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第266章 敬酒不吃吃料酒（第1页）

粉丝印象里，姜星年一直是个作息规律的美食算命博主。

大多时候，他的开播时间要么是中午，要么在晚上。

像是今天突然在凌晨三点开播做饭的情况，还真是粉他以来的头一遭。

不少粉丝都是熬夜到凌晨三点，正准备睡觉就发现关注那里弹出来姜星年开播的消息。

最开始他们还以为是自己看错了，点开直播看到熟悉的厨房时，他们才确信真的是姜星年在开播——

【此人绝非扇贝：年年什么情况，怎么这个点开播了？我到底是没睡还是已经开始做梦了？】

姜星年一面处理着猪蹄，一面跟粉丝打招呼：“是我在直播，零元购了一整只猪，想着趁着新鲜干脆做来吃......”

粉丝一听零元购，下意识就去看他手里的猪蹄。

猪蹄看着就不小，算起来这只猪体型绝对不会小。

有人觉得姜星年这是人缘好，也有的觉得他可能是在开玩笑。

几百斤的猪，谁会那么大方整只给他送货上门呢？

姜星年自然不能告诉粉丝，送货上门的就是今日份的宵夜本猪。

他只是笑笑，顺手将处理好的猪蹄给剁成小块。

随后锅里加水，加热之后撇去浮沫。

猪蹄捞出直接丢进电压力锅里，里面加水、料酒、姜片以及葱段和花椒，拧开开关就开炖。

另一边，姜星年从尿素袋里拿出承风给塞的蒜薹，洗干净切成段放在一边备用。

随后拿起两只刚才煮熟的猪耳朵，洗干净切成条。

姜星年开了灶，起锅烧油，感觉油温七八成热后加入猪耳朵进去翻炒。

炒香变色后再把蒜薹加进去，随手拿起一个红辣椒切丝放进去炒。

加了盐跟鸡精、酱油以及醋调味，锅里发出兹啦兹啦的声音。

屏幕外的观众即便是尝不到味道，可是听声音看菜色就知道姜星年这个猪耳朵炒的绝对好吃。

姜星年把炒好的菜放一边，又拿起超大一块五花肉。

这块五花肉颜色很亮，看着就是新鲜猪肉刚杀没多久那种。

他将五花肉切块，又切了蒜片跟葱花。

锅里不加油烧热后加入五花肉翻炒，等到五花肉里的猪油被炒出部分后加入冰糖、盐、老抽、生抽以及适量的八角跟香叶。

翻炒几下加水没过锅里的五花肉，直接焖煮。

水剩一点后再转小火收汁，最后撒入葱花这道秘制红烧肉就算制作完成。

姜星年是真的很开心，还拿了几块排骨出来，切块用了盐跟料酒腌渍。

后面热锅加油，放入冰糖炒至融化，而后再加排骨进去炸至变色。

闻着炸排骨的香味时，姜星年还在想幸亏这只黑猪精不是好妖怪。

但凡他是那种安分守己的好妖怪，现在也就不会有敬酒不吃吃料酒的结果了。

姜星年越想越开心，中间还不忘看看他的酱香猪蹄炖的如何。

他炒了猪耳朵，做了排骨以及五花肉，还烧了一块猪皮做成了剁椒口味。

米饭蒸好后，电压力锅里的猪蹄也焖煮的差不多了。

姜星年把猪蹄从电压力锅里捞出来，油锅烧热，加入尖椒、姜片还有蒜瓣爆香。

香味伴随锅气出来后，再加上焖煮好的猪蹄进去翻炒。

盐、生抽、老抽必不可少，除此之外还要加一些刚才炖猪蹄用的原汤。

将锅里的水分翻炒蒸发后，取两片生菜放在盘子里，把猪蹄盛进盘子里面，撒点芝麻这道酱烧猪蹄就算完事。

姜星年是真的很爱做菜，不多时就用猪的不同部分做了好几道菜。

他原本还想搞点肥肠出来吃，只是处理肥肠是个细致活，需要时间跟耐心。

姜星年简简单单做了几道菜出来，等米饭熟了就把它们都给搬上了桌。

忙活完这一切时间基本已经接近早上五点，很多网友看姜星年做饭通了宵。

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