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第159章 六阶料理（第1页）

基师看着郑闲那兴灾惹祸的样子，就气不打一处来，这也是因为他把六阶的配方给他看的原因。这六个菜都是肉和油的，她真就被这些食材克制。她已经够苦恼了，红胡还在那看着配方菜单流口水。

郑闲看着这么多排骨的食物介绍真就馋的不行，他马上催促基师去做完全不理她快哭的表情。还拼命在那里叫：“小师，肉肉肉排骨排骨，红烧肉红烧排骨。”后面还补了句爆炸油饼咱们最后料理。他现在看到爆炸，感觉自己都要炸了。

基师无奈只能硬着头皮去做了。不到半个小时她就来了，餐车上放着六个盘子。

郑闲很是奇怪，基师料理从来都是10盘的来。今天怎么就料理了六份。不过他有的吃就行了。然后就看着她把餐盘都摆上餐桌，就等着他介绍食材了。因为不听完她的介绍是不让他吃的。

基师看他这端正态度还是很满意的，然后开始讲述。

“今天料理的食材有，尘米、猪排树猪排、象猪的油、果母、水水果。”说到这她停顿了下看红胡在认真的听，满意的点了点头，又继续说道：“别的食材都用过了就不说了，现在来说一下今天新用到的两种食材；这些食材猪排是用的猪排树的叶子，他的叶子就像一条条带肉的猪排。它的特点是；排骨松软肉质弹性十足油脂丰富但却又不油腻。”

“而这次的油却是象猪的油。据说一头象猪成年的有10吨重，其中九成都是油脂。而且他们可以使用在任何料理上。他体内拥有大量的不同基值，可以与任何食材进行料理。这也是料理师们最常用的食用油。基本所有品阶的象猪都有。其特点是；其料理的食材口感顺滑，肉香浓郁油而不腻。”

然后她打开了第一个盘子介绍道：“‘猪排煎包’食材有猪排树猪排、尘米、果母、象猪的油。这个料理也是我第一次料理四食材的料理。当然他不是真的用猪排做的煎包，而是将肉从猪排上剔除下来做为馅料。将排骨用于制作高汤，这样制作的煎包馅料肉质鲜嫩有弹性汁水丰富，外皮在象猪油和排骨高汤的煎煮下，更是肉香面香浓郁，且在最后象猪油油煎下，煎包底部色泽金黄酥脆开口。”

基师这次讲的很认真，也将食材的料理大概讲解了下，她怕红胡这家伙只知道吃。要是被人问起，作为一个美食战士自己吃的什么怎么制作的都不知道那多尴尬。

郑闲听她说完很是庄重的坐直了身体，双手一伸将一个两手才能抓住的大煎包往嘴里塞，狠狠的咬了一大口。

基师嘴角一抽看他那么认真以为他要用餐具了呢，结果还是用手抓。不过她也已经习惯了他这粗鲁的进食方式。这样的进食方式反而让人看了很豪迈，让她都有了强烈的食欲。

郑闲感受着猪排肉煎包的口感，外皮底部的锅巴酥脆上面松软，内部馅料猪排肉的肉质弹性又无劲道的鲜嫩，还有大量的汤汁，各种口感产生了鲜明的对比。一口下去层次分明的多重味道在口中绽放，特别是其内的汤汁口感醇厚且鲜香四溢，每一口都能感受到肉汁在口腔中爆开的快感。

基师见他几口就吃完了，还眼巴巴的看着别的餐盘等待着基师的介绍。

因为郑闲已经知道了，她今天是同时料理了六种食物。

基师又开始了对红烧猪排拉面的介绍。

郑闲也是很认真的听毕竟真不能老问些小白的问题了。

猪排汤面：猪排与水水果的水熬制的汤底鲜香浓厚，与劲道十足的拉面混合。让拉面的味道，肉香浓厚口感顺滑且弹性，再与被水水果提鲜后的猪排浓汤的混合下，形成了鲜香到极致的汤面。拉面的劲道和高汤的爽感让人来不及嚼碎，就迫不及待的想将它吞入腹中。

接着一盘红烧猪排面又被他吃完了，猪排骨质质地松软口感咸香，肉质质地细嫩，鲜香味浓，鲜咸中略带一点微甜，红亮的油汁与劲道十足的拉面混合出酱香与肉香的独特口感与味道。

基师见他吃完了面食，同时打开了剩下三份食物的餐盘盖，问道：“你知道这三份料理的共同点是什么吗。”

郑闲想了下回答道：“都是尘面制作的。”

基师不想问他了，自己都看配方了还说配方的内容。

因为摆在郑闲面前的是象猪油面包、爆炸油饼、象猪油糕。

基师无奈的说道：“这三样料理用的都是一样的食材。分别是象猪的油、尘米、果果水以及果母。”

郑闲很诧异的问道：“怎么爆炸油饼不是用爆炸粉了吗？”

基师解释道：“因为果母能让油饼更均匀酥脆，混合后不容易改变外形。”

吃之前郑闲还是看了下面板，还是挺意外的，三样中有一道是成功的就是汤面。果然基师比较擅长温和的料理方式。

基师见他愣了一下，知道他在感觉前面的三道料理的食用情况，也没敢问。看他最后还笑了，知道应该有成功的，心里也很是高兴。

猪油面包：色泽金黄表皮酥脆有淡淡的肉香，其内口感细腻、绵软、略带嚼劲还有淡淡的果香。一个有脸盆大的面包，十几口就被郑闲吃完了。毕竟面包是很蓬松的。

爆炸油饼；色泽金黄口感酥脆，应该是用象猪的油煎的有很浓的肉香，咬下饼屑四溅里面是由很多层面皮组成的，每一层都是金黄酥脆的。这种口感让人想一直嚼下去。

不过郑闲还是三五口就干完了，真是太爽口了。不过这里说的爆炸是咬下之后感觉酥脆感要在口中爆开似的，真就很有口感。

象猪油糕：色泽洁白晶莹，咬上一口糯软润湿，油而不腻，还有浓郁的果香和肉香以及些许甘甜的味道让人胃口大开。

这三份料理他都有看面板，主要是他对油炸的食品有阴影，不过吃的时候完全被美味冲击的忘记了。果然只要是温和的料理方式，基师的料理成功率就很高。其中的象猪油面包和象猪油糕都是成功的。

郑闲将料理成功的情况告诉了基师，如果不说估计她都不敢问。主要是她对肉食料理有了阴影。不过听到郑闲的诉说后她也很开心。因为她终于知道自己的料理特质了。这就像美食战士都有不同特长。

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