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六月的天,娃娃的脸。方才还晴空万里,转眼就淅淅沥沥下起雨来。合作社院墙外,十几个游客挤在简陋的雨棚下,浑身湿透,好不狼狈。
“这鬼天气!连个躲雨的地方都没有!”一个抱孩子的妇女抱怨着,孩子冷得直打哆嗦。
李婶举着伞跑过来,看着这群落汤鸡似的城里人,心一软:“要不...都到俺家避避雨吧?”
于是,李家那三间瓦房破天荒挤进了十几号人。李婶忙前忙后烧姜茶、找干衣服,累得腰酸背痛。客人过意不去,硬塞给她两百块钱。
雨停了,人走了。李婶捏着两张红票子,心里直犯嘀咕:这就挣了两百?比卖一天药材还轻松?
晚上她找万大春唠嗑:“大春,你说俺家腾出两间房,专门接待游客咋样?”
万大春眼睛一亮:“婶子,这主意好!咱们村正缺住宿的地方呢!”
说干就干。李婶把儿子结婚用的新房腾出来,简单布置了下。万大春帮她做了块木牌:“李婶农家乐”五个大字歪歪扭扭,却透着朴实。
开业第一天就住满了——是几个来考察药材的商人。李婶使出看家本事,熬了小米粥,蒸了野菜包子,炒了山鸡蛋。客人们吃得赞不绝口:“这才是家的味道!”
消息传开,村民们坐不住了。王老五眼红:“老李家一天挣的比俺刨一周地都多!”张叔也心动:“俺家那空房闲着也是闲着...”
但真干起来,问题不少。张家媳妇做的饭咸了,客人没吃几口;王家被子潮乎乎的,客人半夜要求退钱;赵家更离谱,把病鸡炖了待客,差点吃出问题。
万大春一看这不行,赶紧召集大伙开会:“咱们得立规矩!卫生、安全、服务,都得有标准!”
他请来县里旅游局的专家培训,又从合作社盈余中拿出钱,给每家补助两千元改造卫生间、更换被褥。
最绝的是,万大春提出个主意:“咱们不能光提供吃住,得打出特色!咱们的特色是啥?药膳啊!”
这下可难住大伙了。药膳是啥?听着就玄乎。
万大春亲自示范。他教李婶用黄芪炖鸡:“黄芪补气,适合体虚的人。”教张嫂用枸杞煮粥:“枸杞明目,对眼睛好。”还教王老五泡药酒:“杜仲牛膝酒,强筋健骨...”
村民们学得认真。不会写字就用画图,把配方记下来。慢慢地,各家都琢磨出自己的招牌药膳。
李婶的“当归红枣糕”甜而不腻,补血养颜;张叔的“天麻鱼头汤”鲜美可口,安神补脑;就连狗蛋都搞出个“山楂冰糖饮”,消食开胃,孩子们最爱。
农家乐越来越火,新的问题又来了——客源分配不均。李婶家天天客满,其他几家却门可罗雀。
原来李婶位置好,就在村口。万大春又想出一招:搞“串联套餐”!客人可以住张家,吃李家,体验王家药田采摘。收入按比例分成。
这下皆大欢喜。游客体验丰富了,村民收入也均衡了。
但万大春不满足。他发现游客除了吃住,还想带点特产回去。于是又组织妇女们做手工——用药材做香包、枕头,用山货做酱菜、果脯。
最受欢迎的是“药膳包”。把炖汤常用的药材配好分装,客人带回去直接就能用。上面还贴心地写着配方和功效。
王老五乐得合不拢嘴:“俺家那口子现在做药枕,一个月能挣三千块!比俺种地强多了!”
然而好景不长。一天,几个游客吃了赵家的药膳后上吐下泻,说是食物中毒。赵家媳妇哭天抢地:“俺都是按方子做的啊!”
万大春一查,发现问题出在药材上——赵家为了省钱,用了次品药材。他当场发火:“药能治病也能致病!咱们做的是入口的东西,能马虎吗?”
他立即定下死规矩:所有农家乐用的药材,必须从合作社统一采购,严格质检。谁要是以次充好,立即停业整顿!
经过这次教训,再没人敢糊弄。合作社又多了一项收入——内部供应药材。
七月初,省里来了个考察团。带队的是个营养学教授,对桃源村的药膳赞不绝口:“这才是药食同源的真谛!比城里那些花架子强多了!”
教授主动提出合作,开发标准化药膳配方。万大春求之不得。
于是,桃源村的农家乐又升级了。每家都挂上了统一的“药膳农家”标识,菜单经过科学配比,甚至有了不同功效的套餐:美容养颜套餐、健脑益智套餐、强身健体套餐...
最火爆的是“体验式药膳”——客人可以亲自去药田采摘,在师傅指导下制作。虽然价格不菲,但预约已经排到两个月后。
一天傍晚,万大春路过李家院子。看见李婶正教几个城里姑娘做红枣糕,夕阳洒在她们认真的脸上,格外温馨。
“大春哥!”狗蛋举着手机跑过来,“快看!咱们村上电视了!”
原来是省台做了期专题:《小山村的大智慧——桃源药膳带动乡村振兴》。画面里,村民们笑脸洋溢,游客赞不绝口。
当晚,合作社电话被打爆了。有想加盟的,有想投资的,有想学习的...
王老五感慨:“以前总觉得咱们山村穷,没资源。现在才知道,绿水青山就是金山银山啊!”
万大春笑着点头:“五叔说得对。咱们要做的,就是把自己的特色发挥好。”
如今走进桃源村,空气中都飘着药香。家家户户窗明几净,院里晒着药材,厨房炖着药膳。村民们个个精神抖擞,见人就笑。
就连孩子们都受益——游客多了,见识广了,普通话说得比大人都标准。
万大春站在村口,看着“桃源药膳农家”的指示牌,心中感慨。半年前,谁能想到农家乐能做成这样?
但他知道,这还不是终点。他的脑海里已经有了新规划:建药膳体验馆、开发预制药膳、甚至搞药膳配送...
雨又淅淅沥沥下起来。但这次,游客们都不慌不忙——家家户户都有温馨的客房,热腾腾的药膳等着他们。
万大春深吸一口湿润的空气,药香混着泥土芬芳,沁人心脾。
这个夏天,桃源村真的不一样了。
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