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第40章（第1页）

好在袋子里有一次性筷子和勺子，不用另外去拿餐具。

他打开肉多的打包盒，见里头就是鲍鱼红烧肉、青椒酿虾滑和排骨肉丸这些家常菜，觉得不过如此。

王冲站在一旁双手交挽在胸前，好以整暇地等待老头子真香的画面。

王志国夹了块红烧肉吃，嚼了几下笑容有点僵住，这红烧肉好像真有点水平。

红烧肉煮得软烂，一咬即化，不腻也不柴，香料带来的咸香味浓又不会有很浓的香料味，好似还有点鲜味。

鲍鱼倒是看个头就知道是好的，吃进嘴里有点弹性有点韧劲，更重要的是那股海鲜的鲜味很正宗。

青椒酿虾滑一吃就知道这虾滑是手工做的，虾挺新鲜剁得也很有水准，知道保留点颗粒感，调出来的浓稠酱汁很好地给青椒虾滑增鲜提味。

接着吃排骨、肉丸、南瓜和丝瓜，明明都很好吃，王志国嘴上是享受的，脸上神色却是愈发凝重。

连南瓜、丝瓜这些普通的食材都能做得这么好吃，厨艺不简单啊。明明就是个年轻小姑娘，怎么感觉这厨艺比她爹要好多了？

难道是隔代遗传了顾叔的厨艺天赋？那怎么以前不让这闺女去学厨艺继承饭馆？

作为厨艺不错的厨子，王志国品尝时尝得细致，问：“怎么南瓜丝瓜还有排骨肉丸都有股荷叶味？”

哪怕很淡，他也尝出来了。

这点上王冲是佩服老子的：“这道菜叫荷叶蒸四宝，就是荷叶铺底，蒸排骨肉丸南瓜丝瓜，我也觉得挺好吃的。”

王志国没好气看了儿子一眼，暗道这姑娘脑子怪灵活的，能想出荷叶蒸肉菜，让荷叶的清香在蒸的过程中融入到肉菜中的法子。

他将这盒肉菜吃完，又打开一盒只有一半的干炒牛河吃了起来。

第一感觉是很新鲜，不管是河粉还是牛肉和那些配菜。

河粉很正宗，吃起来有股米香味，又很顺滑，带着酱香味。牛肉炒的火候正好，不柴不老，带着微微的劲道，咸香可口，像豆芽胡萝卜丝这些也挺不错的。

王志国一口一筷子干炒牛河吃着，已经做不到神情内敛，时不时点下头表示认可。

王冲站在旁边见状露出意味不明的笑容，莫名有点爽是怎么回事？

王志国吃完干炒牛河，不得不承认自己炒出来的干炒牛河比不上这味道，好吃就算了，锅气还挺足。他打开汤碗的盒子，心想汤再好喝能好喝到哪去。

就这么用勺子舀了一口喝，真香啊！

椰汁的清甜和鸡肉的鲜美融合在一起，汤喝起来很清甜醇香，红枣和枸杞的添入是锦上添花，整个汤看起来要亮色不少。

他咬了条椰子肉，爽脆带着椰香，鸡肉的话经过熬煮也没有发柴寡味，反而因为吸满了汤汁在原先紧致嫩滑的基础上多了些清甜。

王冲适时开口：“就这锅汤，给了大概有半锅的鸡肉，还上了调好的酱汁可以蘸着鸡肉吃，等于一汤两喝了。那酱料挺香的，还加了点柠檬的酸，不过吃起来鸡肉味道更丰富了。”

“这锅汤要88块钱，其它的肉菜一道58元，干炒牛河38元，青菜的话28元，比咱店要贵些。不过我吃的那会看到其他顾客都吃得挺开心的，说明冲着顾氏私房菜这味道，大家完全能接受这价格。”

他正经道，“爸，我看咱饭馆打不过的。”

论价格优势嘛，自家饭店确实有。

但多的是有人冲着那美味的肉菜去的，哪怕多花些钱也愿意。

别的不说，他就是这样的人。

吃完中午这顿饭，他已经开始惦记着下一顿了。

而且对比那些四五星酒楼的肉菜，顾氏私房菜简直不能再平价了。

王志国彻底沉默了。

他需要仔细思考下，接下来自家饭馆要怎么办。照顾氏私房菜这个发展趋势，自家饭店流水还得接着下降，飘走的钱不敢想，这简直要他命啊！

而顾氏私房菜这边，顾清秋送走最后一桌顾客，正打算把木门给关了，就见有位中年妇女有些犹豫地走过来。她笑道：“不好意思啊，我们饭店中午休息了。”

中年妇女听了有点慌乱，忙摆摆手解释：“不是，我不是来吃饭的。我看到你们饭店门口有贴招工公告，就想过来试试。”

顾清秋听了一喜，目光下移仔细看了下这位中年妇女衣服穿得整洁干净，垂下的双手指甲也修剪得挺干净的。

她忙敞开门笑道：“先进来吧，我们仔细谈一谈。”

腐竹牛腩煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝……

进了店里，顾清秋招呼着这位中年妇女：“先坐下吧，你怎么称呼？”

中年妇女有点拘束，看着这位年轻老板的脸努力露出更好的笑容来。

“我叫周荣华，今年45岁了，就住在素里街附近。早上过来素里街这边看到你们这招聘公告，但那会还没开门，就想着中午过来问问看。”

顾清秋点点头：“那我叫你周姐好了。周姐，你以前做过类似的活吗？”

说起自己曾经干的活，周姐稍微自信些：“我年轻的时候在老家饭馆那边后厨干活，这些年在附近那条江海街的面馆也是做洗碗工这类活。”

“只不过现在大家点外卖比较多，那家老板不太会弄些网上的东西，加上江海街现在也没什么人流量，不用招这么多人干活，就把我给辞了。”

说到最后，她声音有点低落，尽量把没工作的原因解释清楚，生怕老板因为这个嫌弃自己。

她这两个月没少找工作，要么工资待遇不合适，要么老板嫌弃她年纪大还说什么以前的饭馆辞掉她肯定有原因的，要么老板就嫌弃她上家饭馆生意不好，生怕她把晦气带到自家饭馆去。

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