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第150章 记录篇109相册馋冤家粤菜苍蝇馆子（第2页）

就在我以为小黑板就是全部菜单时，热情的阿姐（大概是老板娘）甩过来一本厚厚的、塑料封皮都卷了边的实体菜单！翻开一看，好家伙！图文并茂（图片是那种高饱和度的、菜看起来都在发光的“经典风格”），菜式从天上飞的到水里游的，从地上跑到土里钻的，应有尽有！那一刻，我仿佛不是来吃饭的，是来参加《舌尖上的中国》海选现场！

我和朋友面面相觑，从彼此眼中看到了同样的幸福与绝望——选择太多，也是一种甜蜜的负担啊！

“要不……点小黑板上的？感觉是招牌。”

“但菜单上这个海鲜煲看起来也很绝……”

“乳鸽肯定要吧？来粤菜馆不吃乳鸽等于白来！”

“鸡煲呢？感觉冬天吃……啊不对，现在五月了，但空调房里吃鸡煲也很爽啊！”

“猪肚汤！必须点！”

我们俩就像在菜市场讨价还价的大妈，对着小黑板和菜单指指点点，激烈讨论，差点就要用“剪刀石头布”来决定最终菜单了。最后，理智（和饥饿）告诉我们：别贪心！点三个硬菜，够了！再多就是浪费（主要是钱包和胃容量都受不了）！

于是，我们综合了某平台攻略、老板娘推荐、以及我内心最原始的渴望，拍板定了三大金刚：

金光闪闪乳鸽一只（我就不信你能不好吃！）

热气腾腾鸡煲一锅（鸡肉！蛋白质！减肥友好……吧？）

内容神秘猪肚汤一盅（听说里面包了东西，盲盒，刺激！）

点完菜，一看时间，才上午10点多。店里除了我们，就只有正在慢悠悠备菜的师傅和阿姨。老板娘有点不好意思地笑笑：“靓女，稍等一阵哈，火还没开旺，菜要慢慢整先至好食。”

等就等！为了美食，我等得起！我和朋友干脆把这次等待，当成“老广州风情深度体验”。我们观察店里老旧的吊扇怎么转动，研究墙上的旧海报是哪个年代的，听隔壁桌早来的阿伯用粤语吹水……时间，在这种慢悠悠的节奏里，仿佛也变懒了。

等了大概半个多小时，感觉像一个世纪那么漫长（主要是肚子叫得越来越响）。终于，我们成为了当天中午的第一桌客人！那种“拔得头筹”的虚荣感，混合着食物即将到来的兴奋，让我暂时忘记了大姨妈的存在。

第一道：乳鸽驾到！

当那只泛着诱人蜜糖光泽、体型匀称、姿态傲娇的乳鸽被端上桌时，我的眼睛瞬间变成了探照灯！“外焦里嫩”这个词，就是为它发明的吧！表皮烤得酥脆泛光，仿佛轻轻一碰就会“咔嚓”碎裂。撕开一条腿，汁水“滋”一下冒出来，热气混合着难以形容的肉香直冲天灵盖！里面的肉质，是那种细腻的、粉嫩的、饱含汁水的状态，咸香入味，连骨头都想嗦干净！那一刻，什么减肥，什么卡路里，都是对这只完美乳鸽的亵渎！我和朋友都顾不上说话，只能听到“嗯~唔~”的满足叹息和撕扯肉类的愉悦声音。

第二道：鸡煲登场！

紧接着，一个冒着腾腾热气的砂锅被“砰”一声放在桌中央。揭开盖子的瞬间，浓郁的酱香混合着鸡肉的鲜美，像一颗味觉炸弹在桌上爆开！鸡肉被斩成大小适中的块，裹着深色的、亮晶晶的酱汁，里面还有吸饱了精华的香菇和葱段。夹起一块，鸡肉嫩滑，酱汁咸中带甜，甜中带鲜，是那种非常传统、非常扎实、非常“落胃”的好吃。这不是精致料理，这是家的味道，是能抚慰所有乡愁和疲惫的“硬核温暖”。

第三道：猪肚汤压轴！

最后上的是用炖盅装着的猪肚汤。汤色奶白，表面飘着几点金黄的油星和翠绿的葱花。用勺子轻轻一搅，沉在汤底的“宝藏”浮了上来——猪肚里面，果然包着东西！那天我吃到的，是绵软的鸡肉（也可能是鸽子肉？鲜味太足，有点分不清）。猪肚处理得非常干净，毫无异味，炖得软糯又不失嚼劲，包裹着的肉糜吸饱了汤的精华。而汤本身，醇厚、鲜美，带着白胡椒暖而不呛的微微辛香，一口下去，从喉咙暖到胃里，再扩散到四肢百骸。这哪是汤？这是液态的“续命还魂丹”！大姨妈带来的那点不适，在这碗汤面前，灰溜溜地退散了。

我们俩就像饿了三天三夜的难民，风卷残云，筷子勺子齐上阵，间或发出“这个太好吃了！”“你快尝尝这个！”的惊呼。减肥？欺骗餐？那一刻，脑子里只有最原始的快乐：吃！吃爽！吃够本！

等到最后一块乳鸽骨架被嗦干净，最后一勺鸡汤被拌进米饭（对了，我们没点饭，但看着汤汁觉得不配饭是犯罪，又加了一碗！），最后一口猪肚汤下肚……我们俩瘫在椅子上，摸着自己圆滚滚的肚皮，相视一笑，脸上写满了“此生无憾”四个大字。

但是！别忘了，我沐笙，可是一个有原则的减肥人！（原则就是：吃了必须动！）

这顿“欺骗餐”吃得有多满足，我内心的“减肥KpI考核官”就有多焦虑。看着桌上的一片狼藉（光盘是对美食最大的尊重！），我仿佛已经看到体重秤上的数字正在偷偷往上蹦迪。

不行！绝对不行！

我猛地站起来，虽然肚子沉得像揣了个西瓜，但眼神无比坚定：“走！消化去！”

朋友一脸懵：“去哪？商场逛逛？”

我露出一个高深莫测（且带着一丝疯狂）的微笑：“不，去进行更高阶的修行——爬山！”

于是，在饱餐一顿、血糖飙升、最适合躺下睡个午觉的午后，我们做出了一个惊人的决定：去爬白云山！

而且，为了增加“修行”难度，体现我“减肥决心之坚决”，我干了一件至今回想起来都觉得自己脑子可能被门夹了的事——我去便利店买了两瓶1.5L的矿泉水！

是的，你没看错。两瓶！1.5L！加起来3公斤！

我一手提一瓶，感觉自己不是要去爬山，而是要去参加荒野求生，或者给山上的神仙送贡品。朋友看我的眼神，充满了同情、疑惑和“这孩子是不是吃撑了傻了”的关切。

“沐笙……咱就是说，山上……也有卖水的。”朋友小心翼翼地说。

“不！”我义正辞严，“山上的水贵！而且，我这是负重训练！增加消耗！你懂不懂？吃了乳鸽、鸡煲、猪肚汤，不付出点代价怎么行？”

朋友：“……”（眼神里的“关爱”更浓了。）

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