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第486章 贵客临门（第1页）

茶林在冯老农的照料下，一日日好转。

病了的茶树被剪去病枝，疏通了树冠，阳光透过枝叶缝隙照进来，地面斑斑驳驳。艾草苦楝粉每日晨起撒一遍，虫害肉眼可见地少了。谢策跟在冯老农身后，看他侍弄那些扦插的茶苗，小心翼翼地浇水、松土。

“冯爷爷，这些苗什么时候能长大？”

“急不得。”冯老农蹲在苗圃边，手里捏着把土，“茶树性子慢，你急它不急。好好伺候着，三年后就能移栽了。”

谢策记在笔记本上。这本子已经记了大半，从春茶采摘到病虫害防治，再到扦插育苗，一笔一画，稚嫩却认真。秦谦翻看过，说这是“格物”的功夫，比背十篇诗文都强。

豆腐坊的建造也在茶庄动工了。选址在暖棚和茶林之间，离温泉近，取水方便。陈裕找来的工匠手脚麻利，不过七八日工夫，地基就打好了，墙也砌起半人高。

尹明毓去看时，赵诚正带着人卸石磨。两盘大石磨，每盘都有磨盘大小，是特地从房山运来的好石头。

“夫人，这磨好！”赵诚擦着汗，“试过了，磨出来的豆渣细，出浆多。”

“嗯。”尹明毓绕着磨盘走了一圈，“作坊里再砌三个灶，一个大锅煮浆，两个小锅点豆腐。还得有压豆腐的木架、晾豆干的竹匾。这些都要备齐。”

“都记下了。”赵诚从怀里掏出单子，“工匠说，月底就能完工。”

“不急，要做得扎实。”

从豆腐坊出来，尹明毓去了暖棚。新移栽的菜苗已经长到半尺高，碧绿一片。赵诚跟在她身后，一一汇报：“水芹再有三五日就能收，菠菜也快了。这茬菜长得好，怕是比温泉庄子那边的产量还高。”

“那就好。”尹明毓摘了片水芹叶子尝了尝，清甜脆嫩，“‘山居’那边催得紧，收成了先紧着他们送。余下的，你看着安排，可以试着往附近酒楼送送。”

“是！”

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六月初六，“山居”来了位特殊的客人。

是位五十来岁的妇人，穿着素净的杭绸褙子，头发梳得一丝不苟，腕上戴着一只水头极好的玉镯。她只带了一个丫鬟，进了店，要了间雅间，点了四时青、开水白菜、清蒸鲫鱼和豆腐煲。

王掌柜见多识广，一眼看出这位夫人不寻常，亲自伺候。菜上来后，那夫人每样都尝了，吃得慢，品得细。尤其是那道豆腐煲，她舀了一勺汤，在唇边停了片刻才喝下。

“这豆腐……”她放下勺子，“是用什么水点的？”

王掌柜忙道：“回夫人，是温泉水。咱们的菜、豆腐，都是用庄子上的温泉水。”

“难怪。”那夫人点点头，“豆腐嫩而不散，汤醇而不腻，是下了工夫的。”她顿了顿，“你家东家，可是姓尹？”

王掌柜一愣：“夫人认得我们东家？”

“不认得，但听过。”那夫人微微一笑，“听说京郊有位夫人，用温泉种菜，开了间‘山居’，菜色清雅，味道本真。今日尝了，名不虚传。”

她用完膳，让丫鬟结了账，留下句话：“若你家东家得空，可去城东柳府一叙。我姓柳，夫家姓赵。”

王掌柜不敢怠慢，当天下午就让人把话传到了庄子。

尹明毓听了，问金娘子：“城东柳府？可是那个柳家？”

金娘子点头：“是，礼部侍郎赵大人的夫人，柳氏。柳家是书香门第，柳夫人的父亲曾是帝师，兄长如今在翰林院。这位夫人在京城女眷里很有名望，最讲究饮食，寻常酒楼不入她的眼。”

尹明毓沉吟。这样的人物，主动递话，怕是有什么事。

“你递个帖子，说我明日午后登门拜访。”

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柳府在城东清净处，三进的院子，不大但雅致。尹明毓递了帖子，很快就被请了进去。

柳夫人正在花厅里插花，见尹明毓进来，放下手中的花枝，笑道：“尹夫人来了，快请坐。”

她态度温和，没有居高临下的架子。尹明毓行礼后坐下，丫鬟上了茶。

“昨日在‘山居’尝了夫人的菜，念念不忘。”柳夫人开门见山，“尤其是那道豆腐煲，让我想起小时候在家乡吃过的味道。我娘家在江南，小时候家里也做豆腐，但总不如夫人做的这般滑嫩。”

“夫人过奖了。”尹明毓道，“不过是占了温泉水的好。”

“不全是水的事。”柳夫人摇头，“火候、点浆的时机、压豆腐的力道，都有讲究。夫人是懂行的人。”

两人说了会儿豆腐，柳夫人话锋一转：“听说夫人庄子上还有片茶林？”

“是，有些野茶树，年份久了。”

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