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孟素卿脸上堆着笑,“咱薄利多销嘛!大家都不容易,我也不能漫天要价,好吃你们下次再来啊!”
汉子用力点头,“那个卤大肠看着就有嚼劲,还有卤猪肺,那么大一块,我下次一定要试试。”
几人都是附近工厂职工,吃饱了付完钱走人。
孟素卿和苗平康有了信心,将东西全都装上三轮车后,小心翼翼出发。
直到出摊他们才发现问题。
这边的路不好走,卤汤装太满会撒,还有便汤,更是不能晃动。
孟素卿皱着眉头,放慢速度,同苗平康说道:“一会儿我得买几个水壶了,到时候便汤和卤汤装水壶里,就不怕晃荡了。”
苗平康朝她竖起大拇指,“大姨,你这脑子可真够活的,难怪敢为人先。”
“去去去,说什么呢!”孟素卿笑骂着继续出发。
直到三轮车上了水泥路他们才加快速度。
赶到客运站的时候正好中午十一点。
饭点时间,来来往往的人行色匆匆。
这年头会看商机的不少,客运站外面已经有好几个摊子了,许多准备坐车的乘客排队买吃的,每个摊子周围都被围得水泄不通。
孟素卿看得心里火热,赶紧把卤料锅打开,让炉子的火烧得更旺一点,将周围的人吸引过来。
刚准备好,就有一家三口过来打听。
孟素卿已经能自然地招待,对方一听素饭只要三毛,要了三份。
苗平康赶紧帮着打饭。
有了第一波生意就有第二波,过来吃饭的许多都是乘客,还有一部分是客运站的职工,闻讯过来尝鲜的,少部分周围国营单位职工。
两人忙得脚不沾地。
孟素卿准备的餐盘只有五十个,很快就要见底了,那边还有一堆餐盘来不及收拾,她只能找附近最近的人家借水,烧一锅,用茶籽饼泡一盆去油污的水,快速将前面那些餐盘洗干净,再过两遍水。
她干活的时候苗平康卖东西,餐盘是当着大家的面洗干净的,买饭的看着心里也舒服,脸上都带着满意的笑容。
孟素卿这边刚把第一波餐盘洗出来,那边又堆出了一摞的餐盘。
于是这一天,她几乎都是在洗碗中度过的,卖快餐的活落到苗平康头上。
因着准备的东西不算多,摊子摆了不到一个小时东西就卖光了。
后面排队吃不到的人在那边嘟嘟囔囔。
孟素卿和苗平康一直跟人家道歉。
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