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第360章 酒馆青楼都有（第1页）

玉娘在临河镇的小院完工了。

三间正房带两间厢房，院里有口水井，墙角种了几棵梅树。虽然比不上桃花源的精致，但干净整洁，透着家的温馨。最重要的是——离正在建设的酒坊只有半里地，抬脚就到。

李辰在临河镇住了下来，白天跟玉娘研究酿酒，晚上批阅各地送来的文书。

柳如烟每隔几天会从城里送些生活用品过来，其他夫人也轮流来看望，倒也不冷清。

这天早上，李辰和玉娘坐在院子里，面前摊着张纸，上面写着“玉关春市场定位分析”。

“夫君，”玉娘指着纸上的字，“女儿红走的是高端路线，十两一斤，专门卖给那些权贵富商。玉关春要是也走高端，岂不是自己打自己？”

李辰点头：“对。所以玉关春要走中低端路线。”

“中低端？怎么个低法？”

“定价。”李辰道，“女儿红十两一斤，玉关春就定一两一斤。甚至更低——五百文一斤。”

玉娘瞪大眼睛：“这么便宜？能赚钱吗？”

“薄利多销。”

“临河镇将来是什么地方？水陆转运枢纽！南来北往的客商、船工、脚夫、旅客，每天少说上千人。这些人喝不起十两的女儿红，但喝得起五百文的玉关春。”

玉娘眼睛亮了：“对！这些人走南闯北，酒量都大。要是每人每天喝半斤，一天就是五百斤酒！”

“还不止，女儿红用精美瓷瓶装，讲究包装。玉关春就用普通的陶罐，甚至用竹筒。降低成本，方便携带。客商在路上，拿个竹筒装酒，渴了喝一口，多方便。”

“那这酒的口感……”

“不能太差，但也不用像女儿红那么精致，入口要顺，劲儿要足，回味要有一点。让人喝了觉得——这酒值这个价！”

两人说着话，张启明从酒坊那边过来，手里捧着个陶罐。

“城主，玉夫人，第一缸试验酒出来了！”

“这么快？”李辰起身。

“用的是简易法，没经过长时间发酵，就是想试试泉水配粮食的基本口感。”

打开陶罐，酒香飘出来。不如女儿红醇厚，但很清爽，带着粮食的香气。

李辰倒了一杯，先闻，再尝。

入口确实顺，不辣喉，有股淡淡的甘甜——应该是泉水的味道。

咽下去后，喉咙微微发热，有回甘。

“好！”李辰点头，“就是这个味儿！顺口，有劲儿，还有泉水特有的甘甜。王师傅，这酒多少度？”

旁边的王师傅答道：“三十度左右。比女儿红低，但比普通米酒高。”

“正好。”李辰道，“走南闯北的人喝，三十度够劲儿，又不会太烈。这第一批试验酒，还有改进空间吗？”

张启明道：“可以调整粮食比例。现在用的是七成高粱三成小麦，如果改成六成高粱两成小麦两成大米，口感会更柔和些。”

“试试，多做几批试验，找到最佳配方。记住标准——好喝，不贵，解乏。”

玉娘也尝了一口，点头：“确实不错。要是定价五百文，绝对有市场。”

正说着，钱芸从城里来了，还带着孙二娘。

“夫君，玉娘姐姐！”钱芸笑道，“二娘听说临河镇要发展，非要跟我来看看。”

孙二娘如今是遗忘之城“孙氏食府”的老板娘，生意做得红火。

这女人精明干练，一进门就笑：“城主，玉夫人，听说这儿要建酒楼？能不能给我留个好位置？”

李辰和玉娘对视一笑。

“二娘消息真灵通。”玉娘道，“我们正说这事儿呢。临河镇是三岔河道，将来客商云集，开酒楼确实是个好生意。”

孙二娘眼睛放光：“那给我留个最大的门面！我要开个‘临河大酒楼’，三层楼，一层大堂，二层雅间，三层客房！菜品嘛——中原菜、西域菜、本地菜都做！让南来北往的客人，想吃什么有什么！”

李辰笑了：“二娘有魄力。不过开这么大酒楼，投资可不小。”

“钱我有！”孙二娘拍胸脯，“这些年开食府攒了不少。不够还能找钱夫人借！”

钱芸点头：“我可以投资。”

“那就这么定了，临河镇主街最好的位置，给你留个五间门面。不过二娘，酒楼开了，饭菜质量要把关。不能砸了咱们临河镇的招牌。”

“城主放心！我孙二娘做菜，从来都是真材实料，童叟无欺！”

众人正聊着，门外传来一阵喧哗。

李小荷跑进来：“玉娘姐姐，外头来了好几个人，说是从梦晴关外来的，想见城主和您。”

“梦晴关外？”李辰一愣，“让他们进来。”

进来的是三个人。

一个胖乎乎的，穿着绸缎袍子，是“红袖阁”的老板刘富贵。

一个瘦高个，留着山羊胡，是“怡香院”的老板周文礼。

还有个女的，三十多岁，风韵犹存，是“百花楼”的老板娘春三娘。

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