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第394章 炒瓜子（第1页）

张贵荣也凑过来，抓了一把吃着：“这想法真不错，过年过节花生瓜子多少家舍不得吃的，要是价格合适谁不想买点尝尝，而且我们自己就能种，成本低，只要味道好，价格低，买的人肯定多。要是真搞成了，我和你妈就在这里帮你搭把手。”

张兰芬笑得更开心了，这件事就那么定了，现在她就上手试试。

春美几人手里的瓜子嗑得更起劲了，一小袋瓜子五六个人一人吃了一小把就没了。

“还没吃够呢！”春香和春美都咂吧着嘴。

罗翠莲突然想起来，她带来的东西里好像就有今年收成的瓜子。

她翻找了一下，先叫住了要出去买生瓜子的张兰芬。

“兰芬，你等着，我记得我们带了一小袋瓜子上来的。你把东西收哪里去了。”

张兰芬这才想起来，都没怎么整理爸妈带上来的东西。

两人这才去厨房的柜子里翻找了起来。

果然就看到了一袋瓜子五六斤的样子。

旁边还有一罐子猪油。

张兰芬哭笑不得，她已经没那么穷了，现在也算是过上了吃喝不愁的日子。

换做十年前，这罐子猪油可是他们一家子一个月的油腥。

“妈，你还带这大罐子猪油上来干啥，家里啥都有，大哥他们在家也是要吃的。”

罗翠莲把猪油拿出来放在锅旁边：“就是你大哥大嫂让带的，他们给你你就好好吃，我和你爸在这不也要吃的吗？别说这个了，瓜子提出来，我们先炒个尝尝，之前我买过供销社的瓜子的，还可以。”

说干就干，张兰芬找出家里的调料，八角、桂皮、香叶、白糖、红糖、盐这些。

三人围着厨房的铁锅，开始试炒第一锅咸甜口的瓜子。

张兰芬先把生瓜子倒进清水里，仔细挑拣出坏籽、空壳，罗翠莲在一旁帮忙清洗，张贵荣则把铁锅烧得温热，按照张兰芬说的锅中放入少许清水，加少量白糖红糖和盐，等糖彻底融化后，张兰芬的瓜子也洗好沥干水分了。（P:这里想吃焦糖瓜子，所以就写了，不用查证）

张兰芬：“爸，炒瓜子得用小火，不然容易糊，得慢慢翻。”

张贵荣翻了两下就撂挑子了，“你来，我担心我弄不好味道不好了，还没用糖炒过瓜子，这瓜子得卖贵些，加了糖的，还放在水里煮，以前炒都是放锅里干拌就好了。”

张兰芬接过锅铲，不断翻拌着锅里的瓜子。

刚开始瓜子还是正常颜色的，随着火候慢慢上来，渐渐泛起了浅黄，炒货的焦香也一点点飘了出来。

十多分钟后，锅里已经能闻到糖烧焦的淡淡香味。

春美、春香和春锦已经等在餐桌上。

罗翠莲忍不住凑过去闻了闻：“真香啊，比外面卖的原味的还香，刚才那买回来的也放糖了，跟这个味道好像。”

张贵荣也好奇的站在锅边，两个人一人一边看着锅里的瓜子焦香味越来越浓。

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