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第231章 炙鱼（第1页）

离开宋家已经快中午了，他们两人也没回家，去吃了云乐心心念念好久的炙鱼。

这是府城新出来的美食，从江南那边流传过来的，到曲阳这边来时又结合了这边的口味。

店铺临街，门面挂着朴素的木招牌，上书“古法煨烤”四字。

还未到正经饭点，里头已是人声微闻，飘出阵阵混合了炭火焦香与复杂辛香料气的诱人味道。

向烽要了间二楼临窗的小包厢，清静些。

包厢不大，桌椅皆是实木，窗棂糊着洁白的棉纸，透光而不透明。

伙计送上热茶和简朴的菜单，向烽接过，先递到云乐面前：

“看看，主料是黑鱼，可搭配些时蔬豆腐同煨。”

云乐眼睛亮晶晶地扫着菜单，他指着那道招牌：“相公，咱们就要这个‘古法秘制煨烤黑鱼’吧？配菜……加些笋片、野菌、豆腐可好？”

他点得起劲，仿佛要把之前错过的一次补回来。

向烽颔首，对伙计道：“就按夫郎说的，古法煨烤黑鱼，约三斤重。配菜加笋片、野菌、老豆腐。辛香可能调整？”

伙计忙笑道：“客官，这秘制汤汁的辛香配方是固定的，用了花椒、茱萸、姜、桂皮等十余味香料熬制，滋味浓厚。”

“后厨可以为您单独备一小壶清鸡汤，若是觉得滋味过于厚重，可将鱼块在鸡汤中略涮再食，亦能提鲜。”

“可以。”向烽拍板，又点了一碟清爽的拌蕨菜和两碗米饭。

等待的间隙，云乐捧着粗陶茶杯，望着窗外街景，嘴角一直噙着笑。

这种只有他们两人，无需操心孩子吃喝、不用注意时辰、随意品尝浓味食物的自在，让他觉得新鲜又惬意。

他踢了踢桌下向烽的脚，小声道：

“相公，咱们像不像还没生云安那会儿，偷偷跑出来吃好吃的？”

向烽握住他桌下的手，指尖在他掌心轻轻挠了挠，眼里带着纵容的笑意：

“像。只是那会儿你可没这么馋嘴。”

云乐皱皱鼻子：“那是以前没吃到这般香浓的！”

说话间，两名伙计合力抬着一个厚重的黑陶大瓮上来了。

瓮底垫着铁架，内中有微弱的炭火保持温度。

掀开瓮盖，一股极其醇厚复杂的香气扑面而来——既有黑鱼经炭火炙烤后特有的焦香，又有浓郁骨汤的鲜甜，更夹杂着花椒、茱萸、姜桂等香料经久熬煮后融合出的辛烈香气，层次分明，勾人食欲。

只见瓮中，一条肥硕的黑鱼已被剖开成大片，鱼皮烤得金黄微皱，鱼肉白皙厚实，浸在浓稠而色泽深亮的汤汁里。

周围簇拥着嫩黄的笋片、褐色的野菌、吸饱了汤汁显得胖乎乎的豆腐块。

汤汁表面浮着些许金色的油花和炸过的香料碎末，正随着瓮底余温微微滚动。

云乐忍不住轻轻吸了一口气，赞叹道：“好香！”

向烽先拿起长筷，夹起一块靠近鱼腹、刺少肉嫩的部位，在瓮边稍显清浅的汤里滤了滤过多的油汁和香料，放到云乐碗中：

“尝尝看，小心烫，这汤汁辛香浓厚。”

云乐迫不及待地吹了吹，小心送入口中。

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