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第210章 自助水果麻糍(第1页)

这时,面也醒好了。

舒棠揪了一小块面团,擀成皮,包上经典鲜肉馅,捏成生煎包的样子。

平底锅烧热,倒油,包子码进去,煎到底部金黄。

然后加水,盖上锅盖,焖煮几分钟。

水收干的时候,撒上黑芝麻和葱花,香气已经飘满了整个厨房。

第一锅生煎出锅了。

底部焦黄酥脆,上面松软白嫩,撒着黑芝麻和葱花,看着就诱人。

舒棠夹起一个,小心地咬了一口。

汤汁瞬间在嘴里爆开:鲜!

肉馅紧实弹牙,汤汁鲜美,底部焦脆,上面松软。

孟屿礼也尝了一个,同样被汤汁烫了一下,但舍不得吐,吸着气嚼完,点点头:“好吃。”

接下来试荠菜鲜肉的。

同样煎了一锅,出锅。

荠菜的清香和肉香完美融合。

“这个也好吃。”孟屿礼评价,“有菜有肉,没那么腻。”

舒棠自己也满意地点头。

两种口味都成功了。

舒棠看着满案板的麻糍和刚出锅的生煎,心里再次涌上一股信心。

一定会成功的!

当天下午,舒棠拉着孟屿礼一起去中心广场看了一圈。

广场很大,周末人流量确实不错。

管理处那边孟屿礼已经提前打好招呼,给舒棠批了一个固定的临时摊位位置,就在广场东侧,靠近商业街入口,人来人往,位置绝佳。

舒棠站在那个空着的摊位前,左右看了看,心里大概有了数。

“这儿行吗?”孟屿礼问。

“行,太行了。”舒棠点头,“明天一早我就过来。”

两人又在广场转了一圈,熟悉了一下周围的环境,这才回家。

回到家,舒棠没歇着,直接钻进厨房开始准备明天要用的东西。

馅料提前调好,一份经典鲜肉,一份荠菜鲜肉,用保鲜盒装好放进冰箱。面团也揉好了,盖上湿布醒着。

糯米粉称好,水果该切的切,该洗的洗,小料也都准备好,分门别类装进小盒子。

忙完这些,天已经黑了。

舒棠坐在餐桌旁,看着眼前这堆东西,忽然想起一件事。

“对了!”她站起来,四处翻找,“得做个牌子,不然明天人家都不知道怎么做。”

孟屿礼从客厅走过来,看她翻箱倒柜的:“找什么?”

“找块板子,硬纸板什么的,我写个说明牌。”舒棠头也不回,“得让顾客知道,水果麻糍可以自己体验包,多少钱一位。”

孟屿礼想了想,转身去了杂物间,不一会儿拿出一块干净的白色泡沫板,还有几支彩色记号笔。

“这个行不行?”

舒棠接过来看了看,眼睛一亮:“行!”

随后,舒棠把泡沫板放在桌上,又找出一把尺子,开始规划板面的布局。

“我来写大字,你帮我画点小花边什么的?”她看向孟屿礼。

孟屿礼挑眉:“你确定我画得好?”

“随便画,喜庆就行。”舒棠把一支红色记号笔递给他,“过年嘛,就是要热热闹闹的。”

两人凑在餐桌前,开始了艺术创作。

舒棠先用尺子比着,在泡沫板最上方画了一条横线,然后拿起黑色记号笔,一笔一划认真地写起来。

【自助水果麻糍】

字写得工工整整,还挺有模有样。

“字不错。”孟屿礼在旁边夸。

“那是,练过的。”舒棠得意地扬了扬下巴,继续往下写。

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