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三人又再次来到沙滩边,王天已经想好怎么制盐,对龙怡林和雨知时说道:“先把猎物放在阴凉处,然后你们再捡些光滑的石板和干树枝过来;我去海边舀海水,咱们用最原始的蒸发法制盐。”
龙怡林和雨知时立刻行动起来,龙怡林搬来三块平整的石板,雨知时则捡了一堆干燥的树枝和枯草。王天将石板简单固定在沙滩上,形成一个倾斜的角度,又在石板下方挖了一个小坑,放上一片宽大的芭蕉叶,用来收集凝结的盐粒。
“海水里含有盐分,咱们把海水倒在石板上,用火烧加热,水分蒸发后,石板上就会留下盐粒,到时候收集起来就行。”王天一边解释,一边用手舀来海水,均匀地洒在石板上。
龙怡林回营地找来打火机,点燃干树枝,火苗顺着枯草蔓延,很快就在石板下方形成了稳定的火堆。
海水在石板上慢慢蒸发,没过多久,石板表面就出现了一层细小的白色颗粒。
“真的有盐粒了!虽然不多,但至少能解解馋。”雨知时见状,惊喜不已。
“别急,咱们多烤几轮,收集的盐就够用来烤肉了。”王天笑着道。
接下来的半个多小时,三人轮流舀海水、添柴火,石板上的盐粒越积越多。王天找到一个大型贝壳当容器,用手将盐粒刮下来,倒进贝壳里。
虽然盐粒带着些许杂质,但在这荒岛上,已经是难得的“宝贝”了。
“盐差不多够了,咱们去森林里找找其他调料。”王天收起装盐的贝壳,带着两人往森林走去。
路过椰子树,王天抬头看见上面有几颗椰子,笑道:“吃烤肉怎么能没有饮料呢,我去摘几颗椰子。”
“好耶,有椰子汁喝咯。”龙怡林和雨知时她们爬不上椰子树,只能靠王天。
王天把救生刀别在腰间,像只猴子一样,快速地爬上了椰子树,然后抽出救生刀,将整串椰果砍了下来。
岛上的椰子很多,可以当做物资,搬到救生筏上。
王天让龙怡林、雨知时将椰子、野味以及贝壳装的盐带回营地,自己去找其他香料。
龙怡林说让她来处理野兔和野鸡,王天便把救生刀给了她。
然后王天与二女分道扬镳,一个人进了密林。
刚找了好一会儿,王天就被一丛散发着清香的植物吸引了,他走过去闻了闻,发现是野薄荷,可以用来去腥味,还能增加清香。他赶紧摘了一些野薄荷的叶子,放进口袋里。
王天找到野薄荷后,又在森林里转了一会儿,又找到了一些野花椒,就返回了营地。
与此同时,龙怡林和雨知时回到营地,先将沉甸甸的椰子堆在栖身棚旁的阴凉处,手里拎着紫毛兔和野鸡,往小溪边走去。
她们没看见凌雪儿和林玉卿,不知道这两人跑哪儿去捞鱼了。
这是龙怡林和雨知时头回上手处理动物尸体,雨知时盯着圆滚滚的紫毛兔,眼神发飘,刀在手里握了半天,愣是没敢往下落。
还是龙怡林狠,一想到烤肉油滋滋的香气,两天没沾荤腥的馋意终究压过了胆怯,她一把抢过雨知时手里的刀,咬着牙将刀刃贴在兔毛上,顺着纹理稳稳划下一道口子,再一点点揪住兔皮往上扯。动作虽笨拙,却格外认真,连缝隙里的碎毛都仔细清理干净;接着又将兔肉放进溪水里,反复冲洗掉表面的血渍,最后用刀在肉身上划开几道深浅适中的口子。这样调料才能顺着纹路渗进肉里,烤出来才够入味。
见龙怡林顺利处理完野兔,雨知时也来了劲,深吸一口气接过刀,学着她的样子处理起野鸡来。虽然拔毛时总不小心扯到肉,清理内脏时也慌得手忙脚乱,但看着野鸡渐渐露出新鲜的肌理,她也慢慢没了起初的胆怯,动作越发熟练。
两人处理完猎物,捧着兔肉和野鸡回到营地,寻来两片宽大平整的芭蕉叶铺在地上,将肉轻轻放上。
一时没事干,龙怡林和雨知发挥了主观能动性,开始搭烤架。她们挑了两根笔直的粗树枝,用力插进土里夯得稳稳当当当支架,又找来一根打磨得光滑无刺的长木棍,架在两根支架之间。架子虽简单,却看得出来费了不少心思。
这时候王天带着野薄荷和野花椒回来了,看到她们已经搭好烤架,笑道:“你们动作够快的,烤架搭得挺规整。”
接着他扬了扬手里的野薄荷和野花椒:“运气不错,找到两样好调料,烤出来的肉肯定更香。”
“太好了!就怕光有盐不够味,有这两样就能去掉肉的腥味。”雨知时立刻找来一块干净的石板,接过王天手中的野薄荷和花椒。
接着她用救生刀把野薄荷切成细碎的末,龙怡林则将野花椒放在掌心慢慢搓揉,将外壳搓开后,挑出里面的籽,再把花椒壳切碎。
两人分工合作,没多久就把两种香料处理好了,和之前收集在贝壳里的盐粒拌在一起,均匀地涂抹在兔肉和野鸡肉上,进行腌制。
等肉腌得差不多,龙怡林和雨知时立刻端着腌制好的兔肉和野鸡走过来,王天接过兔肉,慢慢把整只兔子串到木棍上,接着又用同样的方法串好野鸡,调整好间距,让肉均匀悬在烤架中央。
龙怡林和雨知时把收集的干树枝与枯草在烤架下方,码成规整的锥形。
龙怡林掏出打火机凑近枯草根部,“咔嗒”一声点燃。火苗“噌”地窜起,顺着木柴缝隙往上爬,很快就烧得旺了起来。
王天见火苗稳稳烧起来,天握着烤肉棍的一端,轻轻转动木棍,让兔肉和野鸡的每一面都能接触到火候。火苗舔过肉皮,很快就将表面的水分烤干,原本淡粉色的肉渐渐变成浅褐色,油珠从肉里渗出来,滴在火上,发出“滋滋”的声响,瞬间激起细小的火星,还裹着一股淡淡的肉香飘散开。
龙怡林和雨知时闻到这股香味,口水都快流下来了,眼睛直勾勾地盯着木棍上的烤肉。
“再烤二十多分钟,就可以吃了。”王天看到二女的表情,笑道。
接下来的时间里,王天每隔几分钟就转动一次烤肉棍,偶尔用救生刀在肉上戳个小洞,观察里面的熟度……
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