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第211章 豌豆粉（第1页）

周漾看着路下面的豌豆，中下部分已经饱满了，但豌豆尖尖上的还在开着花，花下面挂着一些扁扁的，没有米米的豆角，这样的拿来清炒最好吃了，又嫩又甜。

不过他们庄户人家，一般舍不得糟蹋嫩的粮食，都是等它成熟了才开始收。

周漾从路上跳了下去，顺手摘了两包豌豆，胡氏嘴角抽了抽，“你赶紧上来，吃个一包两包的得了，别让人家看到了不好说，你想吃的话就去地里摘，咱们家的也可以吃了。”

这块地是陈春花家的，一块地一分为二，一部分种的豌豆，一部分种的蚕豆，豌豆已经可以吃了，但蚕豆还在开着花。

“阿娘，咱们家里还有干豌豆吗？”周漾也就是摘了两包就上来了。

“有啊，咋了？你要煮来吃？想吃的话晚上泡一点，明天让你大哥买根骨头回来，中午熬了还能做个菜，这菜园子里的菜也吃完了，这来来回回就剩下青菜、萝卜白菜跟洋芋了，我都不知道做啥菜了。”

沾着骨头鲊油的米饭掉到了地上，片刻功夫，不知道从哪里爬过来了一只蚂蚁，又过了一会儿，来了一大群，哼哧哼哧的将米饭扛走了，胡氏就这样边吃边看着。

“有豌豆咱们做豌豆粉吃呗，做点稀豆粉，到时候加点肉沫啥的拌着吃，还可以做豌豆粉凉拌了吃，或者煮汤，油煎了撒点盐巴也很香，就是煮了吃也成啊，煮得耙耙的，可香了。”

“是哦！”胡氏眼睛一亮，“你这样一说我倒是想起来了，家里豌豆还有十来斤呢，成，今晚我就泡点豌豆，明早起来磨，明天吃稀豆粉。”

也就是没有米线，不然再来碗稀豆粉米线，那才叫舒服呢。

吃完饭，胡氏就把豌豆拿出来了，主要是她怕自己晚上又给忘了。

周漾单独泡了一碗，她打算晚上用油炸一点出来，做个香酥豌豆吃。

周老爷子他们睡了一觉，约莫一个半时辰的样子就醒了，老兄弟俩喝了两杯茶，醒了醒酒就回家了。

一道走的，还能唠唠嗑。

想到刚刚走的时候瞄了一眼周春成家的房子，村长感慨了一句，“这房子起得快啊，眼瞅着就要完工了，估摸着还有个三五天的，怕是就要好了。”

周老爷子也替他们高兴，一来是周春成买了那么多的地，第二个是他们家房子要好了。

“用着十几个工呢，这一天工钱，伙食都不得了，这请的还都是实在人，各个卯着劲的干呢，可不就快了。”

“工钱高，伙食好，春成一家都是实在人，大家伙儿也想早点干完，”村长背着手，“这短短半年多，春成家这变化，不得了不得了，咱们老兄弟俩，也得跟紧孩子的步伐啊。”

“那个凉粉草，你有听他们说啥时候种吗？这咋也没看到育苗啊？不育苗哪来的秧啊。”

见证着周家的崛起，村长现在对凉粉草还有红薯跟稻花鱼可以说是格外的上心。

周老爷子摇摇头，“我也没问啊，都是漾漾那丫头在捣鼓，我也就是听说了一句，说是就这两天了，等着吧，具体咋弄她会说的。”

傍晚，大家吃过饭后就回家了，干活辛苦，也没了想坐一会儿摆龙门阵的想法。

临睡前，胡氏把豌豆泡上了，足足泡了五斤，就想着做一次不容易，一次性多做点，到时候给老爷子他们也送点下去。

第二天一早，胡氏就起来磨豌豆了，这豌豆磨出来后还不能直接做，还需要用纱布过滤两遍，麻烦得很。

胡氏忙着过滤豆粉浆，周清就负责张罗晚饭，周漾则是去了陈春花家，她要把红薯给挑出来，准备准备，等房子好了以后就要开始育苗了。

坏的拿出来，看着芽口好的，多的都挑出来，要秧子的人家多，她这光育苗，估计就得要二亩地了。

小蔳子那片勉勉强强也就有个一亩，还得在附近的地里育一些，不然只怕是不够分。

胡氏动作麻利，磨豌豆，过滤豆粉，再沉淀，吃过早饭就开始做豆粉了，豆粉定型需要时间，得早点做，不然中午大家只怕是就要吃不上了。

做豆粉很简单，把锅洗干净，再把调好的豆粉浆倒进去，中火煮开，小火慢慢煮着。

做这玩意儿就是费手，需要一直搅，不然容易糊锅，沾底。

锅里的豆浆慢慢变得粘稠，遇到阻力搅起来会费劲，锅里冒着大泡，豆浆慢慢变半透明，这时候就可以熄火把豆粉舀出来了。

舀到盆里，再震一震，把气泡震出来，然后放一旁晾凉就行了。

豆粉舀出来了，锅底上有一层锅巴，这个是周漾的最爱，一早就等在锅边了。

“阿娘，我要吃锅巴，锅巴给我，要糊了。”

见她一直盯着锅，胡氏笑骂了一句，“好吃嘴，不会糊。”

嘴上这样说，可她已经拿起锅铲在铲锅巴了，从四周开始铲，一整块取了出来。

周漾就这样抱着，啃了一口，酥酥脆脆的，还带着豌豆的香味，是香味，不是豆腥味。

“二姐，你要不？”说着分了她一块，又给了胡氏一块，她还想出门让周一方也尝尝来着，胡氏喊住了她。

“你就在屋里吃得了，别出去了，让人看到不好。”

就一块锅巴，若是拿出去吃，你说分给大家一点吧，又不够，不分吧，说出去不太好听，索性就躲在屋里吃了。

“姐！姐！你在家没！”

周漾怀疑，这家伙在她身上装监控了，不然咋每次她吃点独食，他就跟鬼一样，突然冒出来了呢？

“在这边。”周清站在门口朝着他招手。

周贤武笑着小跑了过来，“姐，大白天的，咋还关上门了，你们干嘛呢？”

看到周漾手里的锅巴，他眼睛都亮了，“锅巴！”

“你小声点，”周漾分了一块给他，“你咋来了？”

“上来瞅瞅，昨晚阿爷回去，一身酒气，被阿奶狠狠数落了一顿，知道你们买了地，她可开心了，让我上来瞅瞅有啥需要帮忙的不，毕竟二哥不在家。”

“暂时没啥要忙的，你来得正好，我娘做了豌豆粉，等一会儿凉了你端点回去吃。”

当天中午，周家就吃上了黄澄澄的豌豆粉，周贤武自然也就留在了这里吃饭。

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