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第149章（第1页）

“殿下今日晚了两分钟。”史密斯女士收起手里的机械表，陈述着茜茜公主来晚的事实。

珀西作为茜茜公主的女管家，立即赔礼道歉：“女士，十分的抱歉，是我没有及时提醒殿下时间。”

史密斯女士冷冷的看了一眼珀西，红唇轻启，严肃道：“没有下一次。”

“是。”珀西应是。

“殿下，请你入座，今日我将为殿下讲解各国用餐的礼仪与差异。”史密斯女士一句多余的话都没有说，直接开始进入今日的教学。

餐桌旁候着的女侍为茜茜公主挪开椅子，请她入座主位，随后是伊莲娜与乔治安娜，分坐她左右手。

史密斯女士仔细打量乔治安娜，随即问道：“这位小姐就是达西小姐？”

乔治安娜起身回道：“是的，女士。我是乔治安娜·达西，殿下的新女伴。”

史密斯女士见她回应得体，轻轻颔首：“达西小姐请坐下，作为殿下的女伴，你只需要对殿下以及其他的王室成员行礼，对于我等教学的老师，不必行礼。”

乔治安娜闻言，虽然有些紧张，但她还是依照史密斯女士的话直接坐了下来，史密斯女士点点头，对众人道：“我们先从各国的上菜顺序说起。”话音落下，就有七八个女侍端着餐食走进餐厅。

第208章教学

“殿下作为王储，如果是赴宴或者是公开场合的宴席，你用餐时将在朝臣的围绕与注视下进行，以彰显你的尊贵。”史密斯女士说到此处，便示意伊莲娜与乔治安娜起身，站在餐桌旁。

随后，史密斯女士又对夏洛特与珀西道：“你们也上前来。”

两人便依言上前，史密斯女士严肃道：“现在注视着殿下用餐的才四人，以后将会是四十人、四百人，因此殿下的用餐礼仪绝对不能出任何的岔子。”

夏洛特闻言，就明白了这种用餐的礼仪，说到底就是一种表演性质的用餐，用来彰显上位者的权力以及他们的地位，体现出他们的高人一等来。

“上菜的时候，头汤要摆在中间，头盘环绕头汤，形成对称的状态。”所谓的头盘就是前菜，史密斯女士说到这里，突然抽问道：“达西小姐，你来说一说，头盘一般会有哪些菜色。”

乔治安娜突然被抽问，有些紧张，但好在以前艾丽女士也经常这样突然抽问，因此她很快就反应了过来，回道：“一般阉鸡汤、鹌鹑汤，或者是火腿、香肠、肉酱这些，女士。”

史密斯女士点点头：“回答得很好，那么接下来，伊莲娜小姐，第二轮主菜有哪些？”

伊莲娜立即回道：“一般是烤牲畜的肉，以及一些搭配的蔬菜。”

“很好，第一轮菜品上桌后，将会一起撤下，上第二轮菜，上的菜色多是蛋类与蔬菜，接着便是甜品，最后是水果与果酱，这就是我们英格兰宫廷用餐顺序，跟法式用餐比起来，比较简单。”

史密斯女士说完这话，夏洛特忍不住在心里吐槽：英格兰用餐顺序简单，难道不是因为菜品难吃吗？

她心里的吐槽史密斯女士不知道，史密斯女士继续道：“法式用餐顺序流行于各国，因此殿下必须十分了解这种用餐顺序，以及法餐的优雅食用方式。”

接着，史密斯女士就不停的说着各国用餐的顺序，夏洛特站在一旁，有些同情的看向茜茜公主，从进入餐厅到现在，茜茜公主连头汤都没喝上一口，面对满桌的美食，就只能看，不能吃，尤其是那些法餐，浓郁的香味更为诱人，别说茜茜公主这个孩子了，就连夏洛特这个大人饿着肚子抵御这样的诱惑都很难。

但史密斯女士好像是想要锻炼茜茜公主的坚韧的精神，真就只给看不给吃，直到教学的最后半小时，才让茜茜公主吃上饭菜。

如果中途公主的用餐有哪一步错了，就会从头再来，于是光头汤，茜茜公主就喝了三次，到后面的主菜时，她已经吃不下多少东西了。

夏洛特别开头，所谓的王室礼仪与体面，真就连口饱饭都吃不上。

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