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所以,现在杨牧才舍得拿出一部分果王,分给餐厅。
自从税率提升后,现在每天销售果王,就能超过七八千万,一个月,就是二十多亿。
之所以没有翻十倍,是因为品种问题。
最值钱,最好卖的品种,就那么多,像榴莲,稀有的只有600多吨,再想多卖,也没有啊。
所以,只能收税那些大众品种。
像苹果,哪怕是稀有品级的,价格也卖不上。
一个几十元就差不多了。
所以,水果销售,终究是有极限的。
全世界最容易卖的三四十种水果,全部的稀有品质都卖掉,也就几百亿而已。
除非他涨价。
或者收取那些达不到稀有品质的水果。
但杨牧又不乐意,金手指还是不要浪费的好。
这才是他想开高档餐厅的原因之一。
既然收税水果已经无法利益最大化,那就换个目标。
比如海鲜。
去年世界一年的产量,是2.2亿吨。
自己的税率能收取2.2吨。
也就是4400斤。
很不错了。
要知道,自己可是收取高品质海鲜的,价格高的无法想象。
比如鲍鱼,一个就是一斤,甚至两斤,那是什么价格,按万元计算的。
再比如蓝鳍金枪鱼。
直接就能具现出霸王级别的顶级货,放在外面,一条就能卖几百万美金。
也就是说,只要能销售的出去。
自己一天具现的4000多斤海鲜,卖上几千万,轻轻松松。
当然,并没有那么简单。
毕竟,谁没事吃那么贵的海鲜啊,还是少见。
吃的最多的,是龙虾,三文鱼,这些,几千块就顶天了。
所以,他估算着,海鲜的销量,每天能有个千万左右,就算是不错了,一个月三五个亿。
当然,这是按照一家店来算的。
但高档餐厅想要像仙果王一样扩张,也不现实。
最终,都无法比肩水果。
毕竟,人可以不吃海鲜,但却不会不吃水果。
就在杨牧思索的时候,大餐上桌了。
足足能容纳十个人的餐桌,只有他一个人。
两大主厨团队,各显神通,各自准备了九道菜品,总共十八道。
全部都是各自的拿手绝活。
杨牧看到三个日料,挥挥手道:“把日料撤下去吧,我不喜欢吃。”
刘燕连忙安排人撤下,心中牢牢记住老板的喜好。
接下来,就是大快朵颐。
好吃,是真好吃。
不管是海鲜,还是牛排西餐,又或者是粤菜,都非常美味,手艺是没的说,高档餐厅能立足,在这块绝对是不能含糊的。
欠缺的,就是食材了。
人家的食材,也不算差,很多都是进口空运的。
但在魔都,却没有什么优势。
杨牧心里有了底。
这餐厅,能干,肯定会火。
有仙果王支持,有金手指收税顶级海鲜食材支持,怎么能不火。
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