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第15章 大锅炒饭先拿警局练练手（第1页）

沈瓷配合秦之言的调查，将自己所知道的全盘托出。

再加上她近距离的接触了顾南浔，多少是需要心理辅导的。

辅导结束时，已经来到了清晨七点。

她正准备离开的时候，就看到张磊垮着一张脸。

“食堂的张师傅路上出了点意外，要迟到了，咱早上吃点啥？”

作为最忙碌的市局，加班加点工作是常有的事。

让食堂跟着半夜加班是不现实的，他们晚上大多都是泡面解决。

但早饭……

“连轴转了20多个小时，我的胃已经抗议了！”

“张师傅啊，我现在才知道你有多重要！”

瞬间传来几个人的哀嚎声，熬了一宿，又要吃外卖吗？

顿顿包子油条，他们已经吃腻了好吗？

突然，人群中传来了女孩子独有的清亮嗓音：“要不，我试试？”

沈瓷听闻大厨出了意外来不了，她倒是有点小心思。

虽然系统让自己今晚去影视城摆摊，但，也可以提前练练手不是么？

更何况，他们为了破案忙碌了一整晚，自己没什么能力，唯有厨艺。

这些为了海城市民安全风险自己的最可爱的人，他们值得！

“哎？”张磊看到沈瓷的时候眼睛一亮，随即叹气道：“可是包馄饨太辛苦了。”

大半个警局昨晚都在搜寻清明山的线索，再加上队里值守的，起码四五十人。

沈瓷一个人包这些馄饨，会不会太难为人家小姑娘了？

“没事，厨房有没有隔夜米饭？”

沈瓷一边说着，一边让张磊带自己去食堂。

还很严谨的出示了自己手机里，早就拍好的健康证。

“有的有的，老板你要给我们做啥？”

张磊每每回忆起沈瓷的馄饨味道，都要垂涎三尺。

但是他们一早上该不会吃大米饭馅儿的馄饨吧？

呃……也不是不行。

“炒饭。”

沈瓷到了警局的后厨，是一个明亮又宽敞的操作台。

虽然比自己的小车高级了很多，但，她也不怯场。

锅里还有很多昨夜他们突然出警来不及吃的米饭，以及一些青菜。

沈瓷又打开了冰箱，找了一些风干肠，还有玉米青豆等等。

洗菜，切菜，一套流程简直行云流水。

看呆了张磊！

好家伙，厨神！

沈瓷点了火，倒入油，润锅，烧热。

她早就将米饭打散，颗粒分明，带着隔夜后的干爽质感，这是蛋炒饭的绝佳基底。

等待油热的时间里，打了几颗鸡蛋，那澄黄的蛋液裹着透亮的蛋清滑入瓷碗，筷子搅出细密的泡沫，溅起几星蛋香。

等油星滋滋跳起的瞬间，蛋液顺势下锅。

大勺快速划动，金黄的蛋块在高温中蓬松卷曲，像朵炸开的太阳花一样好看。

盛出半熟的蛋块后，锅里留的底油刚好润锅，米饭就簌簌入锅。

手腕发力颠勺，米粒在锅中翻转跳跃，渐渐染上油光，再倒回半熟蛋块，待鸡蛋全熟，又撒了盐和一大把的小葱花，铲子与锅壁碰撞出清脆声响。

一锅金黄色的蛋炒饭完成！

做干肠炒饭时，沈瓷特意选了原味标签的那一根，切片时能闻到肉香的醇厚。

铁锅先炒香姜片后又把姜片挑了出来，只取那淡淡的去腥姜味，干肠片下锅后滋滋渗油，暗红色的肉汁浸在锅底，连米饭都吸饱了咸香。

她特意加了把青豆，翠绿的豆子在红亮的肠片间格外鲜活，最后撒把葱花，热气裹着肉香漫出厨房，连警局散养的小猫都凑了过来，不停地舔着胖乎乎的爪子。

最后纯素的青菜炒饭则多了份清爽，她选了脆嫩的上海青，菜帮切小丁，菜叶撕成碎片。

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