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&esp;&esp;哪怕她是厨艺世家,哪怕她手握盛香楼……她心动。
&esp;&esp;“师伯,我已经让仲羽去寻七十斤重的塘鲤了,等鱼到了,今晚就能拿来练手。”
&esp;&esp;孟酱缸见她神色坚决,叹了口气,又拍了拍自己的肚子:
&esp;&esp;“罢了,再难走的路咱们也走到了今日,不管前头如何,我陪东家一道走过去就是了。拆鱼头这活儿还是我来做吧,要忙的事儿多着呢,不能让东家你耗在这一个菜上。”
&esp;&esp;罗守娴对着他弯腰行了一礼:
&esp;&esp;“师伯,劳您费心了。”
&esp;&esp;“哈!这话说的,盛香楼真成了行首,我恩师你爷爷,还有前东家你爹,他们的夙愿也算是达成了,于我这老灶上人也是莫大好事儿。”
&esp;&esp;将粗瓷酒碗放在一旁,孟酱缸看着面前神采飞扬的“罗东家”,心里一时欢喜一时酸。
&esp;&esp;这么好的东家,若她真是男子,真的学了罗家亲传的手艺,未来几十年,盛香楼会走到何地啊。
&esp;&esp;“东家,袁家送来的东西里有些风干的禽类,看着跟鹌鹑似的,我掐了下,还挺嫩,就是肉太少了。”
&esp;&esp;罗守娴看了一眼,将一只爪上绑着红绳的“鹌鹑”拎起来看了一眼。
&esp;&esp;“这多半不是鹌鹑,是关外深林里特有的飞龙。”
&esp;&esp;孟三勺带着几个小帮工一直在端详那些袁峥送来的干货,想上手摸一把,东家没开口就只是眼巴巴看着,一听见“飞龙”俩字儿立刻蹦了起来。
&esp;&esp;“东家东家!让我看看!”
&esp;&esp;罗守娴又拿起另一匝干货:
&esp;&esp;“这一捆是雪蛤,将雌雪蛤的外皮扒了内里黄色的就是‘雪蛤油’,真正的贡品。”
&esp;&esp;说着,她捡出两只,用素白帕子包了,递给了孟酱缸。
&esp;&esp;“东家,你这是干嘛?”
&esp;&esp;“师伯拿回去给伯娘,距离开宴还有二十日,这二十日您早出晚归,伯娘少不得为您担心,拿回去给伯娘补身体。”
&esp;&esp;孟酱缸看看她,又看看递到自己面前的雪蛤,双手抬着接了过来。
&esp;&esp;“多谢东家。”
&esp;&esp;说着,他熟练的一抬手,拍开了自己小儿子支棱到他手边的脑袋。
&esp;&esp;“东家,那袁三爷的话也不能尽信,要是黄河鲤来不了,咱们也得有二手准备。”
&esp;&esp;罗守娴点点头:
&esp;&esp;“您放心。”
&esp;&esp;新任都转运盐使定下在三月初四日到维扬,袁峥以宴饮招待他的日子就是三月初六。
&esp;&esp;黄历上写着那一日宜动土纳财祈福祭祀,忌结亲安葬。
&esp;&esp;日子一天天近了,罗守娴也一日忙过一日,袁峥撒钱如水,有求必应,与之相对,就是她要拿出全套本事来应对大宴。
&esp;&esp;连着几日,她连家都不回了,住在盛香楼侧院的厢房里,与没成家的厨工们毗邻而居。
&esp;&esp;赤嘴胶、金钱鳘、辽刺参、连江鲍……山珍海味飞禽走兽,使得盛香楼的后厨房日日异香连连。
&esp;&esp;又要去袁峥开宴的院子去改灶架锅,检视瓷具陈设,方仲羽和孟三勺轮着跟着她忙了几日就觉得人困力乏,唯有她还神采奕奕,仿佛不知道什么是累。
&esp;&esp;“东家,我姐说山上来信了,老太太让您明日去一趟。”
&esp;&esp;“明日?”
&esp;&esp;罗守娴一拍脑门:“清明将至,我竟都忙忘了。”
&esp;&esp;作者有话说:
&esp;&esp;这一章别名:“吃了就得进去食材大集合”
&esp;&esp;飞龙是一种鸟,一只活的也就八两重,很小,濒危。
&esp;&esp;黄河鲤鱼,野生的非常稀少了,渔民抓到都是天价,资源量缩减。
&esp;&esp;雪蛤(东北林蛙)濒危。
&esp;&esp;声明一下:我写的是古代美食题材,宋明结合,考虑的是当时的物种情况和人文追求,作为现代人反对任何对濒危动物的伤害,反对猎食野生动物,反对破坏环境。
&esp;&esp;桃子快熟了,来摘的人也就回来了。
&esp;&esp;静心
&esp;&esp;一双白皙滑腻的手将三炷香送入香炉,烟气袅袅,轻轻拂向高高在上的诸神。
&esp;&esp;妇人有着和手一样柔细的脸庞,她的眉目低垂而虔诚,说出的话却是刻薄的:
&esp;&esp;“若是下次还忘了换掉你那男人的鞋子,这璇玑守心堂你就不必再来了。”
&esp;&esp;跪在蒲团上的女子垂着头,一条天蓝色的石榴裙盖着她赤着的脚。
&esp;&esp;“祖母,我是走惯了,再说女子怎就不能穿靴子?”
&esp;&esp;鸭青色的马面裙轻轻一摇,是上完香的妇人转过身来看她。
&esp;&esp;“罗守娴,你穿裙换衫的时候,心里是做回女子的欢喜,还是男人佯做片刻女子的敷衍,我还没有老眼昏花到看不出的地步。”
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