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第七十四章 不近人情的魔鬼训练（第1页）

天还没亮，店里就亮了灯。

赵婶来的最早，手里拎着一袋馒头，一袋咸菜，进门第一件事不是说话，是把门口的地又拖了一遍。

拖完她站在门口看了看，确认没有新贴的纸，这才松口气。

“今天别出幺蛾子。”

她嘴里念了一句，转身进了后厨。

张勇六点半准时到，进门时额头全是汗。

他一路小跑，生怕迟一分钟就乱了节奏。

“我没迟吧？”

赵婶看了眼墙上的钟。

“刚好。”

张勇这才敢喘口气，把米袋往灶边一放，立刻开始淘米。

今天要练五十份，他心里清楚，米饭这口要是拖后腿，后头全得乱。

程意是第三个进门的。

她进来时没多说话，先把昨天写的流程纸贴回墙上，又把今天要用的锅、盆、勺一一摆好，位置和昨天一样。

她做这些的时候很安静，像是在给自己找节奏。

“开始前先说一件事。”

她站在灶台前，声音不高，却压得住场。

“五十份演练，按供餐当天的方式来。一次出完，中途不休息。谁手上乱了，直接说，别硬扛。”

赵婶点头。

“我乱了我就喊。”

张勇也点头，手却攥得紧。

“我盯米饭和汤，不乱火。”

程意把肉拿出来，分量比昨天多了一倍。

她先把肉切完，再让张勇帮着分盆，免得中途切肉浪费时间。

“肉切完再上锅，别切一半炒一半。”

张勇照做，动作比前几天快，却没乱。

七点整，第一口锅起火。

滑肉、捞出、炒酱、回锅，动作一气呵成。

第一锅酱爆肉片出得很顺，赵婶端着饭盒开始装，数得很清楚。

“一、二、三……别挤。”

她装到第十盒时，盖子扣得紧，没返工。

第二锅紧接着上。

张勇那边米饭锅开始出汽，他按昨天练的节奏，把火调小，翻松。

第一锅米饭好了，他没急着盛，而是先试了一口，确认没夹生，才开始装盒。

“米好了。”

他喊了一声，声音里有点紧张。

程意应了一句：“继续。”

鱼香茄子走蒸屉，两层一起上。张勇盯时间，赵婶盯数量，谁都没多嘴。

蒸屉一掀，白汽扑脸。

“七分钟整。”

张勇报时间。

程意回锅收汁，火候掌得很准，茄子一条条挂汁，颜色没发暗。

赵婶装盒时，手明显比昨天稳，没再贪。

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