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听到归安的回答,谷茉这才松了一口气,又看了看跟着过来的水柳,女孩子可能爱美,手里拿着野花。谷茉于是温柔地对两个孩子说:“归安,水柳,这山里面有好多东西都有毒,刚才那个黄色的蘑菇虽然好看,但是有毒,吃了会生病。所以你们摘的东西不能随便往嘴里放,要给大人看过才能吃。”
严秀娥紧跟在谷茉身后,听她讲完,便低头看向地上的蘑菇,惊叫起来,“这不会是臭黄菇吧?我的天,我们村有几个孩子就是因为吃了这东西中毒身亡的。”说完,她还意识地往后退了几步。
谷茉没料到,这里的村民竟然也认得这种毒蘑菇,联想到这是用生命换来的教训,她心中不禁一阵寒颤,不敢想象归安若是不慎吃下它会怎样。
归安听到母亲提到中毒,还有表姨说的死亡,虽然不完全明白其中的严重性,但知道这些都是坏事,便收起了自己的委屈,轻声说:“娘,你之前做的蘑菇汤很好喝,所以我才……”
谷茉看到归安那副受委屈的样子,眼眶都快湿润了,赶紧抱紧儿子安慰他:“娘和你一起去摘蘑菇,以后你就知道哪种能摘了。”
归安听到这话,这才露出了笑容,不再愿意赖在谷茉怀里,吵着要下来。但两筐竹笋相当沉重,带着它们去摘蘑菇太不方便,谷茉便和严秀娥商议:“姨姐,咱们把这些竹笋筐放在这里,先陪孩子们去摘蘑菇,回来的时候再拿。”
“好,就听你的,水柳也喜欢吃蘑菇,咱们一块儿去摘些。”严秀娥点头同意,没有提出任何反对意见。
将竹笋筐子放置一旁,四人便朝另一个方向行去。谷茉依稀记得,只有在大石墩附近才有无毒的蘑菇,于是牵着归安的小手朝那里走去。抵达大石墩旁,果然如她所料,那里又生长出一片茂密的蘑菇。
归安一看到这些曾吃过的蘑菇,兴奋得跳来跳去,松开了谷茉的手,转而拉起水柳,两人开始往小背篓里装蘑菇。看着孩子们摘蘑菇玩得如此开心,谷茉便委托严秀娥照看孩子,自己则又往山上走了几步。
谷茉从青苹果树上摘下了一兜满满的果实,她的围裙里装满了果子,同时还随手采摘了一些新鲜的花椒叶,这些叶子煮鱼汤时不可或缺。她心里盘算着,哪天得空了,要叫上方玉竹一起上山,移栽一株花椒树回家,这样日常生活中使用起来就更加方便了。
蘑菇摘完了,果子也装好了,四人再次回到竹林,提着装满竹笋的筐子,心满意足地踏上回家的路。常福他们已经用篱笆修缮好了鸡圈,还在上面加盖了茅草以遮雨,那些小鸡仔们已经被安置在里面。谷茉数了数,一共有二十只小鸡,正好十对。
第22章
望向天色,已近正午时分,谷茉考虑到常福常满还要继续跟随方玉竹学习技艺,而自己也要向严秀娥传授竹笋的烹饪方法,便留他们在家中共进午餐。至于吕家生的那份,只能麻烦他自己的儿子给他送饭了。
给归安换上了一身整洁的衣裳,又帮两个脸上脏兮兮的孩子洗净,谷茉便和严秀娥一同前往厨房。先是清洗竹笋,切成片后浸泡在清水中,然后开始准备午餐。
“姨姐,咱们做擀面条吧,昨天我和玉竹姐去了镇上,那面条做得很好吃,就是卤子差了些。家里有鸡蛋,我打算做面条,你看怎么样?”谷茉打开柜子,看到一袋白面,想起自己除了炸肉外,还未曾用面粉做过其他食物。
严秀娥一听谷茉要下面条,立刻表示赞同,“这主意不错,我就喜欢吃面,你只管做,需要帮忙就尽管说。”
谷茉听了这话,心中踏实了。她之前还担心严秀娥不喜欢吃面,这是第一次留客在家吃饭,若是未能迎合她的口味,那就有些失礼了。
谷茉从大碗中挖出四五碗白面粉,又从筐子里取出四个鸡蛋,打入面粉中,加入溶解的盐水搅拌均匀,直到没有干面粉,然后揉成面团,用湿布覆盖着醒面。
严秀娥见揉面自己帮不上忙,便去菜园里摘了几把小青菜,将葱姜蒜等洗净切好,然后坐在灶台前和谷茉聊天,“小茉啊,我发现你现在的性子比以前好多了。”
谷茉一边继续揉着醒好的面团,一边回答,“生了一场病后想通了,温柔平和是一生,激情四溢也是一生。”说完,她突然想起家里没有新鲜肉了,无法做杂酱面,也没有骨头汤下面,这可怎么办。
犹豫间,她的目光落在了一碗炸酥肉上,便赶紧将肉换碗装好,加水入小锅,放上蒸笼,又从水盆中捞出几个竹笋放入锅中,以去除涩味。谷茉安排好这一切后,对严秀娥说,“姨姐,麻烦你把灶火生起来,我要蒸一下这肉,待会儿下面条用。”
严秀娥闻言,迅速折断了几根细干树枝,混上茅草,用火石点燃后投入灶膛,开始生火。
擀面条对谷茉来说并不十分熟练,但现代家中长辈们喜欢吃,她便向母亲学了一些,虽不算精通,但总的来说还算过得去。既然难得做面条,谷茉决定做拉面,让大家尝尝鲜。
想到这里,谷茉便忙碌起来,将面团揉长,切成段,将小面剂子放在案板上推开,抹上油,然后左右拉伸后顺势扭结,反复几次进行溜面,再搓成长条抹上油,用湿布盖好备用。这时,可以开始准备卤子了。
由于没有鲜肉,只能做素卤子。正好有蘑菇和鸡蛋,那就做蘑菇鸡蛋面吧。还有一碗炸酥肉,也不错。谷茉将刚摘的新鲜蘑菇洗净,撕成细丝,又打了四五个鸡蛋在碗里搅拌均匀。
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