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第47章 爆炒小海鲜与产业链（第1页）

秦之言什么都不说，只是闷声的帮沈瓷把车上的东西搬下来。

心里琢磨着，会不会有什么犯罪分子出现在北峰山？

让他们二队再多赚点‘业绩’？

一个个小箱子被放在了院子里的那个超大桌子上。

沈瓷突然发现，自己这个房子买的可真好。

不但有很大的院子，而且设施都是已非常齐的。

就现在的这个区域，一个很大的桌子可以方便自己在院子里处理一些食材。

旁边还有水池，能够省去不少力气。

打开箱子后，那些小海鲜活蹦乱跳的，一个个都很鲜活。

“爆炒小海鲜？”秦之言嘟囔着。

想吃，但加班。

他现在有点羡慕陆燃他们冷案组了。

听说只要蹲在沈瓷的摊位前，她就能识别出逃犯！

况且他们今晚还有其他的任务。

那个隐藏在暗处的凶手到现在还没有线索，让他们压力很大。

没一会儿，秦之言就收到了组里的电话让他马上回去。

陆燃则是留在这里帮着沈瓷收拾着她晚上要做的爆炒小海鲜。

尤其是当沈瓷在炒那个辣酱的时候，钻入鼻尖儿里的味道，勾起了他的馋虫！

热锅倒入食用油，油温烧至三成热时，放入姜片和蒜末，转小火慢慢煸炒，直到飘出浓郁的蒜香，姜片微微发黄后捞出丢弃，只留蒜香底油。

当陆燃看到沈瓷还放了肉末的时候，还很惊讶！

已经卖爆炒小海鲜了，还要放肉，那不是会增加成本吗？

此时的沈瓷，放入肉末快速划散，炒至变色出油后盛出备用。

锅里保持小火，将切碎的红辣椒倒入锅中，用锅铲不断翻炒。

过程中，还放入了很多常见的调味料，根本看不出来任何的添加剂。

陆燃纳闷，为什么沈瓷做出来的东西就这么好吃？

难怪爷爷要花一百万去买沈瓷的鸡汤馄饨配方！

而且沈瓷在这个过程中很耐心，大概翻炒10-15分钟，直到辣椒的水分慢慢收干，颜色变得油亮红润，辣椒的辛辣香气完全释放出来。

她又单独做了另外一锅不放肉末的，起锅烧油，往锅中加入豆瓣酱，继续小火翻炒2-3分钟，让豆瓣酱的酱香味和辣椒充分融合。

随后放入了一些芝麻，翻炒均匀。

在出锅之前最后加入白糖和适量盐，调味后再翻炒1分钟，关火。

两锅辣椒酱炒好的时候，沈瓷的厨房里，已经飘的都是香味！

此时，院子里的小海鲜已经基本上可以吐干净了肚子里的杂物。

沈瓷看着陆燃道：“你喜欢什么？”

“啊？”陆燃还沉浸在那个甜辣扑鼻的辣椒酱味道里，被沈瓷这么一问，愣住。

“我说你喜欢吃什么小海鲜，吃辣吗？”沈瓷有个习惯，自己摆摊之前，都会品尝一份自己做出来的小吃，从鸡汤馄饨开始就是这样。

既然今天陆燃帮着自己忙活了这么久，那当然也要款待一下。

陆燃这才回过神来，激动的看着沈瓷：“我能吃辣，巨能吃，不挑食！”

“那就帮我把花蛤拿过来呗。”

陆燃去拿花蛤的时候，沈瓷就已经开始用小锅烧油。

热锅冷油，油温烧至六成热时，沈瓷先下姜片和一半蒜末，小火煸炒出金蒜的香气。

待蒜粒微微发黄，她从旁边的锅里盛了一勺辣椒酱，铲子翻炒的频率加快。

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