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第34章(第1页)

做好的豆瓣酱需要每天清晨搅拌一次,晒制一个月,才算完全做好。

比豆瓣酱和腐乳更早到来的,是腊八。一转眼,腊八就要到啦!

陆嫣提前一天就准备好了材料,把各种需要提前泡的豆子全都泡好了。

腊八粥也不是一锅乱炖那么简单,每种食材熟的时间不一样,放的时间也不同。芸豆最不好熟所以先煮,之后再放同样不好熟的红豆和绿豆,然后是红枣和去了芯儿的莲子,最后再放好熟的大米小米和江米,最后一锅熬出来,一掀盖子满院都是粥的甜香味。

味道香甜醇厚,因为有红枣,不放糖也有淡淡的甜味,直接喝味道也很好。喜欢甜的可以再加一勺糖。

陆嫣就是不加糖一派的,穿书之前陆嫣连喝奶茶都是点无糖的。陆家其他三个人全是加糖一派,就连银子都更喜欢加了糖的。大历朝百姓们对糖的热爱陆嫣也是服了。

“真好喝,比我以前熬的好喝多了。”徐氏边喝边感慨。

“娘以前熬的根本不算腊八粥,就是意思一下,意思到了就算完了。”陆晟揶揄道,被徐氏打了一下。

以前家里穷,熬腊八粥也舍不得放这么多食材,能有个三四种就不错了,而且加水多,稀汤寡水一大锅,哪敢像陆嫣这样熬出一锅稠稠的粥来。

陆嫣做饭一向大胆,敢放料,而且今年挣了不少钱,不至于连个自己家喝的腊八粥还要偷工减料。

“好喝就多喝点。”陆嫣说,“最好一次喝完,再热味道就又变了。”

陆晟问陆嫣今天暮食要不要卖粥,陆嫣想了想还是摇了摇头。

这各种米卖的确实贵,这粥一碗三文钱都很难说能回本,卖太贵了又怕他们舍不得买。陆嫣就打算自家人吃一吃,不准备去卖了。

陆晟听了点点头:“你说的有道理。归根结底还是咱们镇穷,卖东西要不上价。”

“等咱们到县城开铺子,定价会更贵。”陆嫣说,“到时候咱们还要算上房租的钱。”

“到了县城卖的贵也有人买。”陆晟倒是毫不担心:“你就开县学门口,县学束脩一年20两,能上得起县学的不会买不起个吃食。”

陆嫣点点头:“到时候看县城百姓的购买力定价。”

“购买力,这个词不错。”陆晟说。

陆晟病了

陆嫣来陆家半年,知道陆晟体弱,但每天吃好喝好地养着再加上逼着他锻炼,还从没见陆晟生过病。结果人就是不禁念叨,刚过完腊八陆晟就病倒了。

徐氏和陆老大知道他身子骨弱,早早就烧上了炕,换季的时候十分小心,结果今年秋冬交接的时日安稳过去了,一直没什么事,也不知道为什么,就突然夜里说起了胡话。

陆嫣夜里睡得正迷糊,突然听到陆晟那边不知道在嘀咕什么。点灯一看,陆晟脸通红。伸手一摸,已经烧的烫手了。

陆晟已经烧迷糊了,陆嫣一下就清醒了,忙去喊了陆老大和徐氏。两人对这种情况已经习以为常了,都说夜里没法找郎中,药铺都关门,只能等明早再去。陆嫣看他俩也没什么办法,劝他们继续睡吧,她来照顾陆晟。

陆晟是典型的高烧症状,一会儿喊冷一会儿喊热一会儿喊身上疼。陆嫣从井里打了水放在院里,那温度低的很,拿了两条帕子浸了水给他冰敷额头。

其实退热的话应该用酒精擦身体,但现在没那么高度数的酒,低度酒喝着跟果汁似的,擦身体还是算了吧。

陆嫣又去熬了一个五虎汤。五虎汤祛风寒的效果还是很好的,在现代社会她很多次感冒都是喝那个喝好的。绿豆9粒,核桃仁2个,生姜3片,绿茶2克,芝麻5克,煮水,水开三分钟就行。

(宝子们这个不是我瞎编的,感冒的话真的可以试试,亲测感冒初期非常好用,我一阳的时候也是靠它退的烧。)

陆嫣把陆晟扶起来给他趁热灌了一碗,没一会儿温度就降下来了一些,虽然舒服一些,但还是处于发烧的状态。陆嫣知道他烧成这样不可能只喝一碗汤就能好,还是要吃药。

天一亮陆老大就驾着驴车去镇上请了大夫,大夫一号脉就说是吹着寒风了,麻利给开了药走了。

陆嫣这一天是不打算出摊了,让陆老大去上工,她和徐氏在家照顾陆晟。徐氏的腿已经好差不多了,能慢慢走到厨房给陆晟熬药了。

陆嫣百思不得其解,他天天在家学习呢,怎么他就吹着了?她想来想去,可能有一天陆晟没关窗户。她每天叮嘱陆晟,出去锻炼的时候把窗户开开,透透气,等他回来了再把窗户关上。大概就是那天,陆晟锻炼回来忘关窗户,晚上陆嫣给关的窗户。

就这么点事,就烧起来了。陆嫣也是对陆晟身体的脆弱程度有了一个了解。

大概半个时辰,陆晟的药就熬好了,徐氏端着过来,晾了晾,毫不费力地给他灌了进去。陆晟大概是从小吃药吃习惯了,灌一碗药汤子面不改色。

晌午的时候陆晟的烧渐渐退下去一些,他也醒了,看着陆嫣说饿了。

于是陆嫣到厨房去给他做病号饭。说到病号饭,陆嫣在现代最常给自己做的病号饭就是煮龙须挂面。可惜龙须挂面她不会做,只会把面切细点,下锅煮了,还卧了个鸡蛋。

陆嫣在碗中放了一勺猪油,两勺酱油两勺醋,半勺糖,一小点盐,然后连汤带面带鸡蛋一起盛到碗里。那猪油和调料遇到滚烫的面汤,瞬间化开,激发出独特的鲜香气味来。

陆嫣端着一碗面回了屋。陆晟先用勺子舀了一口汤喝,那澄澈的汤鲜香味美,还带一点酸意,迅速唤醒了陆晟的食欲。陆晟端起碗唏哩呼噜把一碗面全吃完了,还有些意犹未尽,眼巴巴看着陆嫣。

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