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第18章 简单的打个火锅吧（第1页）

他首先想到求助队友，点开姜月止的私聊。

（月砚舟）：“那个……姜同学，你会煮鱼汤吗？为什么我煮出来的又腥又难喝，而且不是奶白色的？”

那边的姜月止收到消息，脸微微一红，有些不好意思地回复：

（姜月止）：“啊……对不起啊大佬，我……我是个厨房杀手，煮泡面都能煮糊的那种……我也不知道该怎么处理鱼。

奶白色？好像听说要煎一下？”

得，指望不上了。月砚舟只好硬着头皮再次求助区域频道，用一种尽量不那么小白的语气问：

（月砚舟）：“请教一下，想煮一锅鱼汤，去腥有什么好办法吗？还有，怎么才能煮出奶白色的汤？”

他的问题一出，频道里顿时活跃起来，各种土法偏方层出不穷：

“用姜！姜能去腥！”

“鱼要先煎一下再加水煮！”

“加料酒！不过现在估计不好找……”

“奶白色？那得要油水充分混合，大火滚沸！”

正在忙着帮人烤鱼的王小锤也看到了这条消息，一看是“大佬”问的，立刻意识到这是一个拉近关系的好机会！他赶紧放下手里的活，在区域频道里抢着回答：

（王小锤）：“大佬！我是王小锤，厨师！这我专业啊！鱼得先处理干净，鱼鳃、内脏、黑膜、贴骨血都要去干净，不然肯定腥！

然后最好用油两面煎黄，再冲入滚开的开水，大火猛滚，这样汤就容易奶白！

要是能有块豆腐一起煮，那味道就更鲜了！”

他叭叭地说了一堆专业术语，听得月砚舟一愣一愣的，感觉自己像个生活不能自理的小白痴，尴尬得脚趾能抠出三室一厅。

月砚舟干脆破罐子破摔，直接私聊王小锤：

（月砚舟）：“王小锤是吧？你说的那些太复杂了，我工具调料都不全。

这样，你帮我把一条鱼处理干净，切好块再发给我，我给你1kg鱼作为报酬。

等我汤煮好了，再分你一碗尝尝。怎么样？”

王小锤一看，大喜过望！这可是和大佬直接交易的机会！而且报酬丰厚！

（王小锤）：“没问题！大佬您放心！包在我身上！保证处理得干干净净！”

月砚舟当即挑了一条两斤多重的海鱼，给王小锤发送了过去。

王小锤收到鱼，立刻暂停了所有的“代加工”业务，拿出他自己用木头和金属片打磨制作的简易厨刀、刮鳞器，开始专注地处理起来。

不愧是厨师出身，动作麻利又专业，去鳞、除鳃、剖腹、去内脏、刮净黑膜、冲洗贴骨血……一套流程行云流水。

虽然条件简陋，只能用少量海水勉强冲洗，但处理好的鱼块看起来确实清爽多了。

他将处理好的鱼块给月砚舟发了回去，并附言：

（王大锤）：“大佬，鱼处理好了！可惜我这儿缺淡水，只能用海水稍微冲了下，您那边要是有条件，最好再用淡水洗一遍再下锅，味道会更好！”

月砚舟收到处理得干干净净、大小均匀的鱼块，十分满意，立刻兑现承诺，发了1kg鲜鱼过去作为报酬。

“专业的事果然还是要交给专业的人。”

他感慨着，用自己的淡水仔细冲洗了鱼块，然后先把鱼稍微煎了一下，再次起锅烧水。

这一次，他学着王大锤的建议，等水开后才把鱼块放进去，保持大火沸腾。

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