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14冬瓜粥好喝的冬瓜粥（第3页）

火苗舔着锅底，水渐渐热了，锅底冒出细密的小泡。

辛云瑶蹲在灶前，随手添了根柴。火势大了点，舔的里头的柴火都噼啪作响。

过了一会儿，锅里开始咕嘟咕嘟冒起一片连绵不断的小气泡。

白色的水汽从锅盖缝里钻出来，一丝丝的，居然带着点很淡、几乎抓不住的清甜气。

有点像煮玉米秆的水，又有点像白菜帮子熬汤的味，但更飘，更淡。

他又往灶膛里添了根柴，火更旺了些，咕嘟声也变得密集了些。

水汽越来越浓，那股清甜味儿好像也实在了点。像是有什么东西，正从那些硬疙瘩的“瓜管”里，被慢吞吞地熬出来，化进了水里。

辛云瑶掀开锅盖看了一眼。

水已经变成了淡淡的乳白色，跟米汤很像。

那些“瓜管”段在里面翻滚，边缘有点透明了，看着像是正在慢慢化开。

他拿勺子舀了点汤，吹了吹，小心尝了一口。

……还是空的。啥味道也没尝到。

可闻着的香味是真的。清甜，醇厚，是那种需要熬很久才能出来的香气。

他把锅盖盖回去，又加了根柴，让火继续焖着。

等他觉得差不多了，再次掀开锅盖时，汤已经基本熬好了。

锅里是乳白色、微微翻着小滚的浓汤。那些“瓜管”段已经彻底不见踪影，完全融化了，只剩一点极细微的、棉絮似的东西悬在汤里。

热气扑上来，带着一股复杂的香甜。

不是糖的甜，是果子或根茎类东西被熬煮到极致、被逼出所有精华后混合着淀粉的那种，非常醇厚扎实的甜，还带了点类似山上野蜜汁的尾调。

不怎么腻，但诱人的很。

起码，辛云瑶自己闻着这股味道都会忍不住咽口水。

他盖上盖子，把那股香气闷回锅里这才回头，看了一眼石桌上，那个装着粥的锅子。

锅子里的粥已经彻底凉了，煮到开花的米粒互相抱团，结成一块一块的干巴块儿看着就让人没胃口。

他皱了皱眉，有点犯难。

这该怎么办呢？这样的粥，他可没把握救回来啊。

不如……扔进汤里试试？

说不定这锅香甜的浓汤，能“感化”这些凉粥块，让它们变得好吃点？

辛云瑶舔了舔嘴角，眼睛亮亮的，忽然有点兴奋了。

他端起那几碗凉粥，毫不犹豫，全倒进了正滚着的浓汤铁锅里。

勺子伸进去搅了搅，甚至没等粥块完全散开，他就重新盖上了锅盖，让它自己在灶上继续咕嘟。

直到镇民们陆续找过来时，辛云瑶才把那口变得沉甸甸的大铁锅从火上端下来，搬到院子里那张瘸腿石桌上。

他揭开锅盖。

轰——！

更浓郁霸道的香甜热气猛地蒸腾起来，扑了所有人一脸。

众人的眼睛瞬间直了。

这味道，比昨天那盘“炒种子”还要勾人。

清甜，但一点不腻。

醇厚，但丝毫不闷。

就是一种你闻到了，肚子就会自己叫起来、嘴里自动冒口水的香味。

最重要的是，这一锅东西，他们终于能看懂了！

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