改造成“晚星杂货铺”。自从食府生意稳定后，她就一直琢磨着拓展事业，如今终于等到合适的铺面，心里满是期待。

“余姑娘，这铺面跟食府打通后门，以后运货就方便多了！”掌柜老李拿着卷尺，测量着铺面的尺寸，“咱们可以把左边隔成粮油区，右边放日用品，中间留条过道，客人逛着也舒服。”余晚星点点头，指着墙角的位置说：“那里再隔个小库房，放些存货，免得货品堆在大堂里显得乱。”

接下来的几天，伙计们分工合作：阿福带着人修补墙面、更换门窗；许兰和许伟帮忙打扫卫生，还在墙上贴了用红纸写的“开业倒计时”；余晚星则忙着确定杂货铺的主营货品——核心就是“空间优势+市场需求”，既要突出特色，又要让百姓觉得实用。

经过反复筛选，她最终确定了两大品类。第一类是空间粮油：空间里种植的大米颗粒饱满，煮出来的饭自带清香，比市集上的陈粮强太多；面粉细腻无杂质，适合做馒头、面条；还有空间产出的小米、红豆，熬粥软糯香甜，这些都是百姓日常刚需，肯定有市场。余晚星特意让人装了一小袋大米，煮成米饭放在食府大堂，让客人免费试吃，不少客人尝过后果断说：“开业了一定来买！”

第二类是改良日用品：之前研发的“草本皂”已经试做了几批，加入空间草药后，不仅清洁力强，还能缓解皮肤干燥，连敏感肌都能用；余晚星还计划推出“灵泉洗衣皂”，专门针对顽固污渍，适合家庭使用；另外，她还准备了用空间棉花做的手帕，柔软亲肤，比市集上的粗布手帕舒服不少。这些日用品都是经过现代知识改良的，在县城里算是新鲜事物，很容易吸引顾客。

为了让货品更贴合百姓需求，余晚星还特意去市集调研。她看到不少主妇在买肥皂时，都会抱怨“肥皂太硬，不好用”“洗完手又干又痒”，更坚定了她卖草本皂的决心；看到老人买米时，会反复查看“有没有沙子”“是不是新米”，她就决定在杂货铺推出“先尝后买”服务，让百姓放心。

装修进度很快，不到半个月，铺面就焕然一新：墙面刷得雪白，粮油区摆着整齐的木架，日用品区放着玻璃柜台，连门口都挂了块新做的木牌，上面刻着“晚星杂货铺”五个大字，旁边还画了个小小的米袋和肥皂图案，格外醒目。

开业前一天，余晚星组织伙计们进行“模拟营业”：阿梅负责收银，练习识别货币真伪；阿力负责理货，学习如何摆放货品更美观；许兰和许伟则负责记录库存，确保每样货品的数量都准确。余晚星还特意强调：“咱们杂货铺的宗旨和食府一样，都是‘诚信经营’，绝不缺斤短两，绝不卖劣质品。”

可就在大家忙着准备开业时，食府的老客王婶悄悄告诉余晚星：“余姑娘，我刚才在福来酒楼门口，听到牛大海跟他的管家说，要‘盯着隔壁的杂货铺，不能让她顺利开业’，你可得小心点！”余晚星心里一沉，她早就料到牛大海不会善罢甘休，却没想到对方会把主意打到刚要开业的杂货铺身上。

她立刻让阿福加强铺面周边的巡逻，还在杂货铺的窗户上装了防盗栏，防止有人故意破坏。伙计们也都提高了警惕，纷纷说：“余姑娘放心，我们会看好铺面，绝不让牛大海的阴谋得逞！”

开业当天，杂货铺门口挤满了人，不少都是食府的老客，还有些是听说“有新米和好用的肥皂”特意来的。余晚星笑着给大家介绍货品，还免费赠送小份的灵泉大米试吃装，场面十分热闹。可她心里始终有些不安——牛大海一整天都没露面，安静得有些反常，她总觉得对方在酝酿着什么更大的阴谋。

果然，当天晚上关店后，阿福发现杂货铺门口的木牌被人泼了墨汁，上面的字迹变得模糊不清。余晚星看着被弄脏的木牌，眼神变得坚定：“牛大海想破坏咱们的开业，咱们偏要把杂货铺做好！明天一早，咱们就重新做一块木牌，再在门口多摆些试吃品，让更多人知道咱们的杂货铺！”

可她没注意到，牛大海的管家正在不远处的巷子里观察，看到木牌被弄脏，嘴角露出一丝冷笑。他转身回到酒楼，对牛大海说：“掌柜的，第一步成了！接下来，咱们就按计划，推出‘平价粮油’，把她的客人都抢过来！”牛大海满意地点点头：“好！明天就上架，价格比她低两成，我就不信百姓不图便宜！”

此时的余晚星，还在忙着清理木牌上的墨汁，丝毫没察觉到，一场针对杂货铺的“价格战”即将打响。要是牛大海真的用低价劣质的粮油冲击市场，虽然未必能抢走忠实顾客，却可能让不明真相的百姓对杂货铺的货品产生怀疑，影响刚起步的生意。

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