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谷茉很久没有组织过这样的聚餐了，还记得上次这般热闹的时候，是吃烧烤羊肉串的日子，现在想起来，仿佛已是许久以前的事了。

佟老伯在厨房等着她们，见两人进来，颇感兴趣地问：“你们今日打算做什么好吃的？”

“自助餐！”谷茉眨眨眼，灵机一动。

佟老伯和严秀娥都有些吃惊，好奇地问：“这自助餐是什么？”

“就是什么都做，炒菜米饭、煮火锅、烤串，想吃什么就吃什么，这就是自助了。”谷茉简单地解释了一下，并未多说。

这么一说，两人似乎明白了些，佟老伯觉得新奇，说道：“这主意倒新鲜。”

“真好，我的愿望实现了。”严秀娥眼睛放光，看着谷茉激动地说，“我一直想着一顿饭能把这些全吃了。”

“噗。”谷茉看到严秀娥难得露出这样的表情，忍不住笑了出来。

随即一想，自己真是笨，怎么之前没想到把这自助餐或火锅发展起来。现代的火锅生意很火爆，要是能开一家火锅店，说不定生意就有了着落。

这样的想法，让谷茉不由感叹，自己确实聪明，怎么会想到这个法子呢。

严秀娥和佟老伯却不知谷茉在想什么，见她一个人傻笑，有些无语。

“小茉，你笑什么呢？这些都要怎么做啊？”严秀娥实在看不下去，推了推谷茉的胳膊说道。

谷茉被这么一推，回过神来，意识到刚才又神游了，不过想法不错，只等实践，顿时动力十足，冲严秀娥一笑，道：“先洗菜，慢慢来。”

谷茉心中暗想，无论是做火锅还是烤串，都是菜和肉都用得多，至于炒菜之类的，就少做一些吧。

她手持菜篮，在食材架前挑选了不少，荤素搭配得宜，易于消化，几乎每样菜品都拿了两份，一份用来做火锅，另一份用来做烧烤。

为了方便烤肉，谷茉对严秀娥说道：“姨姐，你能否请姨姐夫*去我家一趟，将烧烤架和小炉子拿来？它们就在后院的杂房里。”

“他哪里知道这些呢，我还是亲自去一趟吧。你在家里坐镇就好，嘿嘿，好久没吃到美味了。”严秀娥一听这话，立刻自告奋勇地说道。

谷茉见她那馋嘴的样子，倒像是个孩子，于是笑道：“行，那你快去吧。我这边和佟伯先把这肉处理一下。”

这些肉类包括鸡鸭鱼肉，还有羊肉。因为有了谷茉提供的菜谱，现在羊肉特别受欢迎，大家觉得它鲜嫩可口，比猪肉好吃多了。

由于牛是不能吃的，所以谷茉只能打算把其他肉类切好腌制起来。一想到没有嫩牛肉，谷茉心里就觉得遗憾，毕竟火锅里的牛肉是最美味的。

“佟伯，你说这牛不能吃，真的没有人吃吗？”谷茉记得方玉竹说过，如果有人偷偷吃牛被官府查到，是要坐牢的。

佟老伯摇了摇头，低声说：“怎么可能没人吃，富贵人家都会吃牛的。他们家财万贯，几头牛算得了什么？说是摔断腿了就可以吃了。而且，那些高官贵人也不是小吏能够招惹得起的，大官根本不会管这种事。”

谷茉听到这样的消息，不由感叹道：“这吃货的精神真是让人感动啊。”

“啥？啥货？”佟老伯一边切着羊肉块，一边问。

“吃货啊，就是能吃爱吃的人。这些贵人们真幸福，牛肉确实很好吃。”谷茉说着，咂了咂嘴，显然是有些馋了。

佟老伯看着她的样子，忍不住笑问道：“怎么？你吃过？”

“哪有！我怎么会吃过，我只是听别人说的。”谷茉连忙否认，自己不过是个村姑，要是说吃过牛肉，佟老伯肯定会有疑虑。

佟老伯并没有多想，只是笑着回应：“我也是听别人说的，若有机会，总要尝尝看。”

由于这些牛都是耕牛，所以都有登记，与现代不同，想吃就吃。

两人聊着天，渐渐觉得肚子饿了，手中的动作也不由得加快了几分。

肉都腌好了之后，谷茉又洗菜、切菜。以前烤肉时用的是红柳枝，无奈之下，谷茉只好让常福和常满两个兄弟去河边摘些回来。

两个小子一听有烤羊肉串吃，立刻来了精神。其实之前严秀娥也给他们做过，但是总有一股难闻的膻味，怎么也去不掉。

谷茉见食材准备得差不多了，金花和巧凤这才带着丈夫孩子过来，看到一切都准备好了，心里有些不好意思。

火锅的好坏在于底料，幸好现在开了饭馆，调料买得更加齐全了，还有于婆婆自制的辣酱。谷茉用这些东西炒了一锅香气四溢的火锅底料。

底料刚出锅，严秀娥和吕家生就回来了，手里拿着炉子和烧烤架，两人合力生起了火炉，在院子树荫下找了个宽敞的地方，把火锅端了过去。

菜肴也都准备好了，陆续端出去，只等烤串了。

“姨姐，我让常福他们去折柳枝了，用来串肉。”谷茉见严秀娥四处张望，显然没看见常福两兄弟，有些担心。

听见谷茉这么说，严秀娥才放心，笑道：“我就说嘛，他们不敢乱跑的。”

常福和常满把柳枝拿了回来，谷茉用热水泡了一会儿，然后让佟老伯摆好烧烤架，下面放上火盆，开始穿肉。

等到所有东西都准备妥当，火锅已经煮开，只等着下菜和肉了。调料碗各自调配，桌上摆放着各种调料，不吃辣椒的人还可以选择佟老伯做的炒菜和米饭。这一顿丰盛的自助餐，让所有人都尽兴而归。

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