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第142章 买票去辽溪（第1页）

裴淮一开始没出声，但眼看着黄立恒这么殷切地盯着他。只能笑笑说了句：“不愧是你们出品。水平还是在线。”

黄立恒脑子里回想着这句评价，“水平还是在线的”。听起来虽然是正面评价，但总感觉不痛不痒的。看样子是没能让他一口惊艳了。他心里微微有些失望。脸上没有表现出来。

第二道菜上桌，小炒藕丝。

这是裴淮每次来必点的菜，说不上多高级，但很考验刀工和火候。藕要切成细丝，炒出来要脆才有口感。不能生不能老，每一根藕丝都要均匀地裹上料汁，完全入味，带着十足的锅气。

裴淮吃了一筷子，没有作什么评价，只是配了口米饭。

“藕丝今天火候还行吧？”黄立恒还是忍不住问了一句。

“很不错，跟以前一样。”裴淮抬头说了一句。

跟以前一样。

黄立恒淡淡地笑了一下，转身走向后厨。

脑子里过着裴淮的这句评价。

和以前一样虽然不算差，但也就是没惊喜。

他安慰自己，没事，还有狮子头呢。这道大菜，才是今天的重头戏。

前几天所有到店的贵客，统一反馈都是这三道新品里，鲍汁狮子头是最好的。

对于这道菜，他还是很有信心的。

他想好了，今天这道狮子头，他要亲自烧！

径直走进后厨，黄立恒戴上厨师帽，一种久违的感觉袭上心头。

炒勺这么一握在手里，他的气势和自信心直接提升了一大截。

后厨的师傅们一看老板要亲自动手，都激动地围观，要好好学学。

这道狮子头，他用的不是普通梅花肉，而是进口的黑猪肉，三肥七瘦。比例完美。鲍鱼是六头鲍，比那个盒饭里用的八头还大两号。他熟练地团肉圆，下锅慢炸，简单几个动作，却尽显大厨风采，看得徒弟们一番赞叹。

狮子头出锅，是黄立恒亲自端上来的。他把砂锅的盖子揭开，热气瞬间冒出来，肉香混着鲍鱼的鲜味飘得空气里都是。狮子头卧在浓稠的汤汁里，表皮红亮。

裴淮立刻赞了一声：“嚯！好香的味道。”

他伸着筷子夹开狮子头，肉紧实不散，但又不硬。

黄立恒的眼睛一瞬不瞬地盯着他把肉送进嘴里。

可很快，他就惊讶地发现裴淮的眉头微微皱了一下。

其实他皱眉微表情很不明显，如果不是黄立恒全神贯注地盯着，根本不会注意到。但黄立恒敏感地捕捉到了。

此刻，他的自尊心仿佛被什么东西狠狠刺了下。

他再也坐不住了。

“裴少，”他拉开椅子，坐到了裴淮对面，语气里有有困惑、还有焦虑，“您对口味不满意？咸了？淡了？还是不喜欢这个口感？”

裴淮苦笑，把狮子头咽下去。他都被盯了一个晚上了，这还是头一次在老板注视下吃饭。难受程度简直像是上学的时候考试，老师就站在旁边看。

“没，狮子头很好吃。可以说是今天晚上几道菜里最好的一道。”

黄立恒表情松动，但裴淮又接着说：“就是……”

他停顿了一下，似乎在斟酌要不要把后半句话说出口。他看着黄立恒期待中带着紧张的表情，犹豫了两秒，最终还是决定别把话说得那么直接，“没什么。我就是想起前两天吃的另一道狮子头，和这个比起来...额...各有千秋。”

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