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况野之前在面粉里放了两个鸡蛋进去,也是为了能让面的口感更好:
“当然了,揉面时蓬灰水不能多放,不然面条会发苦。”
况野扫视了一圈:
“肉、蛋、面都有了,还差对!还差辣子油!”
沈易橙这时抬眼,有点诧异地看着况野:
“你不是要?”
况野非常坚定地点头:
“对,我要泼辣子油!”
沈易橙似乎早就想到了,从橱柜里又拿出一罐红红的辣椒面,递给了况野:
“甘谷的。”
三个字,又让有些网友们产生了疑惑,什么是“甘、谷、的?”
况野看沈易橙的眼神都变了:
“你果然是哆啦a梦!”
沈易橙嘴角抬了抬,没有说话,只是笑了笑。
也是这一笑,赵鹏的眼睛又瞪圆了。
他默默地退到了门口,打算安静地等待开饭
况野拿着辣椒粉罐儿,对着直播间说道:
“甘谷,就是甘肃天水甘谷县,那里产出的线辣椒,味道独一份。”
“不是那种干辣,而是辣中带香,还不烧胃。”
沈易橙终于忍不住,开口道:
“要直播带货了?”
况野瞥了他一眼,沈易橙举起双手,妥协道:
“开玩笑。”
况野也是顺坡下驴:
“所以你接下来该干嘛?”
沈易橙无奈地叹了口气,拿出一个小锅子,倒入食用油,开始热油。
况野明显对小沈帮厨很满意了。
笑着将辣椒面倒进白瓷碗,又往碗里撒了把白芝麻、几片香叶,还切了点生姜丝和洋葱碎铺在上面。
此刻油已经开始冒烟,况野等了等,等油烟从白色慢慢变得清透。
刚抬起手,沈易橙就将火关了,站在一旁对着况野摊了摊手:
“您请。”
况野等着油温降下来了些,这才将油倒进了装有辣椒面的碗里。
热油一触碰到辣椒面的瞬间,“刺啦”作响!
辣椒的焦香混着芝麻的醇厚“轰”地炸开,漫得满厨房都是。
赵鹏再次没出息地压了一下自己的肚子。
已经馋的有点质壁分离了。
搞定辣椒油后,况野将面团拿了出来。
然后掌心按在面团上,开始顺时针揉转,手臂发力下的优越线条在直播间的画面中清晰可见。
紧接着,况野将面团摔在了案板上,和之前他看到的拉面师傅一样一样的,摔得面团“砰砰”响。
惊动了直播间一票人。
反而站在他身边的两个人,看上去很习惯况野的操作。
“摔两下,面的口感更筋道。”
赵鹏连连点头,是,这个时候“拉面师傅”说什么,那就是真理。
沈易橙又重新拿出一口锅,倒了清水进去。
况野笑着说道:
“沈工很有眼色啊。”
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