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第346章 丰年的米酒香（第1页）

洛水的秋，总被一层温润的香气包裹。惠民河两岸的稻田早已收割完毕，田埂上晾晒的稻草泛着浅金，被风卷成一个个蓬松的草垛；县城里的家家户户都忙着晾晒新谷，木架上、竹席上，金黄的稻谷铺成了一片片小太阳，阳光洒在上面，折射出细碎的光，连空气里都飘着淡淡的米香。

随着洛水酒坊的“洛水灵泉酒”声名远扬，县城里的百姓们也跟着热闹起来。往年丰收后，大家只会酿少量米酒自家饮用，今年看着酒坊的生意红火，不少人家都动了心思，纷纷拿出新收的稻谷，酿起了米酒。一时间，整个洛水县城都沉浸在米酒的香气中，醇厚的、清甜的、带着谷物本味的香气交织在一起，弥漫在街头巷尾，让人未饮先醉。

青石村的晒谷场旁，李老汉正带着儿子李石头（与捕快队长同名）忙着酿米酒。他们家的院子里，一口大陶缸占据了半个角落，缸里装满了发酵好的糯米，表面浮着一层细密的酒液，散发着浓郁的香气。李老汉蹲在缸边，手里拿着一根干净的木棍，时不时搅拌一下缸里的糯米，脸上满是期待的笑容。

“爹，这米酒什么时候才能酿好啊？”李石头今年二十出头，皮肤黝黑，身材壮实，是个勤劳能干的小伙子，他看着缸里的糯米，忍不住咽了咽口水。

李老汉笑着说：“急什么？酿酒得有耐心。这糯米已经发酵了七天，再过三天，就能蒸馏出米酒了。今年的稻谷品质好，又用了井水，酿出的米酒肯定比往年的更香、更醇。”

“要是能用酒坊里的灵泉水就好了，”李石头有些遗憾地说，“我听说，用灵泉水酿出的洛水灵泉酒，那口感真是绝了，比神仙喝的酒还要好。”

李老汉拍了拍儿子的肩膀：“傻小子，灵泉水是酒坊的宝贝，哪能随便给咱们用？咱们用自家的井水，加上新收的好稻谷，酿出的米酒也不差。等酿好了，给你打一壶，让你好好尝尝。”

正在这时，邻居张大妈端着一个竹篮走了过来，篮子里装着几个刚蒸好的红薯，热气腾腾的。“李大叔，忙着呢？”张大妈笑着说，“我家的红薯刚蒸好，给你们送几个尝尝。”

“多谢张大妈！”李老汉接过竹篮，笑着道谢，“你家的红薯今年长得真不错，又大又甜。”

“还不是多亏了陆大人推广的新种薯，还有修建的水渠，”张大妈说道，“今年风调雨顺，红薯也丰收了，我打算用红薯也酿点酒，尝尝鲜。”

“红薯酿酒也挺好，”李老汉说，“口感清甜，度数也不高，适合女眷和孩子们喝。我记得去年，你家酿的红薯酒就很不错。”

张大妈点点头：“是啊，去年的红薯酒大家都爱喝。今年我打算多酿点，除了自家喝，还能送给亲戚朋友尝尝。对了，李大叔，你家的米酒酿好后，可别忘了给我留一壶啊！”

“放心吧，少不了你的！”李老汉笑着说。

说话间，村里的孩子们放学回来了，一群小家伙背着书包，蹦蹦跳跳地从院子门口经过，闻到院子里的米酒香，都忍不住停下脚步，伸长脖子往院子里看。

“李爷爷，你们家在酿米酒吗？好香啊！”一个扎着羊角辫的小姑娘问道，小脸上满是馋意。

“是啊，”李老汉笑着说，“再过几天就能酿好了，到时候给你们每人都尝尝。”

“太好了！谢谢李爷爷！”孩子们欢呼起来，又蹦蹦跳跳地跑远了。

李老汉看着孩子们的背影，脸上露出了欣慰的笑容。想当年，他带着家人逃荒到洛水，一路上吃尽了苦头，哪敢想能有这样的好日子？如今，粮食富足，百姓安居乐业，孩子们能安心读书，逢年过节还能酿点米酒，改善生活，这都是陆大人和各位先生、姑娘们的功劳啊。

