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第75章 美食探店二（第1页）

主持人笑着举起手机：“刚好满足大家！现在抽3位网友，送这家店的酱鸭舌礼盒，评论区刷‘舌尖探秘yyds’就能参与！”

话音刚落，弹幕滚动速度瞬间翻倍，密密麻麻快到看不清字。

乔柒柒尝了一口鸭舌，微麻的口感让她眼睛弯了弯：“卤得很透，却没盖住鸭舌本身的鲜，香料比例刚好。”

她转头看向凌青怜，“青怜姐，配桂花糕试试？说不定能中和一下咸香。”

凌青怜笑着点头，夹起一块桂花糕递过去，米白色的糕点带着淡淡的金黄，咬下去软糯清甜，桂花的香气在舌尖散开。

“果然搭！”凌青怜眼睛亮了亮，“桂花糕的甜不腻，刚好能解鸭舌的咸，口感瞬间清爽了。”

清亦挑眉，也夹了块桂花糕，难得主动开口：“没想到甜咸配还挺惊喜，这糕点不粘牙，不错。”

冷玄则默默端起旁边的清茶，喝了一口，看向清亦：“你不是不爱吃甜的？”

清亦耳根微热，轻咳一声：“偶尔尝尝也无妨。”

直播间弹幕笑疯了：

【清亦真香现场！】

【玄哥精准拆台哈哈哈哈】

【柒柒姐的搭配绝了，学到了】

【抽奖结果什么时候出？孩子等不及了】

主持人笑着宣布抽奖结果，念出中奖网友ID时，屏幕上满是“羡慕”“羡慕欧皇”“下次还来”的留言。

之后各色菜品陆续上桌，荤素搭配、冷热交织，每一道都诚意满满。

酒足饭饱之际，主持人拿起话筒，笑着看向各位嘉宾：“尝过这么多佳肴，想必大家都有自己的见解，不如和屏幕前的网友们分享一下，聊聊你们心中的TOP1和最惊艳的亮点？”

百知秋第一个举手，语气格外笃定：“必须是古法焖鹅！老火慢炖的肉太绝了，酥烂到一抿就脱骨，酱汁裹着米饭我能炫三碗，还有吸满汤汁的腐竹，比肉还入味！”

她说着还拍了拍肚子，引得众人发笑。

乔柒柒笑着说出了自己的见解：“我更偏爱秘制酱鸭舌和桂花糕的搭配。鸭舌卤得透却不齁咸，花椒的微麻和酱香平衡得极好，配上清甜的桂花糕，甜咸交织，解腻又爽口，是意料之外的惊喜。”

凌青怜温柔颔首，语气温婉：“我觉得每道菜都很用心。焖鹅的醇厚、鸭舌的鲜香，还有后续上的清炒时蔬，脆嫩爽口，刚好中和了荤菜的油气。最打动我的是食材的新鲜，散养老鹅和现切卤味，吃得出食材本身的本味。”

清亦靠在椅背上，挑眉道：“焖鹅的酱汁是亮点，冰糖炒出的糖色让味道多了层温润的甜，黄酒的香气不突兀，既去了腥味又增了香，肉质酥而不柴，火候把控得很到位。”

冷玄放下茶杯，言简意赅却分量十足：“食材好，做法实。老鹅紧实，鸭舌弹嫩，没有多余的添加剂，是家常菜的烟火气，却比家常菜更见功夫。”

直播间弹幕再次刷屏：

【救命！想尝尝】

【焖鹅和鸭舌到底选哪个？我全都要！】

【被青怜姐说的时蔬种草了，解腻神器】

【玄哥虽然话少，但评价很到位啊】

主持人笑着总结：“看来各位嘉宾的心头好各有侧重，但都离不开‘食材鲜、火候足、味道正’这几个关键词！屏幕前的网友们，有没有被嘉宾们的点评说动？想尝尝的话，店铺链接已经放在小黄车，酱鸭舌礼盒还有专属优惠，赶紧冲！”

“接下来就是互动环节。”

主持人刚说完，直播间的提问就像潮水般涌来，他快速筛选着弹幕，笑着看向嘉宾们：“网友们的热情挡不住！每个人都收到了专属提问，咱们一一回应～”

“首先是知秋！”

“名叫‘知秋吃货认证’的网友问：你觉得这家店最值得冲的菜，除了焖鹅还有啥？真的能配三碗饭吗？”

百知秋眼睛一亮，立刻坐直身子：“必须能！除了焖鹅，酱鸭舌闭眼冲，配啤酒、配米饭都绝了！还有后来上的卤味拼盘，牛腱子肉纹理分明，蘸着特制干碟，越嚼越香！”

“好，下一个问题是问柒柒”

主持人转向乔柒柒：“柒柒的问题来自网友‘甜咸党狂喜’：除了鸭舌配桂花糕，店里还有其他神仙搭配吗？去店里必点套餐有没有？”

乔柒柒笑着回答：“有的！店员推荐过卤鸡爪配冰镇酸梅汤，鸡爪卤得脱骨，酸梅汤解腻开胃，夏天吃超爽～必点套餐的话，焖鹅半只+酱鸭舌+清炒时蔬，再配一份桂花糕，荤素甜咸都齐了，两个人吃刚好不浪费！”

“这个问题是问青怜，网友‘姐姐吃得好优雅’问：你觉得店里最适合和长辈一起点的菜是什么？食材新鲜度真的和描述一样吗？’”

凌青怜温柔点头：“和长辈的话，推荐古法焖鹅、清炖排骨和白灼菜心。焖鹅酥烂不费牙，排骨炖得软烂入味，菜心脆嫩无负担，都很合长辈口味～食材新鲜度绝对靠谱。”

主持人看向清亦：“网友问你：‘清亦哥平时爱吃卤味吗？这家的酱鸭舌和你吃过的其他店比，亮点在哪？”

清亦挑眉一笑：“平时偶尔吃，这家鸭舌的亮点是不齁咸、不发柴，花椒的麻度刚好提味，不会盖过酱香，越嚼越有层次。”

“最后是冷玄！网友问：‘玄哥话少但点评准！你觉得这家店性价比怎么样？除了嘉宾推荐的，还有什么小众但好吃的菜？’”

冷玄言简意赅：“性价比高，分量足。小众推荐卤煮花生，卤汁渗进花生仁里，咸香带点微麻，下酒、当零嘴都合适，盲点不踩雷。”

嘉宾们刚答完，弹幕就刷起了。

【已经记在小本本上，周末就冲！】

主持人趁热打铁：“网友们最关心的下一站来啦！大家猜得没错，下一站我们要去探一家藏在老巷里的百年馄饨铺～”

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