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不多时,各类火锅食材重叠放在菜架上。
锅底正在加热,里面已经加入了鸭血。
锅边的桌上,摆放着毛肚、千层肚、原切牛肉、雪花肥牛、羊肉卷、无骨鱼片等,都是属于快菜。
牛油锅底滋滋冒烟,直至翻滚,热辣滚烫。
“尝尝这个,这家的饺子很好吃。”
商紫汐夹了一个饺子到碟子里。
“嗯!”
霍祈安用筷子夹起,咬下半个,里面是玉米素馅,“好吃。”
一份饺子六个,十二块钱。
“可以烫菜了。”
有女招呼着,开吃。
霍祈安尝了一片肥牛,也挺好的,食材用心了。
蓉城有九成的肥牛都是合成的,几乎是用的鸭肉,因为鸭便宜,鸡贵。
这家店的锅底重牛油味,花椒的麻味调制得很好,辣味稍显温和,总体香味高于麻辣,而且是宽汤,很有特色。
而他最近吃过的萍姐火锅,那锅底属于浓缩复合味,炼制的油味高于香味,给的汤底很少,煮的食材重油重麻辣,确实味道挺好。
但只要第二次加汤底,味道就会大打折扣。
“紫汐,来,给你。”
他用公筷帮着烫了一片毛肚。
毛肚也分好坏,新鲜的一般在80到120一斤,或是40左右一份,拢共没几片。
烫吃也挺讲究,时间不够吃起来生味儿很重,时间长了又咬不动。
一般烫到微微发卷就好,低温慢煮,或是滚汤七上八下就能烫挺好。
“谢谢!”
商紫汐很开心,她刚烫了两次毛肚,就让男友留意到了。
“哎哟喂,你俩还用公筷啊!”
有女调侃,都是大黄丫头。
霍祈安接话说:“我和紫汐是纯谈恋爱,我都按她的节奏来。”
“哟哟哟。”
几女都装着嘲讽,却忍不住羡慕。
商紫汐却佯装生气了,“有些人是不是在趁机抱怨啊!”
“绝对没有。”
霍祈安摆手,“我只是想告诉你,主动权一直都在你那儿。”
商紫汐一听就想作,直接就说:“那我想让你现在亲我。”
“现在,这里?”
霍祈安觉得这妹子是不是误会了什么?
他是那种不敢在店里亲吻的人吗?
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