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第325章 麻辣小龙虾（第1页）

“小一，你捉这些蝲蛄做什么，这些小玩意儿看起来还挺吓人的···”

刘婶走上前来，看到三人桶里的东西好奇问道。

“是啊，我以前在渝州那边见过，听说这些小东西脏得很，都是吃泥巴长大的。”

村长夏武也跑上前来说道。

夏武以前可是去外面闯荡过的，了解这个也不稀奇。

夏元一笑道：“等会我处理一下，处理干净后，这可是一道美味，大家要是好奇，一会儿给刘婶和武伯你们尝尝。”

今天抓的不多，不可能给到所有人尝试。

“行，那我们就等着试试···”

他将小龙虾倒进一个大木盆里，开始教授起了小菊几人清洗方法。

让人从储物间里面拿来了两个刷子，这都是以前夏元一从野猪身上搞下来的。

“小菊你看，首先要用刷子仔细刷洗腹部和钳子缝隙，然后要剪去头部前端的沙囊，抽去虾线···”

这些步骤他一边做一边讲解，小菊等人也是听得很是仔细。

夏元一是喜欢吃小龙虾，但却不喜欢清理小龙虾，实在是太麻烦了。

前世夏元一也不喜欢去外面吃这个，就是因为怕别人搞不干净，因为夏元一曾经中过奖···

夏依依和夏小七也想帮忙，但看着夏元一用剪刀的利落动作，又看了看盆里那些还在动弹的小龙虾，最终还是决定站在一旁观摩学习。

白矾倒是很感兴趣，挽起袖子：“让老夫也试试。”

他接过一只小龙虾，按照夏元一教的方法操作。

到底是常年使用银针的手，还真是稳当的很。

“这个小东西也算是一种药材了，甲壳坚硬可入药，性凉，理论上应该有清热解毒的效果。”白矾一边处理一边在旁边说道。

看来白老有一些特别的手段啊！

处理好所有小龙虾后，夏元一开始准备配料。

因为有辣椒的缘故，夏元一就直接让小菊煮一锅麻辣小龙虾了。

夏元一在旁边教导，小菊动手。

大锅架起，柴火烧旺。

夏元一让小菊先下油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入那些干调料。

顿时，一股浓郁而陌生的香气弥漫开来，辛辣中带着奇特的香味，引得刚刚从后院走出来的夏五六等人连连打喷嚏。

“阿嚏！小一，你又在做什么好吃的。”夏五六连忙走到了厨房问道。

“煮点麻辣小龙虾，等会你就知道了。”夏元一笑着回道。

待调料炒出红油和香味，夏元一让小菊将处理干净的小龙虾倒进锅里。

“刺啦···”一声。

锅里腾起一阵白烟。

小菊快速翻炒，让每一只小龙虾都均匀裹上调料，然后倒入黄酒，加了点糖，最后加水没过小龙虾，盖上锅盖焖煮。

也就是现在少了点酱油，不然会更好。

夏元一觉得自己是不是应该将酱油给搞出来，这样以后做什么都能够有味道点。

夏依依已经不知道咽了多少次口水，眼巴巴地盯着锅盖：“二哥，好了吗？好香啊！”

夏小七也凑在锅边，小鼻子一耸一耸的：“好像···好像真的很好吃的样子···”

约莫一刻钟后，夏元一掀开锅盖。

顿时，一股更加浓烈的香气扑面而来，锅里红艳艳的小龙虾在深色的汤汁中格外诱人。

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