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第416章（第1页）
干旱少雨，大湖都没有的地方，当地人大江大河都没见过呢，更别说水泽乡的湖泊了。
一开始见这群人凌晨划船还觉得好玩，看他们到了都是枯叶残荷的淤泥地里也不知道他们要干什么，直到这群人拿起工具，弯腰开始挖淤泥，挖出了长长的植物根茎。
旁白介绍说这是水里的一种高产蔬菜，没见过莲藕的人在想这是后世的高产，还是一直就高产。
辛苦挖藕的年轻人面对镜头也不羞涩，用带着点家乡口音的普通话说这是个要身体的辛苦活，也很自豪家里盖房子、送孩子念书的钱都是自己挖藕挣的。
看了他们挖藕过程，农业社会的人对这个‘辛苦活’很是认可。
淤泥地不比平地，光是走在里面，每一下都要把腿拔进拔出，移动困难；挖藕的过程要弯腰挖泥，然后用手找到藕在哪里，摸清楚它的走势长度，小心整根取出，清理淤泥。
过程中还要注意不能让藕断了，那样不止卖相差了，还会灌进淤泥，里面难清理更不好卖。
光这个大湖，就有三百个职业挖藕人每天挖藕，要连续挖上五个月。
虽然知道这是个很不容易的辛苦活，但是看他们技巧熟练的取出一整根藕，再慢慢清理淤泥，这个过程就跟主播爱看修驴蹄子一样，也让观众们看的目不转睛。
对藕比较熟悉见过也吃过的人还好，没怎么见过的人那可看的太认真了。
裹着黑色淤泥莲藕看着脏兮兮的，让人一度怀疑它能不能吃，直到把它冲洗干净了切开，白白的藕片还泛着粉色，很是可爱。
[“湖北产藕，湖北人更会吃藕……”
洁白的藕去皮切成连刀片，往里塞上和好的肉馅，在挂上面糊温油下锅炸至金黄，就是湖北藕夹。]
幸运观众发出弹幕：主播，我是xx人，我们这里也有这道菜，但是叫藕合。
另一个弹幕紧接着也来了：我们xxx也有，我们这里叫欧酿。
后面还有：我们xxx是叫藕饼！
有人注意到，在这方面能发送弹幕和主播聊上的，多半都是明清的。
除了距离近，饮食习惯差别还没那么大的原因，就是生产力水平更高点，至少除了味精的其他调味料都区别不大。
朝代比较早的吃货们惋惜不已，他们还是生产力太匮乏了，酱油拌饭的味道都吃不到。
后面挖藕人的聊天片段，是最让劳动者们感同身受的。
[挖藕人不是本地人，是不同地方过来的，因为工作而聚集到一起。
他们知道这是辛苦活，一天下来腰酸腿酸胳膊酸，但是为了挣钱，他们愿意干这项苦活。
夜晚，他们在一个小灯照明的屋子里吃饭，从干活的辛苦说道自己的家庭，第二天再清早起来去工作。
拿起藕的他们笑的干净淳朴，心愿也只是希望藕买的价格高点，能多挣几个钱；他们喜欢寒冷的天气，也只是因为天气冷了，大家会买藕炖汤，藕会涨价。]
他们的笑容镜头看的小小很有感触，让每天也忙于生计的其他普通人观众也看的滋味莫名。
辛苦当然辛苦，后人挖藕和自己种田都是卖力气的工作，挖藕的片段他们看的很能感同身受。
有区别的是他们身上没什么高额赋税，也没有徭役，努力挣钱能养活自己和家庭，怎么样都轮不到饿不下去卖儿卖女。
所以他们会累，但拿起一整段的莲藕也能笑的开心。
而封建社会的上层人士，没想到一个讲美食的视频都能给他们一刀。
再怎么有生产力的差距，不同社会对不同人的态度差异是存在的。
在他们眼里，镜头对准现在定义的庶民、氓流，后世的普通人，就是对他们的一种冒犯。
因为这么一个镜头片段，一些原本看见美食兴致高昂的人觉得难受了。
[“数千公里之外的吉林查干湖，另一批职业捕捞者，等到了工作季节的开始……”
清晨的阳光升起，一些人赶着几匹马儿，拉着车子走在宽广厚实的冰面上。
冰上立起红色旗帜，老手赶着马儿围着一个地方不停转圈跑，其他人在冰面上拉开渔网，冰上除了马儿和装载货物的木头车，还有好几辆四轮汽车。]
吉林？
清朝，入关多年，不能随意走动，都不知道老家到底什么样的满人小辈们立刻抬头。
有点文化见识广的老一辈科普道：“那是查干泡，蒙古人叫查干淖尔，自古以来就鱼类繁多，鸭雁群集，芦苇成片。
辽太祖建国后称这里为“鸭子泺”，是契丹贵族的鱼猎之地，现在是‘放生泡’，严禁捕鱼。”
老人看着上面冰面上穿着厚实，带着皮草帽子，一起齐心捕鱼的人，一时也猜不准这到底是那个族的。
[“凌晨四点，查干湖的渔民趁夜色出发。棉袜子，毡嘎达，狗皮帽子……”
好几匹马儿在冰面上哒哒哒走着，身后拉着的木车上坐着十来个人，各个裹的紧实。]
现在的上层满人是没见过这种场景的，但是清朝的东北人很熟悉这种赶早去冰上捕鱼的生活，不能捞查干湖的，他们也有其他江湖能捞。
有人看了用族里语言说:“还是后人轻松，我们捞鱼，哪有这样亮的灯能随身带呢。”
同伴赞同道：“我刚刚都看到冰上有汽车，总感觉他们现在捞鱼的方式都只是为了拍摄做的。”
和他一样想法的幸运观众发出弹幕提问，挖藕好像不是人工不行，但是捕鱼这也人工？
小小：“查干湖冬捕很有名的，我记忆中就是‘传承千年，不靠机械的渔猎文化’，很多人去东北旅游还会特意慕名去参加冬捕来着，好像确实不用机械。”
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