县城里的酒坊更是热闹非凡。洛水酒坊的“洛水灵泉酒”供不应求，每天都有来自周边州县的商人前来采购，酒坊门口排起了长长的队伍。王师傅带着工匠们加班加点地酿酒，蒸甑里的蒸汽不断升腾，蒸馏器里的酒液源源不断地流入酒坛，整个酒坊都被浓郁的酒香笼罩着。

陆承宇、沈锦鸿、陈墨等人也经常来酒坊查看情况。这天，他们刚走进酒坊，就闻到了一股比平时更加浓郁的酒香。王师傅正站在蒸甑旁，指挥着工匠们蒸馏米酒，脸上满是笑容。

“王师傅，今天的酒香格外浓郁啊！”陆承宇笑着说。

王师傅转过身，看到陆承宇等人，连忙迎了上来：“陆大人，沈先生，陈先生，你们来了！今天我们用今年的新谷，加上灵泉水，酿了一批新酒，刚蒸馏出来，香气正浓呢！”

王师傅说着，拿起一个瓷碗，接了半碗新酿的米酒，递给陆承宇。陆承宇接过瓷碗，轻轻抿了一口，米酒的清甜与灵泉水的甘冽完美融合，酒香在口腔中弥漫开来，醇厚而不辛辣，回味悠长。

“好酒！”陆承宇忍不住赞叹道，“这米酒比往年的品质更好，口感更醇，香气更浓。”

“是啊，”沈锦鸿也尝了一口，点点头说，“今年的稻谷颗粒饱满，品质优良，再加上灵泉水的滋养，酿出的米酒自然是上乘之作。”

陈墨看着酒坛中不断流入的米酒，脸上露出了满意的笑容：“这米酒不仅口感好，而且产量也比往年高。按照目前的销售情况，这批米酒很快就能卖完，能为咱们洛水带来不少财政收入。”

“不仅如此，”陆承宇说道，“米酒的畅销，还能带动百姓们种粮的积极性，促进农业的发展。同时，也能让更多的人了解洛水，提升洛水的名气。”

正在这时，阿禾和林晚秋带着念安也来到了酒坊。念安穿着一身鹅黄色的小衣裳，蹦蹦跳跳地跑在最前面，闻到酒香，小鼻子忍不住抽动了几下，脸上露出了惊喜的神色。

“好香啊！”念安跑到陆承宇身边，仰着小脸说，“陆爹爹，这是新酿的米酒吗？我能尝尝吗？”

陆承宇笑着摸了摸念安的头：“这米酒度数不高，你可以尝一点点。”

王师傅连忙拿来一个小小的酒杯，倒了一点点米酒，递给念安。念安接过酒杯，小心翼翼地抿了一口，米酒的清甜瞬间在舌尖散开，小脸上露出了满足的笑容：“真好喝！甜甜的，一点都不辣！”

众人看着念安可爱的样子，都笑了起来。林晚秋温柔地说：“念安，慢点喝，别呛到了。”

阿禾走到酒坛旁，拿起一个瓷碗，接了半碗米酒，仔细闻了闻，又尝了一口，点点头说：“这米酒的品质确实很好，灵泉水的滋养功效也融入其中，适量饮用，对身体有益。”

“阿禾姑娘，你觉得这米酒还能再改进吗？”王师傅问道。他知道阿禾对灵泉水的特性非常了解，希望能得到她的建议。

阿禾想了想，说：“我觉得可以尝试在酿酒过程中，加入一些百草园种植的草药，比如菊花、桂花、枸杞等，这样不仅能增加米酒的香气和口感，还能提升米酒的养生功效。”

众人听了，都眼前一亮。“这个主意不错！”陆承宇说道，“菊花清热降火，桂花香气浓郁，枸杞滋补肝肾，加入这些草药，能让米酒更具特色，也能满足不同人群的需求。”

王师傅点点头：“好！我明天就试试，用灵泉水搭配草药，酿一批新的米酒，看看效果如何。”

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