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第742章(第1页)

况野一看时间差不多了,便将青稞倒进了干净的盆子里,再次拿起木铲快速地翻拌,以达到散热。

直播间的弹幕此刻虽然速度放得慢了下来,但问题倒是一个都没少。

感觉况野这架势像是准备酿酒。

况野也解释道:

“青稞的温度一定得降下来啊,不然就会把酒曲给烫死。”

“到时候发酵不起来,整个垮掉。”

况野翻搅着,等到青稞降到合适的温度,然后拿出了自己在镇子上买的酒曲。

三下五除二,况野将酒曲掰成了碎末,撒了三分之二在青稞上,继续用木铲搅拌。

“酒曲最好分两次搅拌,会更加均匀。”

“这甜酒曲啊,是用米糠和草药做的,比那些袋装的味道更醇厚更香。”

况野动作很轻柔,生怕把那些麦粒给搓烂。

剩下的三分之一酒曲,况野将它洒在了盆子的底部和内壁,然后再将搅拌好的青稞倒进去,再次用木铲压平。

随后,况野又在中间挖了个圆柱形的小洞。

还不忘跟网友们互动:

“大家要不猜猜,我挖这个洞是为了干啥?”

弹幕瞬间精神了。

况野继续说道:

“当然了。大家不白猜啊,还是老套路,前二十名,我寄甜胚子给他们。”

弹幕开始急速地滚动了起来!

况野开始倒计时:

“三、二、一!”

然后迅速地截图。

况野低头看了半天,最后才公布了答案:

“没错啊,就是为了观察发酵的情况。”

随即很快地挑出了获奖的粉丝们,将名单记在了手机上。

礼物在此刻又铺天盖地地刷了起来。

况野一边感谢网友,一边继续补充道:

“这中间的窟窿里会有汁水渗出来,要是成色清澈,说明发酵成功。”

最后,况野在青稞表面盖了一层湿润的纱布。

又将盆子放进铺了干草的保温袋里,这样能够促进其尽快发酵。

再加上沙漠白天温度比较高,会比平时发酵的更快。

这样他们也就能更快地喝到甜胚子。

“一般在家里需要发酵二十四个小时,但在这儿十八个小时就差不多了。”

转头又对着直播间交代道:

“但要是温度超过三十度,我还得把保温袋露点缝儿,不然发酵过度,口感会变得又酸又苦。”

奶糖扒拉着况野裤管,看样子很想凑近闻闻。

况野将小家伙拎起来放进了怀里:

“这玩意儿你可不能喝,会醉。”

说完,出了厨房,发现沈易橙和赵鹏还在埋头研究数据。

况野也不好意思自个儿回去。

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