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第113章（第1页）

苏卫华一听闺女说薛老就是安厂长介绍的行家，自然十分高兴，双方先是热络地打了招呼，老爷子就开始楼上楼下地参观起来

薛老爷子不愧像薛奶奶说的那样，只要一涉及到自己的专业工作，果然是一秒进入状态。

这会儿他神情严肃，也不用人领着，自己就先把每一层楼的边边角角都看过一遍，甚至还从身上的大衣口袋里摸出一把卷尺，随时随地测量一番。

其他人见他这样专注，都不敢说话，生怕一不小心出声打扰了老人家的思路

等差不多把这房子里外都转了一遍，老爷子又问起苏丽珍一家想把房子做哪些改动。

等问好了众人的意见，薛老爷子思索了一会儿，就对大伙儿说道：“情况我已经了解的差不多了，我现在先给你们出张图，你们看看有哪里不符合你们需求的，我可以再改动。”

说话间就又从怀里翻出一支钢笔，只是这次没摸到能写字的纸本，老爷子立马埋怨地直拍自己脑门子：“哎呦，瞅我这个破脑子！”

苏丽珍见状，连忙道：“薛爷爷，要不咱们先去我家吧，这里什么也没有，做啥事都不方便。”

而且屋里虽然烧了火，但是毕竟长时间没住人，又这么空旷，怎么也没法跟家里比。

苏卫华自然十分乐得邀请薛老爷子来家里，薛老爷子这会儿满心都在工作上，也就点头答应了，

这样，一行人又呼呼啦啦往苏家去了。

到了苏家，老爷子连口水都没顾上喝，就在纸上飞快勾勒出一副小楼的平面图。

上面细致地标出每层楼的布局情况和大致参数，每间屋子都是按照苏丽珍一家设想的那般，功能明确。

而且更难得的是，老爷子考虑到他们一楼开店、二楼住人的格局，在兼顾了苏家人需求的同时，还帮他们做出了许多优化。

就比如说，在一楼北面有楼梯的那一侧，老爷子从西北角到楼梯储藏室之间的位置设计了一面柜台。

有了这个柜台，人坐在这里收款时，既可以看到门口客人出入，也能留意到厨房上菜情况，最重要的还能兼顾一楼到二楼的楼梯口，防止有人误入二楼。

柜台后面是一列像百货商店那样的展柜，展柜一分为二，上半部分可以放置酒水、饮料等零散物品，下半部分可以收纳一些杂物，或者作为给客人寄放东西的货柜。

还有二楼，薛老爷子特意给他们隔出了一间餐厅，里边设置了一间小厨房，这样二楼也能开火，直接解决了一家人原本只能每天下楼吃饭的问题。

还有其他杂七杂八，他们平时根本想不到、但是一旦入住后就会出现麻烦的地方，老爷子全部为他们一一指出，并做出了一定修t改，简直贴心的不行！

都说“行家一出手，就知有没有”。

薛老爷子不过是这么点儿时间，就将他们许多想到、没想到的问题都给解决好了，苏丽珍一家实在喜出望外。

而且看老爷子在室内装饰这一块颇有见地，苏丽珍也萌生出了一点想法，想请老爷子指点指点。

原先一楼客厅和餐厅连接部分是半墙、半木制隔断结构，她原计划是把这两部分都拆掉，使客厅和餐厅合为一体。这样将来大堂摆满桌椅后，两边角落的位置也能顾得上。

不过那天，在看到一块腐朽却难掩昔日精致的雕花隔断板之后，她忽然改变了主意。

这回，她不想再像那些国营饭店那样，为了多上人，把大堂塞得满满当当，一点章法也不讲。

她的想法是在大堂南北两侧只分别放置四张桌子，每张桌子之间都设一面镂空雕花的木制隔断，大堂中央全部留作过道，一眼望去，宽敞明亮。

而两面隔断中间要增设一面同色的木珠帘，这样三面都有遮挡，就形成了一个类似包间一样的独立空间。

在每个隔断空间对应的棚顶上还要再加一顶白炽灯，就用那种民国时很流行的磨面玻璃灯罩。

这样的布置美观大方、井然有序，不说提高了多少档次，最起码要比现在国营饭店那种见缝插针式的桌椅摆放法强。

即便这八张桌子全部坐满了人，也不显得混乱。

毕竟他们做的是火锅，如果大堂里布局混乱，毫无秩序，到时候人一多，乱糟糟一片，来回添汤加炭就很容易伤到人。

再者，桌子少了，将来客人上座后，位置会更宽松，且前后左右都互不打扰，喝酒、聊天也更加自在随性。

只不过这样一来，成本就提高了不少。而且原本能摆下十二、三张桌子的大堂，如今就只能摆八张，以现在不讲究就餐环境的背景下，这么做其实也算一种浪费。

不过，薛老爷子却觉得她的想法很好。

老爷子是个有见识的人，按他说的，要么不做，要做就想法子做到最好。国营饭店真材实料，大师傅手艺好，这些都是优点，可缺点也同样不少，不能好的、坏的都跟着学啊。

现在这样改动一下，虽然一次性接待的客人少了，可环境啥的可好太多了。

在保证味道的前提下，同样的价钱，大家有啥理由不往这边来？

到时候多翻几次台，这钱不就挣回来了？

苏卫华夫妻俩也没啥意见。他们都不是啥有野心的人，别说现在大堂八张桌加包间四张，这就已经十二张桌了。在他们的想法里，每天饭点能来个七、八张桌的客人，他们就知足了。

而且闺女有一句话最在理儿，火锅这东西汤汤水水的，坐得太密确实不安全。

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