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午后的时光总是过得很快。
顾渊在躺椅上小憩了片刻。
醒来时,太阳已经偏西,将巷子里的影子拉得老长。
那种灰蒙蒙的色调虽然淡去了不少,但巷子里依旧残留着一股湿冷的土腥气。
“老板,醒了?”
苏文正在擦拭着柜台上的招财猫,动作轻柔得像是在给瓷器抛光。
“嗯。”
顾渊坐起身,活动了一下有些僵硬的脖颈。
“几点了?”
“四点半,离晚市还有一个半小时。”
苏文看了一眼墙上的挂钟,“对了老板,刚才秦局发来消息,说是有几位从省城来的客人,想晚上过来拜访一下。”
“省城?”
顾渊挑了挑眉,起身走到饮水机旁接了杯水。
“说是为了那个…袋子里的东西。”
苏文指了指后厨凝珍柜的方向,声音压低了几分,像是怕惊动了什么。
“知道了。”
顾渊喝了口水,润了润有些发干的喉咙,神色并未有太大波动。
那个装着烛阴的袋子,虽然被他扔进了柜子里,但这东西毕竟是S级的灾厄源头。
第九总局要是真能不闻不问,那才叫奇怪。
“不用特意准备什么。”
顾渊放下水杯,语气平淡。
“来了就是客,但也只是客。”
“告诉他们,想谈事情可以,但得先吃饭。”
“还有,记得提醒他们带现金。”
苏文愣了一下,随即咧嘴一笑:“明白,这就回话。”
他拿出手机,噼里啪啦地打字回复。
顾渊则走到了门口。
小玖正蹲在门槛边,手里拿着一根树枝,在地上画着格子。
煤球趴在她旁边,百无聊赖地看着地上的蚂蚁搬家。
雪球则不知去向,估计又是跑到哪个屋顶上去晒那最后一点夕阳了。
“小玖,别在地上玩,凉。”
顾渊轻声唤了一句。
小玖抬起头,那一双黑白分明的眸子亮晶晶的。
她扔掉树枝,拍了拍手上的灰,迈着小短腿跑了过来,抱住顾渊的腿蹭了蹭。
“老板,晚上吃什么?”
这是她每天最关心的问题。
顾渊弯腰帮她理了理有些乱的刘海,想了想晚上的菜单。
“梅菜扣肉。”
“又是肉?”小玖眼睛一亮。
“嗯,肥瘦相间,蒸得软烂那种。”
顾渊说着,转身走进店里,开始准备晚市的食材。
五花肉要选层次分明的,梅干菜要用陈年的老坛货,洗净沙土,切碎煸炒出香味。
这是一道功夫菜,讲究的是火候和耐心。
肉要先煮断生,在其表皮抹上老抽,下油锅炸至表皮起泡,切片后码在碗底,铺上炒香的梅干菜,最后上笼蒸透。
这过程急不得。
只有经过长时间的蒸汽渗透,肉里的油脂才能被梅菜吸走,梅菜的咸香才能钻进肉的纹理。
肥而不腻,入口即化。
顾渊在后厨忙活着,苏文在一旁打下手。
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